牛肉水饺煮多久能熟 _饺子

牛肉饺子煮多久才会熟？？

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现做饺子，煮现包现做的肉饺子，其外皮和馅料都是常温，时间相对会短一些，只需将饺子放入锅中，烧开水，然后等待10分钟左右即可熟，不得少于8分钟，否则肉类中的细菌、寄生虫等有害微生物还不足以被杀死，吃后存在健康风险问题。
冷冻饺子，如果是煮速冻饺子，由于外皮和馅料都是冷冻材料，在蒸制中首先要经历一个解冻过程，然后再是煮熟的过程，因此时间会相对较长，建议肉馅饺子下锅后煮15分钟为宜。
有三种方法可确定饺子已熟
1、漂浮法
锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。
2、三次点水法
如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。
3、时间法
开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。

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水开煮5分钟即可。
主料：牛肉400g、芹菜800g、饺子皮1000g
辅料：葱花适量、盐适量、五香粉3g、胡椒粉3g、姜粉3g、酱油25ml、料酒20ml、白糖2g、鸡精适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。如下图所示：
2、芹菜洗净用开水焯烫过凉备用。如下图所示：
3、牛肉洗净加入葱花剁碎。如下图所示：
4、牛肉馅放入碗中加入调味料。如下图所示：
5、拌均匀后再分三次加入水搅打。如下图所示：
6、搅打直到牛肉馅上劲。如下图所示：
7、芹菜剁碎。如下图所示：
8、挤干水分放入牛肉馅中。如下图所示：
9、然后加入香油搅拌均匀。如下图所示：
【牛肉水饺煮多久能熟】10、取饺子皮包入牛肉馅。如下图所示：
11、捏成饺子生坯。如下图所示：
12、依次全部包好。如下图所示：
13、开水煮熟即可食用。如下图所示：

###其它资料参考###1、一般饺子下锅以后只要浮起来就可以断定为易惊手了，按照普通时间估计八分钟左右就可以熟了。
2、制作方法：把牛肉剁碎，加酱油、姜末、豆油，放3两水搅匀，再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎，用开水烫一下，挤去水分，放在肉内搅匀成馅。
3、把面粉用温水和好揉匀，醒一会揉光滑，搓成长条，下成60个剂子，按扁，擀成圆形薄皮。
4、左手拿皮，右手抹馅，再用双手含拢包成月牙形饺子。把水烧开，饺子下锅时，随时用勺将水推转，锅开时点些凉水，饺子皮馅分离鼓起时捞出。
###其它资料参考###水开后煮8分钟即可盛出食用。方法如下：
准备材料：速冻牛肉水饺 15只、麻油 2滴、香醋适量。
1、第一步往锅里加水，如下图所示。
2、使用大火加热。
3、煮开后加入化冻的饺子，用勺子搅动一下。
4、煮8分钟，直到饺子全部漂浮起来。
5、然后碗中加入适量的香醋和麻油，用勺子搅拌均匀。