干莲子泡多久合适？问题一：干莲子泡多长时间答搐干莲子用温水泡一到两个钟头，要想好吃的话，就去掉莲子心，不然粥会苦 。新鲜莲子直接去心备用就好，不用泡 。
问题二：干莲子用热水还是凉水泡? 泡多长时间? 泡后怎么去苦芯?干莲亥要用冷水泡两个小时
干莲子的皮及莲心不易清除 。可在锅内加水1000毫升煮沸， 加食碱25克搅匀，再放入干莲子250克，盖上锅盖略焐一下 。然后用炊帚之类的东西，对锅中的莲子反复推擦几次，直至莲子皮剥干净(动作一定要快， 因为时间一长，莲子涨发 ， 皮就不易脱掉)，用凉水反复冲洗干净后， 再用牙签或细针捅掉莲子心即成 。
真麻烦~没想到我妈妈做莲子粥的时候要这么费事 。。。
问题三：干莲子要泡水多久一般泡十分锺左右
莲子做粥，汤开了炖一段时间再直接放干莲子 。或者使用高压锅炖，一般都可以炖烂地 。另外，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关 。不仅是莲子，绿豆也是如此 。要是煮前糖放得太早 ， 就不容易煮烂 。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好 。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂...
问题四：莲子做之前要泡吗，要泡多久，煮多久？要泡两小时、煮要半小时！原因：烂、嫩 。
问题五：超市包装好的干莲子泡发需要多长时间?。?5分 金华家湘莲一工回答您：正宗的好品质莲子 ， 煲前是绝对不需要泡的，直接下锅，我家种的完全是这样 。从来没去泡过，泡得外湿内干 ， 煲出来外软内硬，难吃的 。
问题六：干莲子要泡多久，干莲子如何水发干莲子放水里浸泡后水变白的原因：
1、如果水是轻微发白，很正常 。因为白莲子是磨皮莲子，在磨皮过程中肯定会有淀粉出来，浸泡中淀粉溶入水中，和淘米一个道理 。
2、如果水白且浑浊有异味，那就是商家掺假了 。商家为了莲子的色泽洁白、漂亮，会用硫磺熏制、甚至掺上滑石粉，使莲子洁白、滑润、增重 。当浸泡时感觉水色不正时，建议不要吃了 。
3、因为陈白莲容易变黄、霉变，所以被硫磺熏制得几率多 。选购莲子应买带红衣的，有红衣保护莲子不容易变质，也不怕变色，一般不会掺假 。当然浸泡红莲子，水会是为红色，这是红衣所染 ， 和泡花生一样 。
问题七：干莲子要泡多久可以长出荷叶磨破有小凹坑一端的硬壳(注意不要伤到种芽)，然后放在碗或者盆里用30―-40度温水浸泡，深度以刚没过种子为宜，大约一周就可以发芽了 。不带壳的莲子容易腐烂 。
问题八：干莲子煮之前要泡多久要泡?。?泡五分钟这样就好了，煮40多分钟吧 。
问题九：莲子要泡多久才可以煮去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜（6-12小时），还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜 。
干莲子一般浸泡三小时才可以煮 。
1、干莲子顾名思义是一种用新鲜莲子通过晾晒形成的干燥莲子 ， 它在食用前需要充分泡发，才可以更快的煮烂 。干莲子浸泡时间不宜太短，一般浸泡三小时即可 ， 同时也不宜将干莲子浸泡一夜，高温天气可能引发变质 。
2、干莲子在浸泡时最好使用冷水浸泡 ， 冷水浸泡时间一般为三小时，如果觉得时间太长，也可以使用温水浸泡 ， 温水浸泡的干莲子会更快一些 。
###其它资料参考###1、干莲子泡十分钟左右就可以 。
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