龙头菜长什么样子( 四 )


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艾叶
小时候常去采 , 在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草 , 用它晒干后放鸡蛋煮汤 。
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荠菜
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等 , 是一种人们喜爱的可食用野菜 。
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鸭脚板
一种长在山里的野菜,因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状,有些像鸭子的脚掌 , 所以才有了这个称呼 。

###其它资料参考###经常吃蕨菜对身体还是有好处的,蕨菜对细菌有很好的抑制作用,对于细菌性的病毒、湿疹、发烧等具有很好的治疗效果 , 有清热解毒、杀菌消炎的功效,经常吃蕨菜还能促进肠道的蠕动,起到通便的作用 。
很多人都喜欢吃蕨菜,对于野生的蕨菜更是百吃不厌,野生蕨菜分为两种,一种是在山坡上面生长的蕨菜人们称之为山蕨菜,还有一种是在河道两边或者是小溪边生长的蕨菜 , 这种蕨菜自然就是水蕨菜 。两种蕨菜相比水蕨菜味道更浓一些,口感也更好 。
两种蕨菜从外观来看还是非常容易分辨的,山蕨菜的头部一般会有三个叉 , 山蕨菜的茎条上长满了白色的小绒毛,而且山蕨菜的头顶部有不均匀的淡黄色,从口感上相比的话,山蕨菜吃起来更有韧劲有嚼头 。
再看看水蕨菜的样子,水蕨菜只有一个头 , 而且弯曲的比较厉害,就像是把整根茎条都缠成了一个团 , 水蕨菜生长在水边的缘故颜色看上去要更翠绿一些,口感吃起来水蕨菜更加的鲜嫩 。
野生的蕨菜含有各种维生素、蛋白质、丰富的微量元素以及人体所需的氨基酸,经常食用蕨菜能够起到清热解毒、消炎止痛的作用 。新鲜的蕨菜味道鲜美,等到秋冬季节可以把蕨菜的根茎采摘回来洗净晾干,可以用来治疗疮毒 。
虽然说经常食用蕨菜有很多益处,但是并不适合所有人食用,脾胃肾虚的人最好不要食用,血压低的人也不要吃,这是因为蕨菜性寒凉 , 不适于脾虚胃寒的人食用 。蕨菜中含有原蕨苷,在食用蕨菜之前一定要清洗干净上面的绒毛,焯水之后在食用 , 蕨菜要彻底炒熟之后在食用,否则可能会出现中毒的症状 。

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