4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药 。
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状 。
6、用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效 。
7、降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤 ， 美丽容颜 。
目前，市场上流通的银杏制剂有“片剂、冲剂、茶剂、口服液等剂型，片剂居多 。无论是哪神剂型 ， 都要按规定剂量服用，超大剂量服用，偶有食欲减退、恶心等消化道反应 ， 极个别病人出现过敏性皮疹 。因此，治疗过程中不可急于求成，随意加大剂量 。如出现血压下降太快、心绞痛加重等症状 ， 特别是心功能不全加重时，应及时减量或改用它药 。英发现服银杏与人参可提高记忆力过去曾有研究表明 ， 只要服用一剂银杏，人的认知能力就可能得到提高 。最近，英国研究人员又有新发现 ， 银杏和人参具有加速人的反应能力、提高记忆力和集中精力的功效，并且只要服用一剂，即可见效 。
研究人员给受试者服用这两种草药，结果表明 ， 服用银杏最为有效的剂量是360克，仅服用400毫克的人参就可以增强人的记忆力 。研究还表明，银杏可用来治疗阿尔茨海默氏病 。这些草药的提取液可能还具有其他医疗作用，例如有助于病人从局部麻醉中恢复过来 。
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一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用 。
要即炒即吃、趁热食用 。热食食之可口清香 ， 冷食食之干苦无味 。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜 。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟 ， 即可趁
热去壳食用 。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用 。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳 。正常人食之健体 。宜家庭食用 。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成 。以粳米成糊糜状即可 。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜 。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆 ， 研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂 。
将蜂蜜压成泥状 ， 加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿 。
将糯米粉合匀 ， 分成小团，包上馅儿 ， 作成汤圆 。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅 ， 文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成 。
特点：
馅内加入银杏 ， 有祝福"千秋长存"之意 。
糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量 。
做法：
银杏用开水氽去涩水 ， 沥净水份，刀压略扁 。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁 。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时 ， 加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘 。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉 ， 果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口 ， 其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及 。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克 ， 白糖100克，糖桂花10克 。
