除开服用根处外，萝卜叶大多数被切除丢掉，很遗憾，萝卜叶的营养非常丰富，味道也挺赞 。电冰箱必备菜—台型酸菜腌萝卜，甜酸鲜脆白萝卜非常好下饭菜，提早一个晚上腌渍好 。
饭桌上就多一道健脾开胃下饭菜的最佳搭档小菜 ， 冰凉凉的也很适合炎热夏天没有胃口，最好开胃小菜，韩片配炸鸡配腌萝卜 。时长10分钟左右食物：白萝卜1小条、白米醋140ml、水140ml、白砂糖120g、盐1/2一茶匙
第一步提前准备腌料，白米醋，水，白砂糖，盐，白萝卜1小条、倒进切好的白萝卜罐里，腌过白萝卜，外盖关紧白米醋140ml、水140ml、白砂糖120g、盐1/2一茶匙白萝卜清洗，去皮，腌过白萝卜，外盖关紧，倒着晾凉后，冰入冷藏室去头去尾，切小傅灌装 ， 把所有腌料原材料放入锅中烧开，滚后熄火 。
第二步料汁趁着热立即倒进切好的白萝卜罐里，腌过白萝卜，外盖关紧 ， 倒着晾凉后，冰入冷藏室 ， 第二天可食 。小贴士爱吃红萝卜跟辣的好朋友可自行放红萝卜与二根朝天椒 。腌萝卜电冰箱很容易有异味，是正常现象；怕味儿重好朋友，白萝卜能把萝卜放进玻璃密封罐储存 。吃萝卜都是吃其根处，切成块状熬汤或腌制都很美味 。
###其它资料参考###生活是非常的艰辛的，但是美食一定是不可以辜负的，我们都知道吃萝卜可以更好的保证我们的身体健康，但是很多人在腌萝卜的时候都会用味精先进行调味，其实不用味精也是可以完成腌萝卜的 ， 希望每个人都能够掌握这个小技巧 ， 不过我们需要注意的是，在腌萝卜的时候一定要及时的用盐先进行腌制，控水之后再放入适量的小米椒进行泡制就可以了，一般来说对于腌制时间上最好不要少于三个小时，这样才可以更入味，希望每个人都能够认识到这一点 。
1、想要做成简单的腌萝卜，我们应该怎样做
我们可以直接去超市购买水果萝卜，将晒好的萝卜干用温水淘干净之后控水放入盆中 。然后将小米辣进行切除，不过我们需要注意的是，小米辣的辣椒籽也是可以留存的，因为这样可以更好的激发食物的美味，希望每个人都能够知道这一点，然后加入适量的熟油就可以了，这也是非常简单的一种做法 ， 不过我们需要注意的是一次不要腌太多，这种萝卜是放不久的 。
2、为什么有越来越多的人喜欢吃腌萝卜
我们都知道腌萝卜是一味非常好吃的食材，很多人在生活中大鱼大肉吃惯了，就喜欢吃一些清淡的饮食，腌萝卜也可以更好的激发我们的食欲，对于我们的身体健康来说，也有着非常大的作用，希望每个人都能够去了解这位美食才行 。
3、在生活中还有哪些事情需要注意
腌萝卜是非常的美味的，但是如果摄入过多的话，对我们的身体也会产生一定的负荷，在生活中一定要理性实用才行，同时我们需要注意的是，萝卜是不可以和柿子一起吃的 ， 这是非常容易出现问题的 。
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