1、烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来（半斤新鲜桂花） 。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍，控净水分，手工分拣掉枯花、花梗等 。放进烤箱里烘干 ， 取出放凉即可 。
2、微波炉烘干法
将鲜桂花拣掉枯花、花梗，用清水洗净，控净水分 。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤 。
先用微波炉的中火烤两次，第一次的时间是3分钟，冷却以后再用中火烤第二次 ， 时间是2分钟 。这种做出来的干桂花颜色最好，老嫩正合适 。
3、生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质，但千万不能用水清洗桂花 。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒将鲜桂花冲洗干净，控净水以后再用吹风机吹干，千万不能放到太阳底下把桂花晒干 。
###其它资料参考###干桂花是一种中药材，该药材还是比较贵的哦，下面和我一起来学习下 。
干桂花
桂花系广西区花和桂林市花，具有色泽金黄，香气芬芳的特点 。桂花香气持久稳定，清新宜人 ， 纯天然的芳香，令人心情舒畅 ， 精神振奋 。继“山青、水秀、洞奇、石美”四绝之后，桂香已经成为桂林的第五绝 。作为桂花的发源地，只有桂林才能产出正宗的桂花干 。
干桂花的功效
桂花味香甜 ， 营养十分丰富，药用值高 。经研究表明，每100克糖腌桂花中含蛋白质0.6g，脂0.1g，碳水化合物26.6g，水份63g,热量110千卡 ， 还含有丰富的维生素，胡萝卜素及微量元素，其中锌的含量最为丰富，可促进人体生长发育，提高人体抗病免疫能力 。
桂花性温，味辛 ， 具有健胃、化痰、生津、散瘀、平肚、消除疲劳，消火解毒的作用.据《本草纲目》记载，桂能“治百病，养精神，和颜色，为诸药先聘通使 。久服轻身不老，面生光华 ， 媚好常如童子” 。
干桂花的吃法
1. 桂花茶.既可单独泡饮或加蜂蜜(5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳 ， 滋味清香甘甜)，也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶 。
桂花茶制作方法
【材料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量 。
【作法】：
将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用 。若以蜂蜜取代冰糖 ， 则待过滤后再添加 ， 搅拌饮用 。
功效：有醒胃、浊中散塞、暖胃止痛、化痰之功用 。可治痰饮咳喘、视力不明、食积呆滞、牙痛、口臭 。
2. 桂花糖. 桂花糖香甜味美,是调料佳品.
制作方法:
将桂花与白糖以1:10比例配制,拌匀装坛,几个月后变成美味无比的桂花糖
3. 调料.可以做桂花包子、桂花汤圆、桂花酒、糖及桂花蜜饯的原料，做出的各种桂花糕点 ， 具有独特的风味桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品
桂花鸡翅制作方法
【主料】:鸡翅中段六只，桂花少许.
【辅料】:红糖、姜泥、蒜泥，老抽 ， 生抽.
【制作方法】:
1.鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时
2.用平底锅煎鸡翅至双面黄，煎的时候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要两面不断的翻 。
3.把煎好的鸡翅盛出，锅里放老抽红糖 ， 一起煎 ， 待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了 。这个程序同样也要小火，免得把糖烧焦 。
4.鸡翅装好碟后 ， 再薄薄的洒一层桂花 。
干桂花泡水喝有什么好处
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