罗卜红烧肉怎么做好吃？萝卜红烧肉的做法：
1.盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟 。
2.烧好热水，将五花肉放入热水锅里焯一下，捞出 。
3.捞出后晾凉，切成均匀的方块 。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
4.小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用 。
5.锅洗净 ， 放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
萝卜红烧肉的做法
6.倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀，再加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀 。
7.加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫，放入姜、葱、八角、桂皮 。
8.放入砂锅中用小火炖煮 。
9.待肉煮至六七成熟时(约40分钟)，加入切块的白萝卜一起煮 。
10.炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可 。
红烧肉烧百叶结
用料
五花肉500克
百叶结15到20个
老抽适量
老冰糖4块
八角一个
姜末两片剁成碎
料酒适量
盐一勺
葱一颗
红烧肉烧百叶结的做法
五花肉切成麻将块，洗净 ， 绰水冲干净备用，葱断姜末备好，热水烧好备用
锅少放油（五花肉会出猪油）放五花肉 ， 炒一会儿，放老冰糖炒成焦糖色，放葱断姜末 ， 多放些料酒，炒均匀，多放老抽，炒上色，放热水高于五花肉，加入八角 ， 大火烧开转文火，盖锅盖焖煮1个半小时，百叶结洗三遍，泡一会，放入锅里焖煮半个小时，之后大火收汁 ， 即可盛出 。可以撒一些葱花装饰哦！
###其它资料参考###1. 准备所需材料 。
2. 盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉，浸泡15分钟 。
3. 五花肉放入热水锅里焯一下，捞出 。
4. 捞出后晾凉，切成均匀的方块 。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
5. 小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用 。
6. 锅洗净，放入1汤匙(15ml)的油，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
7. 倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀 。再加入料酒、生抽、老抽 。
8. 翻炒均匀 。
9. 加入没过肉量的开水，大火烧开后撇去浮沫 。放入姜、葱、八角、桂皮 。
10. 放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮) 。
11. 待肉煮至六七成熟时(约40分钟)，加入切块的白萝卜同煮 。
12. 炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可 。
###其它资料参考###这个季节正好白萝卜很多，好吃又便宜，营养也特别的好 。有人说它是“郎中的克星”，老人常说冬吃萝卜身体好，白萝卜也被人称为农民的“人参”，看着刚刚买的白萝卜 ， 简直就是“巨型人参”?。≌镁陀谩熬扌腿瞬巍崩醋龊焐杖獍?。
【白萝卜红烧肉】准备食材：
1大块五花肉、半个白萝卜、1根大葱、1块生姜、1个大瓣蒜、3只青尖椒、适量豆瓣酱、一些干红花椒、1个八角、1片香叶、少许糖、少许盐、少许味精、适量料酒、适量生抽、少许老抽、适量植物油 。
烹饪做法：
· 第一步：打一大盆温水，温度不要太高 ， 温温的水，然后把五花肉放入，放一点点料酒泡上一刻钟 。（天气冷用温温的水，天热用冷水也可以 。）
· 第二步：白萝卜洗净切大块 。大葱洗净切段 。生姜洗净切片 。瓣蒜剥皮 。青尖椒洗净切滚刀条 。
· 第三步：然后把五花肉捞出来，切成大块，做红烧肉的肉块要大块一些 。长1.5cm宽1.5cm左右 。
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