###其它资料参考###1、黑胡椒酱味道咸香，有浓烈的黑胡椒味，除了可以用来做牛排 ， 还可以用来做各种肉食菜肴，例如黑椒排骨、黑椒鸡腿肉、黑椒牛肉等等 。
2、黑胡椒酱排骨具体做法：
（1）排骨切成小块，洗净 ， 滤干水分后，加少许生抽五香粉腌半个小时左右，加适量淀粉挂糊后，放进油锅中炸到呈金黄色时 ， 捞起备用 。
（2）青辣椒去籽，切成细条 。西红柿用开水烫过后，去皮，切成小片 。蒜头切末 。
（3）中火 ， 锅中留少许油，放少许盐，倒入蒜末和西红柿，翻炒到西红柿糊烂出汁后，倒入青辣椒，翻炒两分钟左右 。
（4）倒入炸好的排骨 ， 加两汤勺左右的黑胡椒汁 ， 加少许白糖 ， 翻炒匀后就可出锅 。
###其它资料参考###黑胡椒酱就是用黑胡椒制作而成的一种调味食材 。黑胡椒酱吃起来的口感较为辛辣，且咸咸的，不过还是非常好吃的 。吃一些黑胡椒酱，还有很多功效性，所以深受广大消费者的喜欢 。黑胡椒酱除了可以购买之外，自己也是能在家里制作的 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜黑胡椒酱的做法做法一：用料：黑胡椒碎、洋葱、大蒜、番茄沙司、蚝油、糖、盐、黄油 。做法：1、洋葱和大蒜切成碎末，黄油放在锅中融化成液体 。2、把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味 。3、将黑胡椒碎倒入 ， 快速翻炒均匀且出香味 ， 锅中倒入适量水，没过食材就好 。4、转小火煮至沸腾 ， 倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐 ， 继续小火煮制 。5、待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜做法二：用料：红洋葱、番茄、蒜、黑椒碎适量、盐、酱油适量、蚝油适量、黄油 。做法：1、将洋葱、番茄、蒜尽量剁细 。也可以用料理机打，黄油入锅融化 。2、将剁碎的料入锅炒软，加入黑椒 。3、加少许水，放入酱油、蚝油、盐，中火熬制 。这个过程要不停搅拌，熬到浓稠，出锅 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜黑胡椒酱可以做什么菜黑胡椒可以做的菜是非常多的 ， 下面为大家推荐两种常见的菜品 。一、黑椒牛肉食材：黑胡椒、牛肉、鸡精、鸡蛋、苏打粉 。做法：1、黑椒牛肉 牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀 。放置半个小时 。2、拿出牛肉加蛋清，老抽 ， 料酒抓匀 。放置1个小时 。3、畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用 。4、炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香 ， 加入黑胡椒酱，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜二、黑胡椒杏鲍菇牛肉粒用料：牛排、杏鲍菇、橄榄油、生抽、研磨盐、黑胡椒、白砂糖 。做法：1、牛排解冻后提前30分钟置于室温，用厨房纸吸干表层血水 ， 杏鲍菇洗净切块，约3cm见方待用 。2、起油锅，待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎，煎至四面金黄色 ， 撒少许盐盛出待用 。3、起油锅，油温十分热时煎牛排，每15秒翻面，来回三次，取出，待五分钟后用刀切开3cm见方待用 。4、将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里 ， 快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鲍菇，加入生抽少许、白砂糖适量 ， 快速翻炒 ， 出锅前加少许老抽上色，盛出杏鲍菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜黑胡椒酱怎么保存1、其实黑胡椒酱的保存方法很简单 。黑胡椒酱最好的保存方法是冷藏 。把没有用完的黑胡椒酱密封好 ， 在不透气的罐子、瓶子里都可以，放在冰箱里面冷藏 。冷藏的时间可以保持比较久，不过最好不要超过一个月 。2、当然用冷冻的方法来保存也是可以的 。不过如果采用冷冻的方法来保存黑胡椒酱，解冻的次数最好不要超过两次 。3、而另一种方法则是将黑胡椒酱直接存放在干燥、阴凉的地方，在需要用的时候将它的瓶盖打开即可食用 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜吃黑胡椒酱的好处1、养胃消滞 。黑胡椒果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料 。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌 。2、化解毒素 。在中医学中 ， 黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒 。黑胡椒酱的做法 黑胡椒酱可以做什么菜黑胡椒酱的做法其实并不难，在里面还可以适量的加入一些其它的食材进去搭配 ， 这样口感会更好一些 。黑胡椒酱可以做牛肉、意面等，都是不错的 。平时在保存黑胡椒酱的时候，其方法也是很简单的，放入冰箱里面就行 。
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