不得不承认，萝卜确实有很多优点，它热量低，含水量高，其成分中90%以上都是水，每100g萝卜只提供大约20千卡左右的热量 ， 可谓既补水又 健康。此外，萝卜中还富含维生素C，维生素C是维持人体新陈代谢和生长发育必需的水溶性维生素，每天吃500g萝卜便可以满足维生素C的日需求量 。萝卜中膳食纤维的含量也相当可观，膳食纤维可增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于通便 ， 稳定餐后血糖 。萝卜中嘌呤含量很低，适合高尿酸血症或痛风患者每天食用 。最后，萝卜中还含有钙、铁、镁、磷、钾、锌等矿物质，是维持人体生长发育所必需的 。
白萝卜是萝卜的一种，非常常见，我们来看看它主要三大营养成分糖、脂肪、蛋白质的含量，有数据统计，每100g白萝卜中含糖量为1.86g ， 其中1g是葡萄糖，其余0.86g主要是果糖 ， 脂肪含量是0.1g ， 而蛋白质含量只有0.68g，此外，每100g白萝卜中含维生素C 14.8mg ， 含膳食纤维1.6g，从营养成分上看，虽然白萝卜有自己的优势，但是并没有特殊成分，它有的营养成分，其他很多蔬菜和水果都有，因此，单靠吃萝卜在营养方面并没有优势 。有研究发现，白萝卜中含有萝卜硫素，具有抗氧化作用，表现出一定的抗癌活性，但目前的研究仍然还停留在细胞试验和动物试验阶段，其安全性和有效性需要进一步的人体临床试验来验证 。
总之，白萝卜是我们日常生活中的常见蔬菜，其营养成分平平，并没有什么特殊功效 ， 生吃白萝卜可以补水、利尿，对血尿酸影响小 ， 还可以补充人体必需的维生素C，其中的膳食纤维可以通便和稳定餐后血糖，非常适合高血压、糖尿病、痛风患者食用 。
参考文献：
中国居民膳食指南（2011年全新修订）
生吃萝卜是有营养的 。
因为萝卜它富含多种维生素，比如说维生素a，维生素b1，维生素b2，花青素等 。这些维生素可以起到补肝明目的作用，还可以增强人体的免疫力 。同时萝卜还富含植物纤维，这些植物纤维可以起到吸水作用，在肠道中可以增强肠道的蠕动，促进肠道的排便 。萝卜还含有一些糖分，不饱和脂肪，可以降低人体的胆固醇 。最后萝卜还含有多种的矿物质，可以提供人体所需要的元素 。
在生活中，白萝卜是我们一年四季不可缺少的蔬菜，可以说药食同源?。?小时候记得一咳嗽或者吃多了积食了，母亲就给捣些白萝卜汁喝 。的确 ， 白萝卜含有丰富的维生素和纤维素，生吃最好 ， 清脆香甜 ， 经常吃还能起到润肠通便的功效，有便秘的朋友多吃一点最好 。有糖尿病的也多吃一些，生津止渴的作用，提高免疫力 。白萝卜俗称“小人参”可想而知它的功效有多大了 。在生活中多生吃一点白萝卜 ， 价格又便宜 ， 功效又大 。
###其它资料参考### 胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对于我们的身体是非常好的，而且还可以保护我们的眼睛 。胡萝卜可以生吃也可以清炒或者炖煮熟吃，不管哪种吃法吃起来都是很甜的 。那么胡萝卜生吃还是熟吃营养比较高呢？
每天生吃萝卜有什么好处每天生吃胡萝卜有一定的好处，但也有坏处 。生胡萝卜味甘，水分充足，能开胃生津； 生的胡萝卜有很强的饱腹感 ， 可以帮助减肥； 胡萝卜富含木质素和纤维素，生吃胡萝卜能促进肠道蠕动，缓解便秘 。但胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 可在体内部分转化为维生素A ， 起到保护眼睛、预防夜盲症、增强眼睛辨别颜色的能力等作用 。但胡萝卜素需要油溶解后才能被人体吸收，所以用油炒胡萝卜，保护眼睛的效果会更好 。
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