甘蔗怎么挑选才好吃1. 选择粗细 。一般来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能选，太粗的不推荐 ， 可以选择相对中粗的甘蔗 。
2. 选择颜色 。选择紫皮甘蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜的 。颜色越深越好 。颜色越深代表甘蔗越老越甜 ， 所以皮偏黑的老甘蔗最甜 。
3. 选择形状 。选择时 ， 选择比较直的甘蔗，头少而均匀 。弯着腰的甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好 。
4.闻气味 。好的甘蔗闻起来有淡淡的清香 。如果闻起来无味或有酒精味 ， 说明甘蔗已经变质，不易买到 。
5. 触摸纹理 。新鲜的甘蔗质地坚硬 ， 吃起来多汁丰满 。不够硬的甘蔗一般不新鲜 。
甘蔗哪个地方最甜甘蔗的根更甜 ， 因为它吸收更多的养分，会储存一些养分，多余的养分会转化为糖分储存在它的根系中，所以根是最甜的 。另外，如果要选择甜度较高的甘蔗，就要看它的皮是否均匀，摸起来也很硬 。顶部和根部的粗细应该相同 ， 这样甘蔗会更甜 。
甘蔗的功效和作用1.润肠通便润肠通便是甘蔗最主要的功效，因为甘蔗中含有大量的膳食纤维 。这种物质进入人体后能吸水膨胀 。经常发生的便秘有特别好的缓解作用 。
2. 改善造血功能人们多吃甘蔗还可以提高人体的造血功能 ， 因为甘蔗是一种富含微量元素铁和铁的水果，是构成人体血红蛋白的重要物质 。同时能促进体内造血干细胞的再生，增强体质 。血容量对人体常发生的贫血、面色暗黄、虚弱无力有一定的缓解作用 。
3. 增强免疫力增强免疫力也是甘蔗最重要的功效，因为甘蔗不仅能让人体吸入一些糖分，还能让人体吸收多种氨基酸 。它们是人体蛋白质的重要组成部分 。这些物质被人体吸收后，对人体有促进作用 。免疫球蛋白是合成的，可以调节人体免疫系统的功能，增强人体自身的免疫力 。
###其它资料参考###1 怎么挑甘蔗1、看中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议 。
2、摸检验甘蔗的软硬度，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软 。
3、闻鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味 。
2 甘蔗的功效与作用1、促进消化吃甘蔗能促进肠胃运用，增加胃液分泌，促进肠胃的消化吸收功能，对于消化不良、厌食等能起到很好的作用 。
2、缓解发烧症状吃甘蔗能缓解因感冒引起的发烧症状，能起能退烧的作用，有效缓解感冒发烧 。
3、缓解呕吐症状如果是因为胃炎有呕吐病症 ， 吃甘蔗可以有效缓解呕吐现象 。
4、预防蛀牙吃甘蔗会让甘蔗中的糖份把牙齿缝隙中不易清洗的杂质清除掉，能起到洗牙的作用，能有效预防蛀牙 。
5、消暑解渴甘蔗中含有大量的味甜多汁，它不仅营养丰富，还是夏天消暑解渴的佳品 。
6、美容养颜甘蔗中含有抗氧化的营养物质，它能美白肌肤 ， 预防衰老，美容养颜 。
7、健脾利尿甘蔗能治疗舌燥口干，小便不利，对于排尿不畅，便秘的人可以起到健脾利尿的作用 。
3 甘蔗的营养价值甘蔗的营养成份十分丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C等几十种人体所必需的营养物质 。
###其它资料参考###喜欢吃甘蔗的朋友是因为甘蔗甜甜的口感 。但平时有很多朋友在购买甘蔗的时候，不知道应该如何挑选 。经常买回家的甘蔗，外表看起来非常好看 。但其实甘蔗内部是已经坏掉的 。这种甘蔗内部多为发红，并且失去了原有的甜味 。那么平时我们在购买甘蔗的时候应该如何挑选呢？下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧 。
