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干莲子泡发多久合适( 二 )

生活百科莲子


2、另外，莲子心有去除烦热、消暑、安神的作用，非常适合夏季泡茶喝，但是莲子心的味道比较苦，一般人难以接受这样的苦味 ， 所以可以在莲子心泡水的时候适当的加点糖来调味，这样莲子心茶的口感更好 。不过新鲜的莲子心泡水没有干莲子心泡水苦，反而还有淡淡的清香味，所以一般喝新鲜的莲子心泡水是不需要加糖的 。
###其它资料参考###干莲子冷水浸泡1小时即可 。
主料：燕麦80g、莲子80g、红枣150g 。
辅料：冰糖适量、莲藕粉适量 。
燕麦红枣莲子羹的做法
1、红枣洗干净用冷水浸泡2小时 。
2、备好燕麦、莲子 。
3、燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时 。
4、煮锅加水，红枣入锅同煮 。
5、10分钟后，莲子入锅同煮 。
6、10分钟后，燕麦入锅同煮 。
7、30分钟后，加冰糖煮 。
8、取适量莲藕粉，加水调成糊 。
9、莲藕粉糊入煮锅 。要不断搅动，以免糊锅 。
10、煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用 。

###其它资料参考###干莲子要泡水多久1，莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡 ， 莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关 。
2 ， 不仅是莲子，绿豆也是如此 。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂 。因为里面的水分都被解析出来了 ， 莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好 。莲子快速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天 ， 然后拿出来煮就很容易烂.
3，如果莲子怎么炖都不松的话 ， 说明是品质是不好的，如果莲子是隔年的陈货 ， 煮不烂的可能性相对较大 。买莲子的时候千万不要买很白的莲子，真正好的是有点黄、皱巴巴的，不喜欢里面的芯，可以买空心的 。
干莲子要泡多久 ， 干莲子如何水发干莲子放水里浸泡后水变白的原因：
1、如果水是轻微发白，很正常 。因为白莲子是磨皮莲子，在磨皮过程中肯定会有淀粉出来，浸泡中淀粉溶入水中，和淘米一个道理 。
2、如果水白且浑浊有异味，那就是商家掺假了 。商家为了莲子的色泽洁白、漂亮，会用硫磺熏制、甚至掺上滑石粉 ， 使莲子洁白、滑润、增重 。当浸泡时感觉水色不正时，建议不要吃了 。
3、因为陈白莲容易变黄、霉变，所以被硫磺熏制得几率多 。选购莲子应买带红衣的，有红衣保护莲子不容易变质，也不怕变色，一般不会掺假 。当然浸泡红莲子 ， 水会是为红色，这是红衣所染，和泡花生一样 。
芡实和莲子能放一起煮吗?干的芡实要泡水吗?要泡多久?额，芡实和莲子具有安神宁心，固精益肾 ， 健脾除湿等功能 。对夜卧不宁、常患梦遗者，常食颇有效益 。莲子煮前不能放水泡，直接清洗就可以了，要不然煮出来是夹生的哦，
芡实也叫鸡头米，是可以和莲子一同煮的 。而且它们都有健脾补肾的功效 。你可以把芡实用清水泡上半个小时后，中小火煮上二十分钟就可以食用了 。不过这两种食品都有明显的收敛作用，大便干燥的人还是不可多吃 。祝你健康！
干莲子浸泡多久一个多小时左右就好了吧
煮银耳莲子粥 ， 莲子要泡多久，银耳要泡多久1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了 。

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