在下排骨快继续炖20分钟 。
带皮泡发好了以后洗净 ， 多清洗几遍，有些海带有沙、异物较多 。海带切大块放入汤锅中，继续炖1个小时 。带皮要下过多煮一段时间，不然吃了会留清口水 。
蒜拍破切末，小米辣洗净切碎，小葱洗净切葱花取一部分和蒜泥、小米辣碎一起放一个蘸水碗里 。继续加入生抽，花椒面，鸡精，味精 ， 芝麻香油，姜汁拌匀即可 。
在排骨炖好，在汤碗里加入盐、鸡精、葱花或者香叶 。
吃的时候蘸着蘸水就可以开吃了 。
这道汤汁由于是用清水泡出血末未焯水，会更加的油香、更加浓郁、肉质更加的香 。如果觉得太过油腻就洗净后加点料酒焯水，不用泡那么久，有个缺点就是由于焯水，虽然把血末去除了 ， 但是因为焯水会让排骨原本就有的口感发生改变，所以个人不建议哈 。
###其它资料参考###海带中含有丰富的铁和维生素B12 ， 两者都是造血的重要物质，并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固 。你知道美味的骨头海带汤怎么做好吃吗？接下来我给你推荐骨头海带汤的4种做法 。
骨头海带汤的4种做法骨头海带汤的做法1
材料
排骨适量 ， 海带适量，紫菜适量 ， 扁豆适量 ， 姜3片，盐适量
做法
1.将海带泡发 。
2.排骨切大块 。
3.所有材料入锅一起煮烧开文火一小时下盐调味就好了 。
骨头海带汤的做法2
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，
调料：料酒10克 ， 大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米长的段
2.海带切菱形片
3.排骨入沸水锅中略焯捞出
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开 。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成 。
骨头海带汤的做法3
材料
主料：猪大排500克、绿豆100克
辅料：海带1小半
调料：食盐5克、姜少许、小葱少许
做法
1、海带提前一个晚上泡发 ， 中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上 。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫 。
3、排骨加一块老姜、适量清水 ， 大火煮开后小火炖至五成 。
4、泡好的海带洗干净后切成小块 ， 和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可 。
骨头海带汤的做法4
材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量 ， 盐适量，小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净 。
2、煮上一锅开水焯烫排骨 。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中 。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤 。
5、将干海带泡开 ， 随意切成小块 。
6、白萝卜切片 。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅 。
8、再下萝卜和海带 。
9、炒均加盐调味 。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅 。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了 。
点击下页查看>>>和海带相克的食物
###其它资料参考###做海带炖排骨汤放什么调料
1、泡发的海带150克,排骨350克,姜,盐,胡椒粉 适量 。
2、海带在清水里泡10分钟左右,洗净 。
3、洗净的海带在热水里灼过,捞起洗净,切段 。
4、海带,排骨姜片放锅里加适量清水 。
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