3、鸡肉松在给宝宝作为辅食的时候，可以用料理机打碎一些，这样更容易消化，而且易吞咽 ， 成人吃可省略这一步 。
###其它资料参考###前言
鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，肉质细嫩，滋味鲜美 ， 营养丰富，能滋补养身 。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用 。鸡胸脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一 。鸡胸脯肉有益五脏 ， 补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用 。
将鸡胸肉制成肉松 ， 具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且更易于人体消化吸收，营养价值高于一般鸡肉类制品 。
材料
主料：鸡胸脯肉400g；
辅料：油1汤匙、盐2小勺、料酒1汤匙、酱油1汤匙、绵白糖5小勺、大葱2段、姜2片、八角1个
鸡肉松
1
鸡胸肉切成小块 ， 用凉水泡1小时，每隔15分钟换一次水，这样可以将肉中的血水泡出 ，
2
将鸡胸肉块沥水后倒入电压力锅内胆中，加水与鸡肉持平，
3
加入料酒、酱油、八角、葱段、姜片和1小勺盐 ，
4
启动电压力锅，压25分钟 ，
5
压好的鸡胸肉已经非常松散了，
6
捞出晾凉，
7
将鸡胸肉装入保鲜袋，用擀面杖压扁，
8
倒入面包机内桶中，加1小勺盐，
9
加入5小勺白糖，
10
【鸡肉松煮多久】加入1汤匙油 ，
11
启动ACA面包机的菜单12，果酱功能，
12
1小时后，鸡肉松就做好了 。
小贴士
1.如果没有电压力锅，可用其它的锅煮肉，煮至肉可以用筷子扎透即可；
2.如果没有面包机，可以平底锅来炒，但是需要掌握好火候，并需要耐心些，将鸡肉水分炒干，变得松散即可 。
###其它资料参考###食材
食谱热量：251.1(大卡)
主料
鸡胸脯肉150g
方法/步骤
1
准备一块鸡胸脯肉，一般超市都有卖冷冻鸡胸的 。将其洗干净备用 。
2
将鸡胸脯肉放入盛水的锅中煮30分钟 ， 并加入生姜、花椒等调料 。
3
煮熟后捞出，沥水并凉凉 。
4
将鸡胸脯肉撕成鸡丝 。这个环节比较耗时，大约得半个小时 。在时间允许的情况下可以尽量撕得细一些 。
5
往炒锅中放少许油，待油五成热时 ， 转成小火，倒入撕好的鸡肉丝，用铲子不断搅拌3-5分钟 ， 待鸡肉丝稍微泛黄，并且出现肉绒时，即可出锅 。未满一岁的婴儿最好不要加盐 ， 在炒制的过程中可适量加入白糖和婴儿酱油 。
6
用料理机将炒好的肉松打碎即可 。在今后喂孩子米粉或者面条的时候都可以加入适量的肉松 ， 营养又放心哦！
###其它资料参考###步骤1：准备食材 。鸡胸肉，去除白色筋膜(去除后，鸡胸肉约重220公克)，切成约2公分大小的块状 。
步骤2：将面包桶内的搅拌棒取出，放入鸡胸肉、水、姜片、米酒，桶子上方包上锡箔纸 。盖上面包机的盖子，选择面包机制作模式为「16 烘烤」(约30分钟)，将鸡胸肉蒸熟 。
步骤3：鸡胸肉蒸熟，取出稍为放凉(左图) ， 装入塑料袋内用擀面棍将鸡胸肉敲碎(右图) 。
步骤4：面包桶内装上搅拌棒 ， 倒入nova37°初榨冷压椰子油、酱油、黄砂糖(左图)，再倒入敲碎的鸡胸肉(右图) 。
步骤5：盖上面包机的盖子，选择面包机制作模式为「13 花式果酱」(约1小时20分钟)，时间到时若觉得鸡肉松还不够干燥 ， 可让此行程再重覆一次，直到鸡肉松尝起来是酥松口感即可 。
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