豆沙馅包子的做法？
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豆沙包子的做法：
材料：红豆200g、面粉1200g、酵母3g、白糖
做法步骤：
1、酵母加100g温水稀释 ， 倒入面粉，揉好面 。和面要做到盆光，面光和手光 。这时可以
把揉好的面放入有温度的地方去发酵了 。30多度，60分钟吧 。
2、发面的同时 ， 红豆加适量白糖大火煮烂 。
3、将煮烂的红豆用搅拌机打碎 。
4、在豆沙馅里放入猪油，拌匀，豆沙馅会更香甜 。
5、面发好后，再次揉面，醒面，要醒十分钟 。
6、加工成15个馍髻子，用擀面杖把馍髻子擀成12厘米左右的圆形 ， 边缘薄，中间厚 。
7、把豆沙平均地分给15个馍髻子 。
8、然后一个一个褶子均匀包起来，最后一个褶子和第一个褶子需要捏在一起，就圆满收口
了 。
9、放入蒸锅中，在列子上放上布 。
10、大火，蒸17分钟，关火 。此时，不着急打开，等五分钟揭盖，为了水气不落入包子
上 ， 影响美观 。
11、凉透后收入盆中，这样就不会互相粘连了 。
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1、容器中放入面粉，加2克酵母 。
2、加适量清水搅拌成条絮状 。
3、面团揉到光面，室内醒发15分钟 。
4、趁醒面时间，把豆沙称好（10克一个）撮成圆球备用 。
5、用手指插到面团中间，不回弹就是醒好的面 。
6、把面团排出气，分别撮成条状 。
7、用刀割成小剂子备用 。
【做豆沙包用醒面多久】 8、用擀面杖擀皮备用，（皮不要太?。?。
9、取一块皮，放入豆沙，包好 。
10、翻个面，用切刀按扁 。
11、对中切开（不要切断） 。
12、把切好的，往回用手指按压住 。
13、再把两边收回来，爱心豆沙包就完成了 。
14、做好的豆沙包，放上蒸锅 ， 不要急着开火，先醒15分钟，再开火等它出气后 ， 蒸15分钟 ， 关火闷3到5分钟即可 。
###其它资料参考### 花样面食豆沙包做法带图解
花样面食这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好 。下面我为你整理了一些花样面食豆沙包的做法 。
花样面食豆沙包的配料
花样面食豆沙包的做法步骤
1. 130克的温水加入三克的酵母，放置几分钟，让其自然融化 。
2. 加入270克的面粉合成面团 ， 盖上湿布 。
3. 发酵至两倍到2.5倍大 。
4. 十克的可可粉加入30克的面粉混合 。
5. 加入清水合成面团，盖上湿布醒面20分钟 。
6. 撒上少许干粉，用擀面杖擀成椭圆 。用小圆圈戳一个小洞 。可以用家里面宝贝的那个笔筒 ， 刚好一大一小两圆 。
7. 对半切开做成耳朵，用小圆圈戳出的那块面皮可以作为嘴巴 。
8. 把发酵好的面团，裹入少许的面粉，再次揉光滑 。加少许的干粉可以防止粘 。
9. 分成50克一份，豆沙分成15克一份，分别滚圆 。(偷偷告诉你们，这不是豆沙是紫薯 。)
10. 把面团擀成面皮 ， 放上豆沙馅 。
11. 用包包子的'手法包起，口朝下 。
12. 把面皮上沾上少许的水 ， 分别粘上眼睛嘴巴耳朵 。
13. 蒸锅馍上一层油，放入做好的小熊猫，盖上盖静置20分钟 。
14. 开火 ， 上汽后15分钟，闷3分钟即可 。
花样面食豆沙包的小贴士
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道花样面食犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情 。
