11、直到排骨肉烂，可加入少许盐调味 ， 再用大火收汁加入少许香油翻炒均匀关火 。
做法二：
用料
海带 500克
肋排 750克
香叶 2片
八角 2个
桂皮 1块
冰糖 10克
海天黄豆酱 2勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
白胡椒粉 1勺
辣椒 2个
姜 2片
排骨烧海带的做法
排骨反复用水冲净，焯水，洗净，滤干排骨烧海带的做法 步骤1
锅内放少许油，放入冰糖焯煮起泡发黄 ， 下去排骨翻炒上色排骨烧海带的做法 步骤2
加入葱姜，辣酱，大料，桂皮，香叶，八角炒出香味排骨烧海带的做法 步骤3
加入料酒，白胡椒粉，海天黄豆酱 ， 蚝油，生抽翻炒均匀排骨烧海带的做法 步骤4
加开水，炖20分钟排骨烧海带的做法 步骤5
海带洗净排骨烧海带的做法 步骤6
焯水排骨烧海带的做法 步骤7
撒上一些淀粉排骨烧海带的做法 步骤8
下锅和排骨一起炖20分钟 ， 以后大火收汁 。
###其它资料参考### 海带排骨汤的营养在于海带和排骨，这道名完全的涵盖了这道汤的营养 。海带的营养价值，含有非常丰富的碘元素，所以呢，补充点是身体必不可缺的一道营养 。所以这个时候呢，可以多吃一些海带 ， 还可以有效的防止甲亢，对身体来说是非常好的，所以要多吃一些海带排骨，可以很好的为身体提供蛋白质 ， 蛋白质是身体不不可或缺的一种营养，所以可以多吃一些排骨，对身体也是非常有好处的 。那怎么做海带排骨汤才是更有营养的，还需要一些什么佐料的添加 ， 会使得这道汤更加鲜美呢?跟着来了解 。
海带排骨汤怎么做首先呢 ， 先准备好排骨，排骨尽量可以选择一些新鲜的，这样在后期制作的时候才会更加有味道 ， 而且可以很有效的避免一些不干净的排骨 。准备一些海带，如果是海带条的话，可以切成丝 ， 也可以把海带块切好，这样的话，在后期制作的时候会更加方便 。想要汤更有营养的话，还可以切一些胡萝卜或者是山药，都是非常有营养价值的，对身体也是非常好的，所以可以根据自己的身体状况来选择添加这两样蔬菜 。先把这三样都清洗干净，把胡萝卜和山药切成块儿状，把海带也切成丝，然后用热水煮排骨 ， 轻微的 ， 主把白沫去掉 。随后呢 ， 架起口锅 ， 将锅中放入水 。如果是提前准备好的佐料，可以直接放入像买的一些佐料，如果没有准备好的话可以放入八角，花椒等各种调味品放入以后，熟了以后，把排骨放入进行煮，煮半个小时以后，把山药和胡萝卜放入，再煮半个小时以后，把海带条放入 。再煮半个小时以后呢，放入佐料，像食用盐 ， 酱油，生抽，香油，最后撒上一把香菜 ， 就可以把他们置在锅中，关火了 。
海带如何挑选挑选海带的话主要是两点，手一定要直接触摸它，先看颜色，上面的白色粉么越多证明海带越好，如果白色粉末比较少的话，这个海带可能就是经过处理，会不好会食用的话 ， 可能会出现一定的问题 。第二呢，是看它的柔韧度啦，他看它的柔韧度有多强，强的会比较好一点 。他在任度比较好的话，在吃的时候也比较有口感，再回去处理的时候先用热水煮一下，然后放入冷水中进行浸泡，随后就可以切了 。
排骨如何挑选选择排骨的时候，一定要选择粉红色的，粉红色的是比较新鲜的排骨，而且呢尽量是选择没有任何添加的 ， 选择排骨的时候可以选择嗯呀，如果能谈回来的就是比较好的排骨，他的骨质和肉质是有弹性的 。第三呢，不要选择太鲜艳或者是太淡的排骨，这样的排骨都是可能会有问题的，而且呢，对于质量的把关可能比较弱 。在这个时候，尽量可以选择一些好的排骨，避免这些排骨会对身体造成一定的问题，影响了身体的健康 。
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