甘蔗怎么挑选比较甜？
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甘蔗挑选比较甜的，要选粗细均等的，白霜多的 。
买甘蔗时不要只会傻傻挑粗的，并不是说那种越粗的甘蔗就越甜，也不是越细越好，而是要选择那种粗细适中的甘蔗 。
因为一般体型太粗的甘蔗很有可能是空心虫蛀的，起来没那么甜 。而太细的则里面的果肉很少，汁水也比较少，所以大家下次挑甘蔗时 ， 最好选择粗细均等的甘蔗 。
购买甘蔗的时候，还可以看一下甘蔗的外表皮，优质新鲜的甘蔗，它的表皮颜色是呈深紫色的，并且有光泽度的，如果甘蔗的外表皮颜色比较浅，甘蔗可能还没熟，吃起来就比较涩 。而且表面有一层像葡萄一样明显可见的白霜 。
有人认为是灰尘，其实不是，这层白霜是在甘蔗生长的过程中自然挂上去的，是甘蔗自身分泌的果粉 。白霜越多的甘蔗品质越好，如果甘蔗表面没有白霜或白霜较少 ， 这都说明甘蔗的存放时间过长，不建议购买 。
甘蔗的主要分布地区：
甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中 。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区 。
甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度，中国位居第三，种植面积较大的国家还有古巴、泰国、墨西哥、澳大利亚、美国等 。
中国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北、海南等南方12个省、自治区 。20世纪80年代中期以来 ， 中国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6% 。
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甘蔗的营养价值非常高，那种甘甜多汁的味道也让人念念不忘 。不过每根甘蔗都被厚厚的皮给包裹着 ， 我们要怎样才能选到一根又脆又甜的甘蔗呢?一起来看看挑选甘蔗的小窍门吧!
1、看甘蔗的节头
本来甘蔗皮都厚 ， 如果节头太多，吃起来肯定是比较费力的，所以挑选甘蔗的时候还要看看甘蔗的节头，要选择节头少并且分布均匀的 。节头和节头之间的距离越长 ， 这样的甘蔗就会显得更甜 。
2、选比较直的甘蔗
甘蔗直不直一眼就能看到，为什么要挑直的甘蔗呢?这里面可是有学问的，越直的甘蔗证明长得越好 。如果都长弯 ， 那就说明这根甘蔗在生长的过程中不是很顺利 ， 可能是出现过倒伏现象的，也可能是里面有虫子才导致它弯曲，这样的甘蔗在口感上肯定是要打折扣的 。
3、甘蔗粗细要适中
我相信很多人在买甘蔗的时候都是选最粗的，其实这是错误的 。不要觉得甘蔗越粗水分就越多 ， 这种甘蔗一般不会太甜，里面还极有可能是空心的，不过太细的甘蔗也不能要，我们吃甘蔗就是为了里面的汁，太细了吃着有什么感觉 。所以在挑选甘蔗的时候 ， 要选择不太粗也不太细的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗细也要均匀，这样的甘蔗口感才会很不错 。
4、看甘蔗皮
看不到甘蔗里面就只能从皮来挑了，在挑选甘蔗的时候，要挑选皮泽光亮 ， 挂有白霜，颜色越深越好 。颜色比较深说明甘蔗越成熟 ， 上面有许多白霜的甘蔗 ， 吃起来就会显得甜一点，但是如果颜色比较淡的话 ， 就说明甘蔗可能还不够特别地成熟 ， 当然味道也不是特别好 。
