18.鱿鱼炒芹菜
将买来的生鱿鱼用水腌制 。
将切好的芹菜、姜、葱、蒜放入油中炸熟，起锅 。
将锅煮熟，上油，将滴水的鱿鱼倒入其中，翻炒，放入芹菜翻炒，即可出锅 。如此简单！
9.蘑菇焖鸡
买一只鸡(因为懒的原因让别人剁了)，洗干净，放锅里，把洗好的香菇、油、盐、酱油、姜、八角放进去，腌制十分钟，放两碗水，大火烧开后小火炖20分钟 ， 很好吃的锅(好像是加班)，但是动手时间也就几分钟 。
配菜:时间到了，用鸡汁在锅里炒心 。除了油不加任何配料 。真的很好吃 。
20.炒蘑菇 。
蘑菇 ， 鸡腿菇 ， 杏鲍菇，平菇，草菇 ， 任何你想要的蘑菇都可以选 。切！硬蘑菇味道更好 。
你需要盐、酱油、大蒜、芹菜、辣椒丝和黑胡椒 。
先加点油，倒入香菇，翻炒一下水就出来了 。把蘑菇拿起来 ， 这时候蘑菇差不多熟了 。
然后，把前锅的水倒掉 ， 用新锅的油炒蒜、芹菜、辣椒丝 ， 把香菇倒入锅中，翻炒，加盐调味 。
最后倒入酱油，撒上黑胡椒 ， 装盘，关火 。
很简单 ， 超级好吃，好吃又有营养！
21.蘑菇炸鸡
鸡胸肉切?。?香菇洗净切丁，可以切点辣椒 。
翻炒几分钟~很好吃 。
还有烤鸡翅，其实很快，如果有烤箱的话 。
沸水中煮三分钟去除血沫，取出刷酱，丢入烤箱十五分钟 。这十五分钟足够再做一道菜了 。性价比很高 。
22.糖醋土豆片
土豆切片(切片还是挺容易的)，锅里多倒点油(油多是关键)，不停的在锅里翻炒土豆至粘稠，然后放醋、盐、糖搅拌均匀 。很好吃 。
23.西兰花蘑菇炸虾
将三种材料洗净 ， 将西兰花打碎，蘑菇切片 。
将油加热，将蘑菇炒至出汁 ， 然后加入虾和西兰花翻炒 。加少许盐 ， 少许鸡精，出锅 。
24.盐水鸡
在冷水锅中加入半斤左右的鸡胗、盐料酒、姜片，煮7到8分钟 。期间切很多葱丝和几个青椒 。爱也可以换成洋葱，少许蒜粉，香菜 。
取出 ， 洗去浮沫，切成厚片 。基本上一个鸡胗切三四次，小的一两次，半斤的很少 。
将油烧热，将干辣椒炸至酥脆，将鸡胗片、葱丝、辣椒丝、蒜粉、香菜等全部甩出 。入火锅品尝 。加入少许调味酱油、醋、糖即可食用！
25.洋葱炒牛肉丝
买牛肉的时候请屠夫加工成牛肉丝(我没有刀，切起来需要时间)350g左右 。将洋葱去皮 ， 切成洋葱丝 。油热后放入姜丝，牛肉丝炒至半熟(约1分钟) ， 放入葱丝，再炒1分钟，加入少量糖和酱油(口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒)，再炒1分钟即可食用 。
真的好吃又有营养 。炒洋葱是生的，吃起来又甜又脆，牛肉也很嫩 。一碗白米饭，倒放在盘子里 ， 淋上汤汁和牛肉丝洋葱，就是一碗又好看又好吃的拌饭 。
###其它资料参考###50种简单易学家常菜有：烧椒皮蛋 ， 凉拌海带丝 ， 拍黄瓜 ， 红烧肉，红烧排骨 ， 红烧鸡块 ， 红烧带鱼，酸菜肥牛，煎牛排，孜然羊肉，黄焖羊肉，手抓羊肉 ， 清蒸鱼 ， 酸菜鱼，香辣鱼，青椒肉丝 ， 蒜薹肉丝，韭苔肉丝，青椒鸡?。炼轨兰?nbsp;， 鱼香肉丝，水煮肉片，回锅肉，糖醋里脊，大盘鸡，青椒鸡蛋，腰果虾仁，香辣虾仁，干炸虾仁，油焖大虾，白灼活虾，白灼鲍鱼，蒜蓉开边蒸大虾，蒜蓉蒸鲍鱼，辣炒蛤蜊，香辣墨鱼仔 ， 葱姜炒蟹，西红柿炒蛋 ， 酸辣土豆丝，蒜蓉油麦菜，香菇油菜，白灼菜心，西芹百合，清炒莲白，清炒芦笋，蚝油生菜，酸辣白菜 ， 蛋炒饭，各种凉拌菜 。
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