掌握好以上3种泡茶技巧，就是外公教会我的泡茶方法，按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.
###其它资料参考###一、选择合适的茶具
讲究的人，喝什么茶配什么茶具，家里能有好几套茶具 。但对于我们普通喝茶人来说，不用这么讲究，一个玻璃杯、一个盖碗足矣 。
绿茶、黄茶这里比较细嫩的茶 ， 经不起高温闷泡，适合用玻璃杯，方便观察到茶叶在水中舒展的状态 ， 既能泡出鲜爽的茶汤，又让人赏心悦目 。
而红茶、乌龙茶，可以用瓷质的盖碗，既不会吸收茶叶中的香味，又便于观察茶汤 。
二、温杯洁具不可少
在开始泡茶前，先用开水把茶具烫一遍，可以起到消毒的作用，祛除异味，干净又卫生 。
同时，烫过的茶具上有残留的余温，投茶之后，可以让茶叶的香气更加芬馥，茶味更纯正 。
三、冲泡水温很关键
不同的茶类、同种茶类不同等级的茶，在冲泡时，所用的水温都不一样 。
就拿绿茶来说，茶叶比较细嫩，一般水温在85度（开水放凉）左右 。等级越高，茶叶也就越鲜嫩，用的水温也越低，如果用沸水的话，很容易把嫩叶烫熟 ， 影响口感 。
而红茶，用90度以上的热水冲泡，可以泡出其甘醇香馥的滋味，具体可根据茶叶的老嫩程度调整 。
像黑茶、老白茶这类陈年老茶，则用沸水才能更好泡出其风味 。
四、出汤时间有讲究
不管是什么茶类 ， 都要尽快出汤，不宜浸泡太长时间，否则茶叶中的内含物质被大量浸出，会使茶汤滋味变得苦涩 。
所以在出汤的时候要快 ， 越是新嫩的茶叶，出汤要越快 ， 不要闷泡 。
学会这些技巧之后，还要多加练习 ， 以后无论泡什么茶，都会变得很轻松 。不过，想要泡一杯好茶，光有泡茶技巧可不行，优质的茶叶才是关键，因为劣质茶无论怎么泡 ， 滋味也不会好到哪去的 。如果是新手小白，不知道什么茶好的话，不妨看看老茶客的喝茶清单 。
这一红茶，一绿茶，是很多老茶客最爱喝的口粮茶，值得一试！
红茶——仙雾凤茗
仙雾凤茗是产自“川红之乡”四川省宜宾市筠连县的高山红茶，又称“筠连红茶”，是中国地理标志保护产品 。
###其它资料参考###随着大家对健康的关注，喝茶也越来越受到欢迎 。生活水平的提高 ， 也使得许多人可以追求更好的茶 。不过许多人都有这样的困惑：明明是“很好”的茶，怎么泡出来也就那么回事呢？
这里，我们来深入地说说“泡茶”这件事 。01
泡茶的实质
茶叶在制作的过程中 ， 有一个工序叫做揉捻，就是以机械力作用于茶青 ， 按压、揉搓，使叶片里的风味物质——如带来苦、涩、鲜、甜、香的物质——茶多酚、茶氨酸、咖啡因、果胶质和茶多糖类 ， 一部分被带到了叶片表面，一部分保留在叶片中，这样在泡茶时 ， 先是叶片表面的可溶性物质溶解在水里，继而叶片里面的物质移动到叶片表面，然后再溶解到水中，形成有一定黏稠度的、滋味丰富的茶汤 。也就是说 ， 泡茶，实际上是一个物质溶解的过程，水为溶剂 ， 可溶性的风味物质为溶质，溶质溶解的量，决定了茶汤的浓度；溶解的速度，影响了茶的耐泡度；各种物质溶解得是否和谐，影响茶汤的适口性 。
风味物质在水中的溶解量、溶解速度和平衡性，受多种因素的影响 。如茶叶的老嫩、茶条完整还是细碎、揉捻的紧结还是疏松，以及水浸出物总量的多少 。当然也会受到水温、放多少茶叶、浸泡时间、甚至泡茶容器的形状等因素的影响，情况非常复杂，很难一言以蔽之 。
相关经验推荐
- 松松的麻花怎么拧
- 冰箱异味是怎么产生的
- 松子怎么炒才会开口
- 青龙虾要蒸多久多久
- 自制腐乳怎么做
- 怎么养胃最有效 五个方面高效养胃
- 维生素e可以调节内分泌失调吗 内分泌失调怎么办
- 苏式面怎么做的
- 插花怎么容易活 插花怎么样活得时间长
- 苏州的酱方肉怎么做