红豆煮多久才会熟?
![赤豆煮多久](http://img1.jingyanla.com/231211/23192A105-0.jpg)
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不同种类的红豆,使用不同的容器煮 , 使得红豆的熟制时间不同 。一般使用电饭煲煮红豆,煮熟的时间较长,可能需要1-1.5个小时 。采用电压力锅、高压锅,大概15分钟左右即可把红豆煮熟 。此外,新红豆的烹制时间要比陈年红豆的时间短,更易煮熟、煮烂 。
红豆煮多久才会熟
红豆一般指赤豆,主要含有蛋白质、糖类等营养成分 。其种子可供食用,用于煮粥、制豆沙等 。
红豆的吃法多样,比如:冬瓜红豆汤、红豆玉米薏仁粥、车前子红豆甜羹、红豆鲤鱼、桂花红豆汤、黄鸭红豆汤、桂花红豆糕等 。
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红小豆要提前浸泡5至6小时,放入电压力锅煮需要45分钟左右 。下面介绍做法:
准备材料:芋头200克、红小豆150克、清水适量
制作步骤:
1、提前5-6个小时把红小豆泡上 。
2、芋头去皮洗净切块 。
3、放入锅中倒入适量的水 。
4、选择杂粮粥功能键即可,大约45分钟就煮好了 。
5、盛入碗中即可食用 。
###其它资料参考###红豆是一种我们家常的食物,很多人都吃过红豆,而同时我们在吃红豆的时候都是要将红豆煮烂的,那么我们便要了解一下红豆要煮多久才烂?煮红豆快速软烂的方法?
红豆要煮多久才烂
视情况而定 。如果在煮红豆之前没有先用水浸泡,通常要用大火熬煮半个小时左右才可以变烂 。如果用电饭煲煮,要一个半小时左右才可以煮烂 。一般建议在熬煮红豆之前,先用清水浸泡三个小时左右,随后再放入锅中熬煮 , 这样可以促使红豆快速变烂 。如果用电压力锅煮,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可煮烂 。红豆有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度也各不相同 。红豆是很好的养生佳品,经常吃红豆对身体很有益处 。
煮红豆快速软烂的方法
把买回来的红豆全部洗干净,然后加入没过红豆的清水浸泡30分钟,让红豆充分吸收水分 。浸泡半个小时之后,我们把红豆分成小份,分别装到密封袋中,放入冰箱冷冻室 。需要煮的时候取出来 , 加水大火烧开,继续煮3分钟左右即可关火,盖着盖子焖至汤汁冷却,红豆就已经熟烂了 。这是因为红豆浸泡半个小时之后吸收了水分,然后又经过冷冻,使红豆中的水分膨胀,从而使红豆的外壳裂开,这样煮的时候就很容易煮熟烂了 。而且营养成分也不会流失,能节省大量时间和资源 。
红豆有几种
1:藤本相思子,豆科 。木质藤本 。枝细弱 。春夏开花,蝶形花冠,常淡红或紫色,总状花序 。荚果长椭圆形 。种子宽卵形,上端朱红色,下端黑色 。分布于亚洲热带中国南部亦产 。种子学名鸡母珠 , 有剧毒,常用为中药材 。
2:常绿乔木红豆树,别名相思树,春季开花,蝶形花冠,白色或淡红色,圆锥花序 。荚果木质,长椭圆形 , 种子鲜红色,光亮 。产于中国中部和华东地区,供观赏木材坚重,红色,花纹美丽,为优良的雕刻和细木工用材 。
3:赤豆 , 又名红豆,是蔬食红豆 , 一年生草本植物 。花黄或淡灰色 。荚果无毛,种子椭圆或长椭圆形,为赤色 。原产于亚洲中国栽培较广,种子富含淀粉 。
红豆有什么营养价值
红豆的营养价值是比较高的 , 而且红豆里面还含有蛋白质,碳水化合物,膳食纤维以及各种的维生素和胡萝卜素等,红豆含有丰富的营养,具有养生的功效,气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效 , 对脾胃虚弱的人比较适合,但仅仅作为食疗 。常常吃红豆可以滋补五脏,促进排毒排便,很适合孕妇,产妇和哺乳期食用,也很适合宝宝食用,宝宝吃红豆,可以提高身体免疫力 , 促进身体健康发育 。红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素 。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润 , 还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力 。