炒蛋吐司怎么做？？用料
鸡蛋1个全蛋+1蛋黄
淡奶油15ml
盐小半匙
多士（吐司）2片
黄油适量
黑胡椒少许（可不放）炒蛋多士（炒蛋吐司）的做法多士（吐司）放在多士炉上烘烤 ， 像我这家没多士炉的就放在平底锅上烘就可以了 。烘到有焦出现就拿出来，上面放一小片黄油 ， 然后看着它融化慢慢涂匀表面 。
鸡蛋加入淡奶油以及盐，均匀打发 。
热锅子，然后放小片黄油，涂抹表面后倒入打发好的蛋浆，然后开中大火，开始看到边边有熟的迹象，用筷子开始翻搅，然后在微微还有少许蛋汁未凝固就可以熄火了 。
把炒蛋放在多士上 ， 撒上黑胡椒碎即可，趁热享用呗，配杯鲜橙汁或者奶茶刚刚好，大满足！
小贴士
多士可以选择厚片吐司或者薄片吐司，厚片就可以放两个蛋的分量了，我用的是薄片，所以蛋不用放太多，不然很腻的 。
【做美式炒蛋】
a.鸡蛋加适量盐、牛奶打散 。
b.热锅+橄榄油+小火 ， 倒入蛋液，蛋液会在锅里慢慢凝固；全程不断用硅胶铲由外往内推已凝固的鸡蛋，直到最后整体凝固，且表面仍然湿润 。
↑ 美式炒蛋在下厨房的做法菜谱很多很详细，这里不多强调了 。新手请别忘记加牛奶，请不要做成干炒蛋 。
做美式炒蛋的同时，多士炉叮一下吐司，让它脆脆热热哒 。牛油果切薄片 。
最后，按这个顺序由下往上操作：
a. 在吐司上铺满美式蛋，湿润表面朝上；
b. 在鸡蛋层上磨一些黑胡椒 ， 撒碧根果碎；
c. 牛油果轻压倒，铺在鸡蛋上；
d. 再来点儿碧根果！
###其它资料参考###1、狗仔粉
它是一种尖头尖尾的粉条 ， 汤底不是很咸，味道刚刚好 ， 有酱萝卜和葱花点缀，十分美味 。
【炒蛋多士怎么做】2、火鸭翅
它是一种比较浓稠的羹汤，鸭翅切丝完美融合在其中，还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感，鸭香的味道特别浓郁！
3、炒蛋多士
鸡蛋被炒得金黄柔嫩，放在刚刚烤好的多士上 ， 十分香嫩 。完美的凸显鸡蛋的原味 ， 奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐 。
4、糯米鸡
用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉，烹制的让糯米都变成淡淡的棕色，打开之后有糯米有鸡肉的香气 ， 鸡肉也分外的柔嫩，比粽子还好吃 。
5、庙街牛杂
牛杂料非常丰富且分量足，有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等，有白萝卜调味并不会很腥气，汤汁清香，超级入味 。
6、鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，它外酥里嫩，里面甚至还有浓浓的朱古力 ， 甜而不腻 。
7、红豆钵仔糕
红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里，甜甜的又很香糯，满满记忆里的味道 。
8、菠萝油
菠萝油最好的吃法是夹着番茄和鸡蛋，让菠萝油更有层次感，面包烤的酥脆，咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富 。
9、拉面
拉面汤底浓郁 ， 味增也恰到好处，那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面 。
10、叉烧饭
叉烧饭可以说是香港的一个代表了 ， 简单的食材经过用心的烤制，再配搭上香喷喷的蜜汁 ， 与米饭平衡口感 。
###其它资料参考###准备材料：鸡蛋3个、牛奶3中式调羹、 盐、胡椒粉等调味品适量
制作步骤：
1、打三个蛋置于碗中并打至均匀
2、向均匀的蛋液中加入3中式调羹的牛奶，再加入适量的盐、胡椒粉等调味品
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