面包机五香肉松怎么做好吃( 四 )


两个程序结束 , 颜色颜色就已经金黄色了 。。就这么简单,成品很赞!
喜欢芝麻的亲 , 可以再最后十分钟加入芝麻 。
喜欢海苔的亲也可以加些海苔碎 。。也是在结束前十分钟 。
【面包机五香肉松怎么做好吃】小贴士
1.关于瘦肉的选择,我个人建议选腰背上的肉 , 腿肉的肉质虽然很好,但是不适合做肉松,太嫩,容易碎 。
2我用的是东菱t29面包机,自带的肉松功能,没有肉松功能也可以用果酱 。我有试过果酱功能,做出来的成品和肉松功能的一样 。
3我的一个程序都没法烤干,所以需要烤两次,第二个程序的时候,得多留意,前二十分钟没有翻拌功能得多观察,最好隔五分钟用筷子手动翻一次 。。然后得注意烤干状态,如果干了 , 就可以停止了 。不一定要70分钟 。
4.肉最好撕碎,这样成品才会更轻盈 。
5如果翻倍做,面包机一次不能放太多,一般一次500-700克刚刚好 。第一个程序多一点没关系 , 第二个程序万万不可,一定要控制700以内 。我了急于求成 。我试验过一次1000克,成品质量非常差,都成肉末了 。
6我的方子只放了生抽 , 也可以15克生抽+15克老抽 。这样成品的颜色会更黑些 。。但是,不能全用老抽哦,那样,成品会很咸,而且,很难看

###其它资料参考### 面包机的功能可强大了 , 那么大家知道面包机怎么做肉松的吗,下面一起去了解一下吧!
面包机怎么做肉松
1、先准备做肉松所需的材料,包括里脊肉700g,鱼露5-10滴,白芝麻25g,生抽15g,老抽15g , 食用油30g,细砂糖60g , 盐6g,葱姜适量;
2、把里脊肉清洗干净,去筋膜,切成小块 , 然后加油和葱姜放入锅中蒸煮15-20分钟;
3、把煮好的里脊肉放在室内自然冷却 , 然后倒入保鲜袋里,用擀面杖打散;
4、将里脊肉倒入面包机中,加其他调料,搅拌均匀 , 然后插好电源 , 通电制作肉松 。
5、通电后,需注意的是,要按果酱程序,全程大概1个小时20分钟,中途千万不要随意关闭电源 。
6、制作好后 , 加入芝麻,再启动一次果酱程序,搅拌30分钟,待肉松凉后,就可以拌粥或者面包吃 。
面包机使用注意事项
面包机是小家电 , 平时使用时要注意清洁保养 。那面包机使用注意事项有哪些呢?妈网分享最全使用方法和使用注意事项给大家,大家可以mark起 。
1、使用时,面包机外表面有污垢,要清洁,并且确保水没有渗入内部,保持内部器件干燥 。
2、清洁面包机前,要用手摸一下面包机的外壳是否过热,如过热要等冷却后再清洁 。
3、存放时,把面包桶放在机内,盖上盖子 , 且盖子上不能放任何重物,并且需注意面包机不能倒置放,要竖直放 。
4、面包机在运行过程中,插拔插头,开盖加料,这些做法都是错误的,应尽量避免 。
5、面包机内外都是需要清洁的.,清洁时 , 用湿布擦拭,不要用水淋,更不要强酸强碱性溶液 。
5、不要将面包机放在高温下 , 也不要放在离墙太近的地方,以免面包机运行时热辐射污染墙壁 。
6、面包机要摆放在固定的绝缘物上,但不能是布或易燃物上,需注意的是,摆放不正确,也易影响其使用寿命 。
7、面包机通风孔不能被异物堵塞 , 使用前后都要检查,如有异物,清理掉,以保证通风孔畅通 。
8、使用面包机时,配料不要加错地方 , 应加入面包桶内,而不是烘烤室 。

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