馒头蒸干坏了怎么办 _馒头

馒头干了怎么做能变软？

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随着现在生活节奏的加快，大家基本上都不会自己在家做馒头而是选择出去买，有时候为了方便一买就是二三十个，但是买回来又一下子吃不完都放在那里，馒头放久了慢慢的就干了，它的水分就会蒸发流失慢慢的变得又干又硬，甚至有的馒头还会裂开像石头一样，这个时候如果丢掉了又很可惜，但是没关系如果大家遇到了这种情况，就看一下小编写的这一篇文章吧，接下来就让小编来告诉大家馒头干了怎么样能变软。方法：想让馒头变软其实很简单的，但是你要注意如果直接上锅蒸的话让馒头变软的时间就需要很长，而且这样也会浪费很多燃气这样会得不偿失，但是你上锅蒸之前在已经干了的馒头上面抹一层水，这样的馒头就会很容易蒸熟变软，会变得和刚买回来一样松软可口。
以上就是小编今天给大家的分享，这个方法超级简单，超级实用而且超级方便哦，大家一定要仔细的看清楚了，还有小编建议大家在购买馒头的时候还是买多少吃多少比较好，毕竟新鲜的营养成分才足够，如果放久了虽然可以恢复到和以前一样，但是多多少少营养会流失，现买现吃是最好的选择了，希望小编今天的分享可以帮助到大家。

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蒸馒头面硬了怎么办可以再加水
可能是因为面没有发好。正确做馒头的方法入下：
馒头的做法：
1.面点粉一包500克，也可以用普通面粉做。
2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%，先少许温水。
3.5克的酵母。
4.倒入温水里融化，让酵母好发酵。
5.白糖80克就够了，如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。
6.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌。
7.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉。
8.然后发酵1.5倍大。
9.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡。
10.分成9到10份。
11.揉搓成团成圆，放旁边醒面20分钟。（底下可以用油纸，玉米叶，纱布都行）
12.冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟即可。
###其它资料参考###馒头时间长了又干又硬可以做成炸馒头片，具体做法如下：
准备材料：馒头、鸡蛋、白糖、食用油。
1、第一步，将馒头切成馒头片，如下图所示。
2、第二步，在碗中打入两颗蛋，然后把鸡蛋打散，如下图所示。
3、第三步，将馒头片放在鸡蛋液中裹上鸡蛋液，如下图所示。
4、第四步，在平底锅倒上油，如下图所示。
5、第五步，将馒头片放在锅里炸，如下图所示。
6、第六步将炸馒头片放在盘子里，撒上白糖，如下图所示。
7、如下图所示，炸馒头片就做好了。

###其它资料参考###1.蒸馒头时水干了怎么办
继续加水蒸。
蒸馒头的做法
1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟
2.将静至好的牛奶倒入面粉内
3.边倒边搅拌，拌至絮状
4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵
5.发酵至比原来两倍大
6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑
7.再擀成大片
8.然后由上至下卷起搓成长条
9.用刀切成馒头坯
10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟
11.然后开大火蒸12分钟即可
烹饪技巧