效果：猪心能增加心肌营养，百合润肺止咳，养阴清热，清心安神，莲子能除心火等，冬天喝此汤能够有效滋补心神，改善睡眠、心烦、心悸等不适 。
（6)冬菇炖牛肉
材料：冬菇20克，牛肉300克，生姜、香葱、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量 。
做法：将牛肉洗净后切块，冬菇温水浸泡后洗净切块，生姜切片，香葱切段；然后在锅内烧开水后放入牛肉块去血水后捞出，然后将牛肉块、冬菇、姜片、葱段、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、清水放入炖盅内炖2小时即可 。
效果：冬天喝此汤能够帮助补脾和胃、益气补血、前健筋骨 。
###其它资料参考###冬天寒气重 ， 是阳气闭藏的季节 。红茶，为全发酵茶，特殊的生产工艺，使红茶成为冬天佳饮 。冬天喝红茶能去油腻、开胃口、助养生，能够使人体更好的适应寒冷的冬季 。体寒的女士常喝更有益 。
还有黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，可以生热暖胃，冬天饮用最为合适 。乌龙茶也是不错的选择，冬天室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼 。此外，红糖姜茶，红枣茶等非茶类也特别适合冬天饮用，提高免疫力，预防感冒，对痛经有显著效果 。
1.冬季饮茶建议：冬季宜喝红茶（全发酵茶）
2.红茶功效：去油腻、开胃口、助养生
3.黑茶功效：茶性温和、生热暖胃
4.乌龙茶功效：缓解干燥
5.冬季饮茶建议：冬季宜喝红茶、黑茶、乌龙茶红糖姜茶，红枣茶等 。
冬季经常喝热茶可以有效补充人体所需水分，尤其是普洱茶 ， 能有效调节人体内循环，增强消化系统生理功效，降低高血脂、高血糖、缓解高血压 。
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、后发酵等工艺制成的茶 。根据工艺和属性的不同分为生茶和熟茶两大类 。生茶色泽黄绿 ， 滋味清爽,祛油脂效果更佳熟茶色泽红褐、口感香醇，温润 ， 暖肠胃 。
一年四季因节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整 。春季宜饮花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发夏季宜饮绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等 。
一、普洱茶因营养价值高
普洱茶的营养价值与它含茶多酚的量 ， 多种微量元素和维生素相关，普洱茶有解渴、除烦去腻、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，对人体十分有益 。所以普洱茶在国外市场有相当高的声誉 。主销美国、日本、马来西亚、新加坡、英国 。法国、荷兰 。德国等五十多个国家和港澳地区 。
二、普洱茶的具体功效与作用
1、美容：普洱茶能调节人体新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能 ， 因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶” 。
2、防癌、抗癌：科学家通过大量的人群对比，证明饮茶人群的癌症发病率相对低 。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈 。
3、健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿 。
4、护胃、养胃：在合适的浓度下 ， 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用 ， 长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用 。
5、抗衰老：茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类 。这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效 。
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