至于为什么这样和鱼鳞相似的小点可以当作新鲜度的依据呢?事实上,蓝绿色小点并非秋刀鱼的鳞片,而是其感应外在压力所具备的独特感测点 。一旦它离水太久、没有适度保存就会慢慢消失 。因此,可作为检视的方法之一 。
4没有:鱼鳃清爽没有异味
最后,想要确认秋刀鱼够不够新鲜,还可以将秋刀鱼的鱼鳃微微打开,用鼻子靠近嗅闻 , 如果闻起来只有淡淡的鱼味及咸咸海水味 , 没有奇怪的漂白水、双氧水,或是腐臭味,就代表其没有经过药水浸泡、放置过久,可以购买、食用 。
多掌握一些挑选食材的方法我们在买够才能买到更多美味营养的食物 , 上面就是对什么样的刀鱼好的介绍,这样我们在购买刀鱼的时候就能够仔细地挑选了 , 另外平时在生活中多注意一些细节也能让生活质量提高 。
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