5、把锅里的水大火烧开后放入毛豆 ， 不要盖盖 ， 大火烧开后转中火保持沸腾状态，继续煮6到10分钟即可 。
当毛豆煮的沸腾时，要及时用铲子把底部的毛豆翻上来，这样熟的会比较透彻 。每隔2分钟左右翻一次即可 。
6、把毛豆煮好以后，马上关火，但不要马上捞出 ， 让毛豆继续泡在水里一段时间，这样才能充分入味 。泡毛豆的时候也不要盖锅盖，否则毛豆容易变黄 。
7、每隔10分钟左右尝尝味道，感觉味道刚好时捞出毛豆 ， 沥一下水分 ， 装盘即可 。夏季冰镇后食用味道更佳 。夏天也是吃毛豆最好的季节 。
###其它资料参考###：盐水毛豆+冰雪碧
在吃饭的时候 ， 来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处 。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高 ， 其实毛豆才是当之无愧的第一名 。福州一带 ， 俗称重阳节为毛豆节，清曾文炳 《长汀县志》卷三十：“重阳 ， 家蒸栗糕，采田中毛豆相餽，谓之毛豆节 。”重阳节时，毛豆丰收，福州人会从田中采毛豆相互赠送，也是传递丰收的喜悦与希望 。邻里间聚在一起剥毛豆、煮毛豆、吃毛豆 ， 其乐融融，也少一些对远方亲人的相思 。雪碧是很多人夏天解暑必备追剧必备，小吃和碳酸饮料搭配起来 ， 也别有一番风味 。
二：茉莉花+手撕鸡 ， 茉莉花炒蛋
《本草再新》有记载：能清虚火，去寒积，治疮毒，消疽瘤 。《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊 。治下痢腹痛 。茉莉花蒸着吃，配菜吃喝生吃都已经见怪不怪了，搭配手撕鸡，搭配将炒蛋，可以减少油腻感 ， 茉莉花茶搭配手撕鸡也解渴消暑促消化 。
###其它资料参考### 西兰花含有丰富的粗纤维，经常食用可以促进我们肠胃的蠕动 ， 达到通便和防治人体便秘的功效 ， 而且还可以促进我们骨骼的生长 。下面给大家分享毛豆怎么做更好吃，欢迎阅读!
毛豆怎么做更好吃毛豆炒鸡丁
食材：鸡胸肉100g、毛豆150g、胡萝卜半个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、蛋清适量、香油适量、料酒适量 。
做法：
1.胡萝卜去皮洗净后切成小丁 ， 葱姜蒜切碎备用 。鸡胸肉切成小丁后放入碗里，加入一半的葱姜蒜和盐、生抽、蛋清拌匀后腌制十分钟 。
2.毛豆淘洗干净后放入沸水中焯熟 。胡萝卜放入沸水焯熟 。炒锅上火，倒入油烧热 ， 放入剩下的葱姜蒜炒香后下鸡丁滑炒熟 。放入毛豆和胡萝卜翻炒翻炒 。
3.放入少许料酒，适量盐和少许生抽翻炒均匀 。用水淀粉勾芡后淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅 。
毛豆虾仁
【鲜毛豆怎么做好吃】 食材：虾仁200克、毛豆300克、蒜末少许、姜末少许、盐、白胡椒、水淀粉、香油 。
做法：
1.毛豆先烫过备用 。虾仁洗净去肠泥对剖切小块，用盐、水淀粉抓一抓略腌备用 。
2.起油锅，爆香蒜末、姜末加入虾仁待变色 。
3.再放入烫过毛豆仁拌炒，加少许水使食材味道融合,最后以盐，白胡椒粉调味，最后勾点薄芡 ， 起锅前加点香油即可 。
五香毛豆
食材：鲜毛豆500g、盐适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、白芷适量、八角适量、生姜适量 。
做法：
1.毛豆洗净，生姜切片 。锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料 。
3.倒入适量精盐 ， 小火煮制10分钟即可 。关火后 ， 不要急着捞出，用汤汁再浸泡20分钟方便入味 。最后装盘 。
相关经验推荐
- 猫咪怎么做
- 毛菜怎么做好吃法大全
- 毛豆炒芋艿怎么做好吃
- 建盏中的铁怎么发现有什么表现
- 毛豆扒皮后多久能煮熟
- 烤蛋怎么腌
- 毛豆枝叶喂 鱼怎么样
- 孩子不顺心就哭闹，哄劝都不管用，爸妈该怎么办？
- 毛菇汤怎么做好吃
- 肥肉怎么炒多久才熟