做法：
1、黑豆、紫米洗净，浸泡四小时 。
2、锅置火上，加适量清水，用大火烧开 ， 加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟，撒上白糖拌匀 。
黑豆补肾的最佳做法：黑豆何首乌材料： 黑豆240克、何首乌60克、枸杞子60克、核桃仁60克 。
做法：
1、将核桃仁炒香、碾碎枸杞子、何首乌置锅中加水适量同煎，至汁浓后滤去药渣 。
2、再加入核桃仁和黑豆，同煎至核桃仁稀烂，汁全部被黑豆吸收为度 。
3、取出晾干或低温烘乾，贮瓷瓶中备用 。
小贴士： 每天服2次，每次40粒 。
黑豆补肾的最佳做法：尾龙骨煲黑豆汤材料： 猪龙骨600g、黑豆100g、盐适量、红枣8粒、生姜适量、花生40g 。
做法：
1、黑豆、花生、生姜、红枣备用 。
2、猪尾龙骨备用 。
3、黑豆浸泡一小时 。
4、尾龙骨清洗后，放开水中焯2分钟，然后再捞起来再冲洗一下 。
5、生姜切片，红枣、花生清洗后加入压力锅胆内 。
6、再加入洗后的黑豆 。
7、加入猪尾龙骨 。
8、一次性加足清水，加盖、插电将按钮调至煲汤键炖煮即可 。
9、煮至压力锅自动跳至保温后，加盐调味食用即可 。
###其它资料参考###黑豆怎么吃补肾效果最好
1.制作黑豆粉
把黑豆炒熟 ， 然后直接打成粉，这样制作的黑豆粉，使用的时候冲入温开水就可以了，也可以适当加一点糖调味，味道香醇，里面含有的异黄酮、花青素都不会流失，经常饮用，不仅可以补肾，还能够美容，非常适合现在都市的白领食用 。
4.与其他中药一起煎着吃
5.醋泡黑豆
醋泡黑豆是最简单的吃法，制作的时候把黑豆煮六七成熟，然后倒进米醋中，一个星期左右就可以食用了，醋和豆子的比例大概是1:5 。需要注意的是毕竟是用醋泡的，一次不能吃的过多 ， 吃得过多 ， 会导致胃不舒服 。一般吃饭时，吃上一点就可以起到很好的补肾作用 。
###其它资料参考###1、黑豆要想发挥出最佳的补肾的效果，应该经过充分的泡发加点盐炖煮之后食用补肾的效果会更好 。因为在泡发的过程当中能够让黑豆的质地变得更加的松软，在食用的时候消化吸收率会更加的明显，也能够很好的入肾经 。
2、在炖煮的时候如果适当的加入盐，能够让黑豆和盐补肾的效果发挥到最大 。因为黑豆本身就是黑色的能够入肾经，而对于肾经的味道正好是咸 。所以黑豆经过泡发之后适当的加点盐 ， 能够让黑豆入肾经的功效更加的明显，因而这样吃是最补肾的 。
###其它资料参考###1 黑豆炖鲫鱼材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克 。
做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开红枣洗净去核 。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可 。
功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质红枣补中益气 ， 有丰富的营养价值黑豆补肾补血 。鲫鱼、黑豆、红枣相配 ， 不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化 ， 尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理 。
2 黑豆猪肚汤功效：补虚损、健脾胃 。
材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个 。
调料：盐适量 。
做法：
1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好猪肚清洗干净，去除异味 。
2.将纱布包和猪肚一起放入锅中，加适量水炖熟 ， 加盐调味即可 。
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