汤面卷饼的做法步骤图，汤面卷饼怎么做好吃？
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面粉用开水一点一点往里倒，用筷子搅成絮状 ，
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和成面团
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【汤面卷卷怎么做】把面团分成小剂子擀开成小圆饼，（这里只需要把它擀开即可 ， 后面改要接着擀面的），再取一个小面饼的一面刷一层薄薄的油，
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拿一个没刷油的跟它叠起来，
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再把叠起来的两个面饼擀成薄薄的大面饼
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拿平底锅来烙饼子，可以加个盖，面饼烙的鼓起来了翻另一面再烙一下盖盖看见饼鼓起来就熟了，可以取出，（我的面饼擀的比较薄，所以这个过程也就两分钟的样子，我用中火）
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烙好的饼取出揭开就是两个面饼了，特别薄
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刷了油的那一面比较平滑
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取一张面饼刷油的那一面朝上，再铺上生菜和鸡蛋，挤上番茄酱（
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1、准备好面粉，加入一勺盐搅拌均匀 。
2、把烧开的水倒入盆中，搅拌成絮状 。
3、利用手掌揉成光滑的面团，醒半个小时以上，期间多揉揉面 。
4、把面团分成四个，做几张饼分几个面团 。
5、擀成一个薄薄的片 。
6、刷一层油卷上 。
7、用刀切，两边不要切断 。
8、卷起来按扁，擀成薄片 。
9、就是这个样子 ， 不用太薄 。
10、电饼档刷油预热，把饼皮放上 。
11、翻面煎熟即可 。
###其它资料参考###方便面主要是用压、切、蒸、炸等方法制成的 。
压面的过程和挂面的制作基本相似 。面粉揉好后，设定压面机的碾压参数(每一级的碾压参数是固定的)，碾压间隙由大到小依次碾压五到六遍，直到面团达到要求的厚度 。
方便面从切割步骤开始卷曲 。当面条经过切割机时，面饼通过槽辊将面条切成0.9 。1mm厚的面条，出口处会有挡板，可以内外移动，对面条起到一定的压制作用 。前后出来的面条会因为这个挤压力而挤在一起，从而变成波浪形 。接下来就是烹饪，这也是面条卷曲的原因之一 。
因为如果面条是直的，面条会互相重叠，煮的过程会比较慢 ， 容易造成面条粘在一起 。
面条做成卷曲状，面条之间会有更多的空隙，有利于蒸汽在面条之间均匀分布 ， 加热更均匀，加热更快 。
煮熟的面条 。而且卷好的面条有一定的弹性 ， 在传送带上运输过程中不容易断 。
如果是直条面，可能会因为速度差 ， 在传送带上被拉断 。
同样，经过后续的切丝、滴汁工序后 ， 油炸时卷曲的面条与油的接触面积更大，提高了油炸效率，缩短了油炸时间 。
至于后面的包装，可能更容易包装卷好的面条，节省更多空间 。
当然，你也可以认为这样更好看 。挤在一起成一条直线不好看 。
###其它资料参考###用料
羊肉卷 若干，看个人口味
小白菜或油菜 两棵
胡萝卜片 若干，看个人口味，也可以不放
挂面 我用的龙须面，熟的快
盐 少许
温暖的羊肉卷汤面的做法
热锅烧水 。
水开，下胡萝卜，煮一下，然后下挂面 ， 青菜，还有羊肉卷 。
面快熟的时候，加入盐 ， 同时不时尝尝咸淡，也可以加一点鸡粉提味 。热乎乎的汤面就做好了 。
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