沙县小吃店里必点的炒粉 ， 自己也可以做起来哦～超级简单
用料
鸡蛋 3个
火腿 若干片
做法
准备菜料：鸡蛋 ， 火腿 ， 胡萝卜，包菜
细粉 ， 泡软
先把鸡蛋炒熟，盛出
其他的菜炒熟
加入鸡蛋和米线，炒熟，加入调味料 ， 出锅
就是这么简单，却美味～开始做起来吧
###其它资料参考###偶尔吃一顿炒面中和一下，不然家里小孩该抱怨每天都是吃米饭 。
食材
主料
细粉150
g
辅料
瘦肉适量
鱿鱼适量
虾仁适量
生香肠1
根
鸡蛋2
颗
洋葱适量
大葱1
根
老酒适量
鱼露适量
味精适量
白菜适量
步骤
1.先把鸡蛋下锅煎下待用
2.把配料切刀，我用的是干的细粉要烫煮好下冷水捞一遍，市场也有熟的买就可以直接跳过这一步
3.倒油，油烧热把瘦肉丝 鱿鱼丝 虾仁 香肠一起煸炒，炒至微黄
4.再把白菜 洋葱 大葱一起下锅继续煸炒，然后依次加入味精 老酒 鱼露一点点水调味，
5.最后加入炒好的鸡蛋和细粉炒均匀了 。
6.上桌咯！再煮碗酱油虾米清汤 。
小贴士
油放稍多点 ， 把炒面的配料煎的香香的很入味 。
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