罗氏虾怎么洗干净 罗氏虾清洗方法介绍？
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1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净 。
2、对虾清洁有更高要求的可以用小牙刷刷洗河虾腹部 。
3、河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环 。下面给大家讲去虾线的方法！
4、从背部取出虾线，准备若干牙签从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入 ， 穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节）一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来
5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来 。慢慢用手拽虾线 ， 虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来 。虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺 ， 烹煮时必须要剪掉 ， 否则会不小心就刺伤手或者嘴 。
6、用牙签刺破虾头与虾身的连接处 。将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了虾的内脏集中于此，还含有沙包 。
7、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位 。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净 。
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“罗氏虾”如果想吃的干净的话，罗氏虾的虾线和内脏必须要清洗干净 。
买回来的罗氏虾要放在盐水里面泡上20-30分钟，这样可以让罗氏虾充分的把体内的沙子给吐掉，等虾子吐出沙子过后再用清水洗一遍 。我们可以用小牙刷刷洗河虾腹部这样洗出来的虾子更加的干净，我们要知道虾子的直肠位于虾背部 ， 里面充满了消化残渣，如果不清洗干净的话很容易被吃进胃中，所以去除虾线是洗虾非常重要的一环 。
如何清理虾线：
1、准备若干牙签，牙签是用来挑出虾线用的 。从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入 ， 穿过虾身 ， 自己一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来 。
2、一般是靠近虾头的部分的虾线先被挑出来 。自己用手慢慢去拽虾线，然后虾线靠近尾部的部分也会被全部拉出来 。不过我们要注意的是虾头顶部的正中间有一根非常尖尖的刺，烹煮时必须要剪掉 。
3、然后用牙签刺破虾头与虾身的连接部位 。将虾放到水龙头下面，接着用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色东西，因为这个部位比较脏，所以要多多清洗几遍 。
如何虾子的内脏：
1、捏住虾子的身子，然后用剪刀剪掉三分之一的虾头（大约在头部中间凸起竖线起点处，包括眼睛都剪掉） 。
2、然后虾子的壳是可以掀起来的，我们就会看到二种东西 ， 靠近虾身的保留是虾膏，虾子的精华所在，靠近前端的去掉，这是虾子的内脏和其他脏脏的东西 。
3、看见虾膏和内脏，常规去除，自己去虾头壳时把内脏已扯掉，要注意一点虾膏较大，盖住了内脏 ， 要把虾膏揭开一些 ， 然后将覆盖住的内脏去除 。
还有煮虾的时间，在开锅后放入虾煮5分钟左右就可以出锅了，时间长的话肉质会不好，而且营养价值也会丢失 。
###其它资料参考###最好吃的罗氏虾做法如下：
用料：罗氏虾500g，葱，姜，料酒 。
适量酱汁：姜末 ， 适量蒜末 ， 适量葱末，香菜 ， 适量热油，一大勺生抽 ， 2勺蒸鱼酱油，1勺米醋，半勺香油，半勺蚝油 。
