第三步，炒锅加油将生姜爆香了，加上猪脚下锅翻炒，加点绍酒大火爆炒 。
第四步，加上水直接开始烧煮 ， 等到汤汁浓白后加盐调味即可 。
食谱二：乌鱼丝瓜汤
第一步 ， 备好乌鱼、丝瓜、盐、味精、香油、黄酒和生姜 。
第二步，将乌鱼直接处理后洗好切块 ， 生姜直接切片，丝瓜直接切段备用 。
第三步 ， 备好锅加上油烧热了 ， 将乌鱼直接下锅煎煮了 ， 两边金黄后加水，放入生姜黄酒和盐 。
第四步，大火烧煮后用文火继续炖煮 ， 等到乌鱼七分熟左右加丝瓜下锅60秒后加味精和香油出锅 。
食谱三：田七红枣炖鸡汤
第一步，备好鸡肉、天气、红枣、生姜和盐 。
第二步 ， 红枣直接浸泡在水中，田七切片，鸡肉直接飞水后备用 。
第三步，备好炖锅加上水，将鸡肉、田七还有红枣下锅开始炖煮，直接大火炖煮120分钟，加盐调味后即可 。
###其它资料参考###第一：菜谱制作外表需要注意：封面的工艺讲究是否第一时间吸引顾客，第二：注意餐厅的内容是否合理定价，以及顾客习惯爱好，第三就是找到专注菜谱制作的公司，相信他们更有经验，我们要知道一本好的菜谱制作不仅可以提升餐厅的档次，也可以给餐厅带来可观的消费 。捷达菜谱公司专业菜谱制作，菜谱装订方式多样 ， 样品齐全，可满足各地顾客不同档次的要求，我们将一如既往的真诚为您服务 ， 让您省时，省力，省心，省金 。
###其它资料参考###1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭 。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等 。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤 。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭 。
###其它资料参考###串串三味食谱材料是兽肉×4+面粉×3+竹笋×2+鸟蛋×1 。进入原神 ， 玩家可以来到任何一个烹饪地点，通过烹饪，选择串串三味进行制作，可以看到需要的食材 。
工具／原料：Dell游匣G15、win10、原神2.3 。
1、进入原神主页面，来到任何一个烹饪的地方，点击烹饪 。
2、在左侧选择串串三味食谱 。
3、选择右下角的制作选项 。
4、可以看到串串三味材料需要兽肉、面粉、竹笋和鸟蛋 。
###其它资料参考###菜谱印刷设计需要注意什么？菜谱无疑是餐厅最主要的印刷宣传品，是餐饮促销的基本手段 。一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调 。制作精美的菜谱，可以使顾客感到心情舒畅 ， 乐于多点几道菜肴；而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试高利润菜，以增加餐厅的收入 。因此 ， 不少店家在菜谱制作上都下了一番功夫 。
菜谱印刷设计需要注意什么？常见菜谱的材料包括皮质封面（封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等），菜牌纸张可以是相纸 ， 铜板纸，特种纸等，更有些客户希望独特还用到竹简、布等料 。
而通用性菜谱制作设计中的编排原则、编排方式有很多，比如按烹饪技法分类排列、按原材料类别排列、按价格档次排列 。但是无论怎么排列，以下几个问题都是值得我们重视的：
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