5、荔枝
据《本草纲目》上记载 ， 荔枝具有强肝健胰的功效，其含有丰富的蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分，不仅可及时补充机体所需，而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效 。
6、葡萄
葡萄中含有丰富矿物质（钙、钾、磷、铁）、多种维生素（B1、B2、B6、C和P）和微量元素，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活 血、暖胃健脾、除烦解渴的功效 。同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对肝脏的伤害 ， 因此具有很好的养肝护肝功效 。
二，肝火旺有哪些症状
1、夏季肝火旺 容易气血失调 ， 血行不畅 ， 出现脸色青无血色 ， 甚至出现黄褐斑斑 。而且肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，会导致面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清 。
2、口干，口苦，口臭，舌苔发厚，牙龈红肿
3、肝火旺时晚上睡觉时出现睡眠不稳，多梦，容易被惊醒 ， 失眠
4、肝火旺时还容易心烦意乱 ， 容易发怒，控制不住脾气 。
夏季养肝，就要多吃能够养肝的水果，让你的“小心肝”在整个夏季都清清爽爽 。
###其它资料参考###具有高蛋白、优质蛋白的食物对肝脏是有好处的，像鲈鱼、桂鱼、九节虾、鲍鱼、鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、鸽子肉，这些都有利于肝脏的修复 。
蔬菜类、水果类的食物也具有排毒功能 ， 对肝脏也有是有好处的 。比如荠菜、包菜、蘑菇、木耳、百合、胡萝卜、西红柿等 。
扩展资料：
12种瓜果蔬菜是护肝高手多吃最能滋养肝脏
吃这些蔬菜可以护肝
蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分 。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用 。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用 。
荠菜：为十字花科植物 ， 性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效 ， 适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘 ， 富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
蘑菇：种类较多，现多为人工培植 ， 包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类 。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血 ， 具有滋养作用 。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
胡萝卜：性微温 ， 味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用 。
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