4猪肉玉米蒸饺：猪肉搭配了一点嫩玉米粒 ， 吃的时候可以吃到玉米的颗粒，有点甜甜的味道 。还可以解全猪肉的油腻，非常推荐哦
5虎皮杭椒炒猪肉：主要食材有杭椒 半斤 生抽 2大匙 糖 1小匙 盐 1/2小匙 醋 1小匙，非常简单又好吃哦
6韭菜猪肉水饺：用韭菜和猪肉做的饺子吃过之后 ， 会觉得其他任何馅料的饺子都会黯然失色~
###其它资料参考###猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品 ， 具有补虚强身 ， 滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些猪肉烹饪方法，希望对大家有所帮助!
猪肉烹饪方法具体如下：
猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级 。特级：里脊肉一级：通脊肉，后腿肉二级：前腿肉 ， 五花肉三级：血脖肉，奶脯肉 ， 前肘、后肘 。不同肉质，烹调时有不同吃法 。
糖醋里脊的烹饪方法：
1、里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉 。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳 。
2、臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒 。
蒜汁五香猪肝的烹饪方法：
3、坐臀肉 位于后腿上方 ， 臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用 。
4、五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的 ， 适于红烧、白炖和粉蒸肉等用 。
吮指腐乳花生猪蹄的烹饪方法：
5、夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强 ， 适于制馅，制肉丸子 。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨 ， 适宜作糖 醋排骨 ， 或煮汤 。
6、前排肉 又叫上脑肉 。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用 。
7、奶脯肉 在肋骨下面的腹部 。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用 。
蒜苗猪头肉的烹饪方法：
8、弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里脊肉 。
9、蹄膀 位于前后腿下部，后蹄膀又比前蹄膀好，红烧和清炖均可 。
10、脖子肉 又称血脖 ， 这块肉肥瘦不分，肉者质差，一般多用来作馅 。
11、猪头 宜于酱、烧、煮、腌，多用来制作冷盘 ， 其中猪耳、猪舌是下酒的好菜 。
猪肉的注意事项：
1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“ 肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒 ， 苦食用则易感染疾病
2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根 ， 如果毛根发红，则是病猪如果毛根白净，则不是病猪
3.猪瘟病是一种多发性 传染病 ， 对人体危害严重，这种肉绝不能食用 。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜 ， 如有出血点即可认定为病猪肉
4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的 鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康
5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度 。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者 ， 肉质较柔软 ， 品质也较优良 。
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