陈醋泡生姜可以放多久3一、醋泡生姜如何做
1、先把生姜切成薄片 。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化 。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀 。
2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用 。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了 ， 当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长 。
3、把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意 ， 这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存 。
二、醋泡生姜有什么功效
老话曾经说到过：“早吃姜，补药汤” 。即是说，每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方！这醋泡生姜可不得了，一女子连续吃了一个月，每天三片 ， 脾胃功能正常了 ， 她历来担心的心脏问题也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？
1、预防心血管病——生姜称“食物中的阿司匹林”，因为生姜里含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，可以预防心血管疾病 。
2、安神——助眠将生姜切碎用纱布包好放在床头 ， 能够起到安神助眠的作用 。
3、止吐——有晕车体质的人，可以在上车前拿姜块含在口中即可减少呕吐感，可以重复更换姜块 。
4、 祛湿——寒淋雨了或者长期在比较寒冷的地方活动 ， 包括夏天吹多了空调 ， 都可以用生姜、红糖、红枣熬汤，用去了皮的生姜效果更好 。
5、缓解牙痛——牙痛、牙周炎都可以在嘴里含片生姜，能够起到缓解作用
6、缓解关节肿痛——对关节疼痛、肿胀、发炎等也有一定效果 。
7、缓解肩膀酸痛——办公室坐久了或者长时间从事体力劳动，总会肩膀酸痛，拿生姜煮水后，用毛巾蘸着姜汁敷在肩膀上，能够缓解酸痛 。
8、防感冒——把生姜洗净切片放在锅中熬水喝，可以发汗解表 。很多人喝完后，盖着被子睡一觉感冒就好了 。
而醋泡生姜：醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防慢性病，提升人体阳气的功效 。如果直接补肝阳 ， 就会上火，根本补不进去 。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片（每天早三片即可 ， 不可多食） ， 就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气 ， 又疏发肝气 。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上 。因为人吃玩姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的 ， 这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费 。
###其它资料参考###1 姜泡醋可以存放几年吗不建议 。
姜泡醋是以生姜和醋为原材料进行制作的，虽然说两种食材都具有一定抗菌作用，又是存放在密封罐中保存，一般不易出现变质，可以保存的时间较长 。
但所能保存的时间大约也就2-3个月左右，再继续保存，各种细菌微生物还是会慢慢滋生 ， 引起姜泡醋出现变质，这样的姜泡醋不仅失去其原有的食用价值，还会对人体健康造成危害，所以不建议把姜泡醋存放好几年 。
2 姜泡醋吃了有什么好处养胃姜含有姜辣素、姜醇、姜烯、水茴香烯、龙脑等多种成分 ， 加上醋中的酸味物质，可以刺激消化液粉末，促进胃肠蠕动，从而帮助胃肠消化食物，同时能引起血管运动中枢的交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，达到健胃、止痛等功效 ， 所以姜泡醋有养胃的功效 。
