方法二：
食材：腊肉1条、香菜少许、姜1块 。
做法：
1、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片 ， 倒入料酒 。
2、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟 。
3、蒸好后取出 ， 不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦 。
tips：腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好再切片 。
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