面糊能做什么菜 _面糊

炸菜丸子用不完的面糊可以蒸吗？

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炸菜丸子用不完的面糊可以蒸吗？炸菜丸子用不完的面糊可以做蒸菜，用不完的面糊，可以做好吃的蒸菜，青菜比如芹菜，茼蒿，胡萝卜，白萝卜这一类的菜，洗干净控水，把水控干净，控干净以后，然后把那个用不完的面糊均匀的沾在胡萝卜，白萝卜，芹菜，你需要蒸的菜上面沾满以后再蔬菜的表面有一层薄薄的面糊，然后放入开水锅，开水以后谁开以后把国好面护的菜放入锅中蒸三分钟，出锅放上蒜汁就可以吃了

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可以做成其他的食物。
砸完这剩下的面糊可以做蒸菜，把自己喜欢吃的一些蔬菜，就比如芹菜，胡萝卜等这一类的菜洗干净控水吧。面糊搅拌均油放在一起蒸熟之后就可以吃了。
面糊指的是加水调油而成的面粉状糊糊，可以用来做炸物也可以做成其他的菜肴，做法多种多样。
###其它资料参考###炸酥肉调面糊，别用面粉生粉，川菜厨子教你做法，又酥又香还入味
炸酥肉是一种在北方很流行的美食，吃起来外酥里嫩，尤其是过年时少不了它，直接吃就是可口的小零食，还可以加工成各种菜肴，比如蒸酥肉、炖酥肉，还可以涮火锅，只要一上桌，大家都会抢着吃。
虽然现在生活条件好了，天天都能吃到肉，但对酥肉还是无法割舍，因为它的口感太特别了，是炒肉、炖肉、烤肉无法相比的。
做法非常简单，就是肉切成片或条，裹上面糊后油炸而成，好吃的关键就是面糊。
别小看一层薄薄的面糊，不仅能让酥肉外酥里嫩，还有增香增味的作用，那面糊该怎么调呢？您可能觉得很简单，不就是面粉+鸡蛋或是淀粉+鸡蛋，要不就是面粉、淀粉按1:1搭配，这样确实可以做，但绝对算不上好吃。
外面卖的炸酥肉，它的面糊是怎么调的呢？今天我和大家分享一下技巧，保证酥肉又酥又香，嫩滑不腥，还不油腻。喜欢吃酥肉的朋友快学学吧。
【炸酥肉】
准备鸡脯肉、大葱、生姜、花椒、食盐、白糖、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉。
具体做法
1、酥肉的选肉没什么讲究，最常见的就是猪肉，但其它肉也可以做，比如牛肉、鸡肉、鱼肉等，炸出来都特别好吃。猪肉可以选择五花肉，口感会油一点；也可以选择里脊肉，口感更嫩一点。鸡脯肉价格便宜，而且高蛋白低脂肪，用来做炸酥肉，好吃又营养，还不油腻。
2、鸡脯肉洗干净，去掉筋膜后切成长条，这块肉的口感特别嫩，不输于里脊肉，炸好后外酥里嫩，特别香。
3、炒锅里加入一把花椒，小火炒出香味，颜色发黄后关火，装进保鲜袋里，用擀面杖或酒瓶擀碎，这一步很关键。
4、鸡肉条装进大碗里，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽、白胡椒粉，再放几个葱段、姜片，最后放入一半的花椒碎，用手抓拌均匀，腌制1个小时，让鸡肉条充分吸收调料的味道，这样更加入味，而且没有腥味。
5、再拿一个大碗，把剩下的一半花椒碎倒进来，再加入少量食盐，最后倒入温水，用手抓一抓，使面糊变得比较浓稠，且有很好的流动性，能挂在手上即可。
6、鸡肉条腌制入味后，把葱姜捡出来，打入一个鸡蛋，把调好的粉糊倒进去，淋入一些食用油，再次用手抓拌均匀，表面都裹上一层薄薄的粉糊。
7、锅里倒入多一点的油，大火烧至五成热后转中火，然后逐个放入锅中油炸，千万不要一下全倒进去，不然会粘在一起，炸至颜色微黄后捞出沥油。