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肯德基薯条蘸的什么酱

生活百科沙拉酱

肯德基里面和薯条沾着吃的是番茄酱还是番茄沙司？肯德基用的是亨氏番茄沙司，是ketchup，用来可以作沙拉，沾薯条用的 ， 只是我们平常都说成番茄酱，真正的番茄酱（tomato paste）用来做比萨或意大利肉酱面用 。
番茄沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水 。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味 。主要用于西餐 ， 如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司，或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等 。番茄沙司最好用玻璃瓶包装，放通风干燥处，贮存环境忌热，忌潮湿 。
番茄沙司和番茄酱最大的区别在于 ， 番茄沙司可以直接食用，最常见在吃薯条时蘸番茄沙司，而番茄酱必须经过烹饪处理，比如制作意大利面时加入番茄酱一起翻炒 。
扩展资料：
番茄酱用途
当作清洁剂涂抺在铜制品上，擦呀擦，铜制品就会光洁如新；如果你的头发受氯气破坏（例如泡在游泳池过久），失去了原本的光泽及色泽，可以拿起一枝蕃茄酱往头上倒，再用梳子梳理头发，让蕃茄酱“包围”每根头发，二十分钟后用清水洗净，会有意想不到的效果 。
此前的番茄酱有两种味道：苦味和咸味 。但是改用成熟的番茄和加入更多的番茄果肉后番茄酱也获得了鲜味 。通过添加更多的醋它还获得了酸味和辣味 。不用苯甲酸后它的甜味加倍 。这五种味道的调和使得番茄酱变得非常美味 。
过去番茄酱是使用新鲜的番茄制作的 。番茄收割后通过真空蒸发变成了一种非常粘稠的番茄膏 。这种番茄膏可以在室温下保存良久，这样使用它可以整年制作番茄酱 。
过去的番茄酱一般装在玻璃瓶里 ， 玻璃瓶可以有效地保护番茄酱不干燥和不被氧化，但是由于番茄酱比较粘稠，它不容易从玻璃瓶里倒出来 。新引入的聚乙烯瓶让人可以轻易挤出番茄酱 。今天大多数番茄酱是装在聚乙烯瓶中的 。
参考资料：百度百科-番茄沙司
参考资料：百度百科-番茄酱
肯德基前台提供的有番茄酱（一般配薯条吃），千岛酱（配鳕鱼条的），糖醋酱、甜辣酱、烤肉酱（这三种酱是配上校鸡块吃的），这个是前台服务员会给我们提供的酱，至于总配和厨房有什么酱，汉堡里面有什么酱，那我就不知道了~~~~~~~
###其它资料参考###1、肯德基：番茄酱；黑胡椒蛋黄酱；原味沙拉酱；千岛沙拉酱 ， 甜面酱，草莓酱；巧克力酱；玉米色拉酱芦荟酱；黄桃酱；黑胡椒腌制酱；黑胡椒酱；黑胡椒蘸酱；甜辣酱；酸甜酱；烤肉酱；新奥尔良蘸酱，酸辣酱；巧克力蘸酱；蓝莓蘸酱；蓝莓酱还有那这些事经常用的，也有现在不用的 。
2、麦当劳：原味沙拉酱；番茄酱；黑胡椒蘸酱；黑胡椒酱；甜辣酱；酸甜酱；烤肉酱；芥末酱 。巧克力酱；草莓酱；菠萝酱；巧克力调味酱，草莓调味酱；番石榴调味酱等等 。
扩展资料：
肯德基有各种各样的沙拉酱，但我们国家没有 。沙拉酱一般分为：肉类沙拉酱、蔬菜沙拉酱、水果沙拉酱 。
1、肉类沙拉酱包括大蒜沙拉酱、淡辣椒大蒜沙拉酱、黑胡椒沙拉酱、咖喱沙拉酱、辣椒沙拉酱等 。
2、有香醋沙拉酱、蛋黄沙拉酱、海鲜沙拉酱、火腿沙拉酱、玉米沙拉酱等 。
3、水果沙拉酱奶油沙拉酱、水果沙拉酱 。
制作沙拉的主要成分是许多新鲜水果和蔬菜 ， 菜，不仅最大限度的保存新鲜和营养 ， 和原材料表面上的沙拉酱形成电影还可以防止营养容易被摧毁在空气中氧化，所谓的沙拉，没有保持营养“最好的方法” 。

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