青菜鸡蛋面？
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很多人吃习惯了大鱼大肉，偶尔也会觉得很腻，这个时候可以选择比较清淡的饮食来调节一下 ， 青菜鸡蛋面就是一个很好的选择 ， 青菜鸡蛋面虽然简单，但也能满足人体所需的营养，接下来我们具体了解一下青菜鸡蛋面吧 。
青菜鸡蛋面做法步骤
青菜鸡蛋面是非常简单，而且容易制作的面食 ， 那么青菜鸡蛋面做法步骤是什么呢？
锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒 ， 加入姜丝，煮开，放入面条煮，磕锅里一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋，当荷包蛋煮成时，面也煮好了，放入青菜、枸杞子，最后加盐调味即可 。没有枸杞的也可以不放 ， 也可以放些虾皮，只要是自己喜欢的就可以 。
或者先煎荷包蛋 ， 煎好后盛起备用 。锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结 ， 用筷子打散 。调入一匙肉酱 。面条半熟时放入荷包蛋一起煮 。面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟 。调入适量的盐和鸡精 ， 即可熄火 。一般面条约8,9分熟时再放青菜 。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和卖相 。
鸡蛋青菜面怎么煮好吃
有些人就是做个鸡蛋青菜面也做的很好吃，那么鸡蛋青菜面怎么煮好吃呢？
准备好食材和份量青菜洗净后摘成合适的长度，烧一锅开水放点盐,放入面条煮软煮的过程中用筷子搅动一下,防止糊底,煮软以后捞出盛碗 。趁着煮过面条的水是滚汤的,把鸡蛋敲开壳,整个的放入锅里煮3分钟 ， 放入青菜烫熟,滴几滴油,青菜看起来比较绿，青菜大概烫30秒就熟了,不要煮太久把鸡蛋和青菜捞到盛有面条的碗里，加一点汤 ， 加上一些喜欢的牛肉酱或者香菇酱，老干妈之类的来搭配就可以吃了 。
或者先切好蒜末和葱末，放入面碗中 。锅里加调和油，中火烧热后，中小火加入鲜虾，稍微用锅铲压一下虾头 ， 可以煎出虾油 。虾熟了把虾乘出来 。接着煎蛋 。煎蛋时，用手抓一点点盐均匀洒在蛋上 。煎好的蛋和锅里的油一起趁热倒入面碗中，浇在葱蒜上 。然后把其他佐料加进碗里 ， 就在煎完虾的锅（不需要洗）加水煮面 。煮好面后捞入碗中，再煮青菜 。最后摆上虾就做好了 。
青菜鸡蛋面的家常做法
有的时候没有食欲，想吃点清淡的可以选择青菜鸡蛋面，那么青菜鸡蛋面的家常做法是什么呢？
青菜鸡蛋面是一道美食，主要食材是青菜、鸡蛋 。青菜鸡蛋面做的时候锅子一定要干的，放入油，油5成热就可以放鸡蛋了，放入碗中备用 。把菜和红肠切好备用，放油 ， 再放入青菜和红肠均匀翻炒 ， 再放入盐，放入水煮一会儿，为了让青菜变熟，放入面（喜欢吃酱油的人可以放一点酱油 ， 这样的话盐可以少放），这样青菜鸡蛋面就做好了 。
或者锅烧热，放入油，油热放入鸡蛋 ， 煎至鸡蛋熟，盛起放在一边，锅中放油，油热放入葱白翻炒，然后加入清水烧开，放入面条，在加入适量盐，煮至面条熟，放入小青菜 ， 烫熟即可，再放入麻辣粉，鸡精 ， 出锅装入碗中，撒入葱段即可开吃，注意面不要煮的太熟 。
青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单
青菜鸡蛋面条是非常简单的一种面食，那么青菜鸡蛋面条怎么做好吃又简单呢？
首先锅里放水 ， 烧开 ， 放入面条 ， 可以放少许盐；水再次开 ， 把鸡蛋打入锅里；水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时 ， 开小火闷1分钟这样就可以了；碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精 ， 酱油，醋就可以了 。煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散 。
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