在这个季节，为自己和家人煲一锅浓浓的靓汤来减少季节转换带来的不适应吧 。
问题七：详解新鲜黄豆怎么做好吃 美味黄豆的做法大全1.准备新鲜黄豆 ， 因为是放冰箱里冻着的 ， 所以先散冻 。
2.洗净黄豆，沥干备用 。
3.准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微散冻，这样也容易切一点 。
4.切成肉泥！
5.热锅 ， 少量的油，把新鲜黄豆放进去翻炒，然后把肉泥也放进去 。
6.继续炒，放上剁辣椒、其他调料 。翻炒至变色 。
7.做好了
问题八：泡开了的黄豆要怎么做成菜好吃泡黄豆与海带一起炒或做汤、泡黄豆和胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、红辣椒一起炒（天津俗称辣豆） 。
泡黄豆和冬菜（天津特产大白菜、大蒜一同切碎腌渍而成）肉丁、豆腐干丁共炒 。
问题九：泡好的黄豆怎么做好吃，泡好的黄豆的吃法炒着吃 。可干炒，也可和其他一起炒：如加土豆丁、胡萝卜丁、肉丁 。
炖着吃 。和海带一起炖 。
###其它资料参考###黄豆是我们生活中最常见的一种豆制品 ， 可以用来打豆浆也可以做豆腐吃 。干黄豆也有很多种做法 ， 可以炒可以炖汤 ， 今天就给大家介绍几种干黄豆的做法 ， 这几种做法比较简单易学，一起来看下吧 。
干黄豆怎么做好吃？
食材：黄豆、生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮，八角桂皮
1、准备一些黄豆，将黄豆稍微挑选一下，去除里面可能有的杂质，然后取一个干净的大碗，将黄豆放入冷水发泡，最好能发泡4个小时以上，这样黄豆会吸收足够的水分而发胀 。将浮起来的黄豆捞除，这些浮起来的可能已经内有蛀虫了 。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍 。
2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，放入少许盐巴、醋、八角、桂皮，然后将水烧开 。
3、水开之后倒入前面清洗好的黄豆，煮一阵，煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫，用炒勺将这些泡沫剔除，先将水烧沸，黄豆比较难透，所以多煮一阵 。
4、慢慢将水煮干，然后将黄豆装到一个碗中，加入盐巴、料酒、醋、酱油等，放在边上腌制一阵，腌制容易让味道浸入
5、腌制时间大概半个小时，将锅清洗干净，沥干水渍，加入适量的油，将油烧热，放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会，然后倒入前面腌制的黄豆，大火快炒 。
6、准备少许热水，如果锅过热加入少许，大火快炒黄豆，在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋，调节一下黄豆的味道，将黄豆炒均匀 ， 然后试试味道 ， 合口就可以关火装盘了 ， 美味好吃的煮黄豆就做好了 。
###其它资料参考###干黄豆子可以直接用豆浆机打豆浆的 ， 制作豆浆的机器有“干豆豆浆”功能 ， 也可以用破壁机，效果是一样的 。但是如果没有“干豆豆浆”的功能，那么就需要用湿黄豆打豆浆了 。
干黄豆中的一些营养元素全是生物大分子，难以融解于水里 ， 而历经充足浸泡后的湿豆则不一样，在其中的生物大分子营养元素绝大多数被溶解成小分子水，这样做出来的豆桨中可溶营养元素比较多 ， 不但更为香醇好吃 ， 并且更非常容易被身体消化吸收运用 。
###其它资料参考###食用
大豆可以加工豆腐、豆浆、腐竹等豆制品 ， 还可以提炼大豆异黄酮 。其中，发酵豆制品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣酱、酱油、豆豉、纳豆等 。
而非发酵豆制品包括水豆腐、干豆腐（百页）、豆芽、卤制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸卤豆制品、冷冻豆制品、干燥豆制品等 。另外，豆粉则是代替肉类的高蛋白食物 ， 可制成多种食品，包括婴儿食品 。
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