2.然后用手指按压花生前端，开一个小口 。这样做的目的是让花生更入味，然后全部倒入高压锅 。
3.按照成花的比例倒入水，然后加入一块肉桂和两个八角 。如果喜欢吃辣，也可以加几个干辣椒，然后加盐 。一般一斤花生加十克盐 。
4.搅拌均匀，盖上锅盖，煮20分钟 。煮好后，不要马上开锅 。炖30分钟后，再次开锅 。捞出花生控干水分，即可食用 。
5.吃多少挖多少最好 。如果还没吃完，直接泡在汤里，会更入味 。
###其它资料参考### 花生是常见的一种坚果零食，花生的食用方法多样，盐水花生、咸干花生、南乳花生、炒花生等，水煮花生也是一种做法 。那么水煮花生是用新鲜花生还是干花生呢？一起来看看吧 。
水煮花生用新鲜的还是干花生水煮花生用新鲜的或者晒干的花生都是可以的哦 。
新鲜花生的做法【材料】
新鲜花生500克 ， 姜片3块，干辣椒3个，桂皮1块，香叶3片，八角4个，花椒15粒 。
【操作过程】
1、新鲜花生买回来后，用清水把表面清洗干净 ， 直至清水洗后不浑浊为止 。然后我们用手把花生头部的壳捏开一个缝 。这是煮花生入味的一个小窍门 。
2、先把姜片，干辣椒，桂皮，香叶 ， 八角，花椒放入砂锅中，然后再倒入花生 。加冷水，水和花生比例大概1:1 。最后加入盐（建议加稍微多加点，花生不容易入味），冰糖几颗 。
3、大火煮开后，盖上盖子小火焖煮20分钟即可关火 。不能煮得太久 ， 太久花生的口感就不好了 。关火后，再浸泡1-2小时，让花生充分吸收汤汁的味道 。
4、2个小时后，味道鲜美，非常入味的水煮花生就做好咯 。如果花生一次不能吃完，可以放保鲜盒在冰箱冷藏，在保存的时候，留一点汤汁一同冷藏，这样隔天再吃，花生不会边干，影响口感，并且味道更浓，更入味，更好吃！比外面卖的还好吃！大家不妨在家也试试
干花生的做法晒干的花生可以把壳剥掉，用花生米做水煮花生 。
【材料】
花生米300克、八角1个、花椒10粒、桂皮1块、香叶1片、干辣椒1个、小茴香20粒、十三香1勺、盐适量 。
【操作过程】
1、花生入凉水中浸泡1小时
2、将辅料中除盐以外的调料放入锅中加水煮开锅
3、放入浸泡好的花生 ， 开锅后转小火煮15分钟
4、加入盐，小火再煮5分钟
5、煮好即可食用，浸泡几小时后再吃更进味儿 。
水煮干花生得泡多久浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味 。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可 。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的时间稍微久一些 。花生煮好 ， 快出锅前放入盐 。
做法：
1、准备好2斤花生，2个八角，2勺盐 ， 1块桂皮，之后将花生冲洗干净表面的泥沙 ， 一定要清洗干净，否则影响口感
2、之后用手指将花生前面的一端按开一个小口，这样做的目的是为了花生更入味，之后全部倒入高压锅里面
3、倒入和花生成正比的水，再放入一块桂皮，两个八角，如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒，之后再放入盐，一般一斤花生放入十克的盐
4、再搅拌均匀，盖好锅盖煮二十分钟，煮熟之后别立刻打开锅盖，焖30分钟之后再打开锅盖，捞出花生控干水即可食用
5、最好吃多少挖多少 ， 没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡 ， 这样会更入味的 。
水煮干花生吃多了好吗 【水煮花生泡多久入味】 花生本身大量植物油,遇高热蒸制,会使花生甘平之性变为燥热之性,多食、久食或体虚火旺者食之,极易生热上火 。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火,因为炒熟或者油炸的性质热燥,而水煮花生米则相对平和些 。建议每天食用80--100克即可 。
相关经验推荐
- 水煮干花生要多久才熟
- 黑米泡多久可以蒸饭
- 菠萝为什么要用盐水泡过再吃
- 水煮鸡蛋需要多久
- 冬天泡什么茶喝较好
- 如何辨认手足口水泡？教你如何判断孩子得手足口病
- 花生发芽了还可以吃吗 花生发芽了还可以吃吗?
- 生水煮鸡蛋需要多久
- 猪肝如何煮多久好
- 包粽子的糯米最少泡多久