问题六：核桃最后有点苦是怎么回事你好!有的核桃仁的咖啡色外皮吃起来苦,这是正常现象,可以吃,把核桃放在水中泡一下,然后把外面那一层黑皮撕掉就不苦了,如果核桃仁不是白色或有点发黄,吃起来有点辣就不能再吃了.
问题七：新鲜的核桃仁为什么是苦的新鲜的核桃去掉青皮之后，再去掉硬壳，用水泡一下种仁 ， 把种仁表面的一次淡黄色的内种皮去掉，得到的白色种仁再吃就没有什么涩味了 。不去内种皮的话 ， 吃起来肯定会比较苦涩 ， 不是有毒 ， 不用担心 。
问题八：核桃吃起来为什么会涩和有点小苦苦是自然的 把核桃放在锅里炒一下就不苦，天天吃可以但是不要吃多 ， 吃4个为最佳 。
问题九：为什么核桃吃起来是苦的核桃果要靠这层苦苦的皮防虫，植物自我防护的典型手段，你不喜欢 ， 其实虫子也不喜欢，所以含强力 *** 性保护味道的植株虫害较其他植物而言，更少 。同样方法防虫的植物还有茶叶，辣椒、苦瓜等等 。。。。
###其它资料参考###我们都知道核桃是一种营养价值非常高的坚果类食品，可以健脑益智 ， 营养头发 。可是有些人就是不喜欢吃核桃，他们给出的理由就是核桃有苦味 。核桃为什么会有苦味呢?下面就让我为大家分析下这个问题吧 。
核桃是一种又香又脆的干果，吃起来香脆可口，不过有时候吃到最后落口有一种淡淡的苦涩味，这是因为核桃仁外面那层咖啡色的皮 。
在核桃刚刚成熟，还没有晒干，外面还包裹着那层厚厚的绿色外衣的时候，如果你砸开核桃 ， 核桃仁外面有一层黄色的外皮，这层外皮是苦的，剥开这层皮 ， 里面的核桃仁是白色的，没有苦味，非常好吃 。
等经过加工去掉核桃外面那层绿色的外衣，再经过晒干之后，核桃仁外面那层黄色的皮会变成深深的咖啡色，经过晒制风干，这层皮刚开始吃，已经没有了苦味，不过落口仍有淡淡的苦涩味 ， 这就是核桃有苦味的原因了 。
所以大家吃核桃的时候，可以用水泡一泡，这样核桃仁外面的咖啡色外皮就可以剥下来了，吃起来就没有苦味了 。
但是如果核桃仁不是白色或有点发黄，吃起来有点辣的感觉，就说明核桃变质了，就不能再吃了 。
再强调一下核桃的营养价值，核桃仁含有丰富的营养素 ， 含有丰富的蛋白质，碳水化合物 ， 钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益 。
核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，它仍然是广受欢迎的干果类食品，而且如果你觉得苦，吃的时候可以去掉核桃仁外面的皮，那就一点苦味也没有了，建议大家经常吃点核桃，真的对身体有非常大的好处 。尤其是对于孕妇，孕妇在怀孕初期，多吃一些核桃，对于胎儿的大脑发育有非常好的促进作用的 。
###其它资料参考###核桃为什么是苦的
核桃味甘、性平温 ， 无毒，微苦，微涩，中医上讲核桃仁皮有固涩收敛的作用，其中这核桃中的苦涩大多是来自于核桃仁的咖啡色外皮，这种属于正常现象 。这种核桃的一点点苦味并不能影响核桃的营养价值，它仍然是广受欢迎的干果类食品，而且如果你觉得苦，吃的时候可以去掉核桃仁外面的皮 ， 剥开这层皮，里面的核桃仁是白色的 ， 没有苦味，非常好吃 。具体来说，核桃发苦有这三种原因：
1、核桃仁外皮发苦
包裹核桃仁的外皮是具有苦涩味的，因为营养价值高一般都会直接吃掉，所以感觉到发苦，这种是可以吃的 。
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