###其它资料参考###1、芹菜炒鸡胗是一道以芹菜、鸡胗为主要原料制作而成的家常小炒,属于家常菜 。该款菜品味道咸香可口,香辣异常,具有帮助皮肤抗衰老以达到美白护肤的功效 。
2、做法如下:
(1)鸡胗切片,芹菜斜切片,辣椒切碎,姜切末,蒜切片备用;
(2)锅热注少量油,爆香辣椒姜蒜片 。下芹菜片炒至断生;
(3)下鸡胗爆炒2秒钟左右,放生抽 ,盐,鸡精炒匀 。
(4)最后淋湿淀粉勾芡即可 。
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