制作过程： 1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块
2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可 。
晚餐吃什么好之番茄炒猪肝
番茄能够为准妈妈们提供不少的番茄红素，是准妈妈们养颜美容的佳品 ， 而猪肝又能够帮助准妈妈们补气养血，对于准妈妈们来说，要想补铁 ， 吃猪肝就没错啦!所以番茄炒猪肝绝对是很适合准妈妈们在晚餐进行食用的菜肴了 。
这道菜肴需要准妈妈们准备的食材主要有八两猪肝和两个番茄，以及盐巴、味精、糖、生粉、花雕等调味料 。准妈妈们在烹饪这道菜肴的时候，首先需要将猪肝斜刀切成长三厘米宽四厘米的不规则四边形 ， 然后撒上盐巴和味精，加入一些花雕酒备用 ， 接着准妈妈们就要开始准备番茄了，番茄要切成一厘米左右的宽度哦 。食材准备好了 ， 准妈妈们就可以起油锅，开小火，倒油，等到油被加热的时候，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，然后用油锅炒过 。炒完之后，油锅先不要洗，准妈妈们可以立刻倒入番茄粒，用中火煸炒 ， 等到汁水炒到粘稠，准妈妈们就可以加入猪肝再一起炒了 。待其熟了之后，准妈妈们就可以将其盛出锅了 。这道菜肴咸鲜嫩滑 ， 甜中带酸 ， 味道可好了 。相信准妈妈们一定会爱上它的 。
晚餐吃什么好之陈皮蘑菇鸭肉汤
鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋就是这道菜肴的主要食材了，而这些食材不仅能够帮助准妈妈们养颜美容又能够提供大量营养 ， 而且能够帮助准妈妈们滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老，可谓是一汤多补呢!
这道汤制备起来也非常的简单，只需要准妈妈们将这些食材清洗干净之后，放入锅中，加入适当的水一起熬煮成汤，出锅前在加入一些调味料就好了 。
晚餐吃什么好之东坡茄子
这道菜肴的制作过程相对来说会麻烦一些 。准妈妈们首先需要将茄子去蒂清洗干净并且去皮，然后将其切成5厘米的块状备用 。接着准妈妈们还要在茄块的平面切十字刀花，深度大概为两厘米左右 。接着准妈妈们就可以在锅中放油，待油烧至七八分热的时候，就可以放入茄块，等茄块熟了，就可以捞出 ， 沥干后备用 。接下来就是炒猪肉的时候了 ， 油烧热后放入猪肉、葱、姜末一起炒 ， 再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤，烧开后倒入茄块的碗内，蒸十分钟 ， 就可以装盘了 。
###其它资料参考###孕妇晚上可以吃的食物，主要包括以下几种，这几种食物一般不容易导致发胖 。
【孕期晚饭一般吃什么好】首先 ， 就是一些新鲜的水果，不要吃像香蕉、柿子、枣子等过甜的水果，可以选择一些像猕猴桃、苹果、柚子等含糖量低的水果，而且一次性不要吃太多 。
其次，可以吃一些能量不太高的全麦面包或无糖饼干，这种食物最容易改善饥饿的 ， 但是一次性也不要吃太多 。
最后，可以选择吃一些像脱脂的纯牛奶、酸奶等食物，也可以起到良好的改善饥饿的作用 。而且多喝牛奶 ， 还能有助于补充宝宝所需要的各种营养 。
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