茶泡的好不好，和每一泡的浸泡时间有很大关系 。在专业泡茶的场景中 ， 当置茶量、水温都是固定值，浸泡时间便成了泡茶高手们的角力点 ， 单位精确到秒 。
绿茶、乌龙茶和普洱生茶，风味易受浸泡时间的影响，所以在练习冲泡这些茶的时候，要先学会心中默默数秒，有时候差四五秒，茶汤滋味就有很大差别 。白茶、红茶和黑茶，对浸泡时间更宽容一些，浸泡40秒还是60秒，差别不是很大 。总之，专业泡茶，是以“秒”为单位来计算泡茶时间的 。
如果是日常闷泡法，茶叶放的少了，浸泡时间自然就要长一些，以分钟计 ， 高温水冲泡的话，一般3-5分钟比较好喝 。如果是冷泡，浸泡时间就要按小时计算了，1个小时—4个小时之间，茶汤比较容易好喝 。
最后 ， 茶叶耐不耐泡，即一定份量的茶叶，能跑几次、几水或几杯，其实是和茶叶等级、置茶量、水温和每一泡的浸泡时间有关，泡茶高手 ， 常常能够把一款茶冲泡更多次数、茶汤依旧协调好喝，这是需要长期实践、不断比对琢磨 ， 才能达到的境界 。
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泡茶最好用什么茶具
泡茶是个技术活儿 ， 最终目的是借助适当的器具和方法，把茶水泡好喝 。而喝茶又是一件生活化的事情，不同生活场景下，其实都可以泡茶喝茶，方法论上略作调整即可 。
如果对茶叶进行专业品鉴 ， 从色香味形各个方面鉴赏茶叶的美，可以用紫砂壶、瓷壶或瓷质泡茶盖碗来泡茶，紫砂壶保温又透气，比较容易把茶泡的香韵平衡、特质尽现 。瓷质盖碗虽然持握上有一定难度，新手容易被烫到，但浸泡时间好掌握 ， 揭盖闻香比较方便 。瓷壶介于两者之间，虽然冲泡的表现力不如紫砂壶，但一把壶什么茶都能泡，维护上不用像紫砂壶那么小心翼翼，倒也是个巨大的优点 。
如果在办公室泡茶，可以使用带过滤内芯的泡茶杯，茶叶放在滤芯内，泡上一两分钟可以把滤芯连茶叶一起取出来，此时的茶汤保持在一个适口的浓度，不会因为茶叶长时间浸泡在水中而变得浓度过高不好喝，这叫“茶水分离” 。办公室的忙碌没有规律可循，有时候刚泡上一杯茶就去处理公务了，等想起来喝茶 ， 这杯茶已经又苦又涩难以下咽了 。所以，在办公室泡茶 ， 宜使用可以茶水分离的泡茶杯，又不会显得太过高调 。
日常生活中，人比较多的时候泡茶，可以用三才杯或者大容积的茶壶泡茶 。三才杯指的是直接喝茶用的盖碗，每个人人手一杯，蓄水、饮用随个人心意，但三才杯不适合泡白茶或者乌龙一类叶片比较大或者舒展的茶叶，泡绿茶、红茶和花茶都还是不错的 。大容积的茶壶，无论是瓷壶、紫砂壶还是玻璃壶、铁壶或银壶，聚会时使用比较方便，只要把置茶量和浸泡时间计算好，一次能泡出很多适口的茶汤，主宾从容 。
出门在外 ， 旅途劳顿，喝茶是一种很好的减轻疲劳、补充水分的方式 。但是，旅行毕竟不方便携带易碎品，热水也不一定走哪儿都有，便携式的保温杯 ， 就是大多数人的选择了 。只要是正规产品，保温杯泡茶是安全的，只是茶叶长时间浸泡在高温水中，容易苦涩浓强 。所以，旅途中用保温杯泡茶时 ， 可以进行三个方面的调整 ， 一是少放点茶叶 ， 茶水比以1：250为宜，二是可以把保温杯里的水温调整到80°C以下，三是可以选择原叶袋泡茶 ， 或者将茶叶装进无纺布小茶袋，再放到保温杯里冲泡，方便饮用和清理 。另外，保温杯还特别适合做冷泡茶 ， 尤其是盛夏时节，一口沁凉的冰茶入口 ， 爽酷极了 。
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