土豆片尖椒怎么炒好吃( 三 ) _土豆

步骤：
1、土豆削皮洗净后切成薄片（越薄越入味，考验刀工的时候到了……）后用清水泡上，避免氧化变色
2、尖椒切成小块备用
3、蒜拍扁后切成末备用
4、将土豆片洗两遍，滤去一部分淀粉备用。
5、锅中加入油烧热，加入适量花椒粉炒香后下蒜末炒香。
6、闻到香味时放入土豆片翻炒均匀，闻到土豆香味了，而且土豆有点软了，放入尖椒块一切翻炒。
【土豆片尖椒怎么炒好吃】7、加入适量的盐和糖调味炒匀即可出锅。