怎么样蒸土豆好吃视频 _土豆

如何蒸土豆好吃美味又简单？

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蒸土豆味道很不错，有特色。既可当主食又可当菜品。蒸土豆怎么做呢?下面就让我来为大家揭晓。
食材准备做法步骤
1.土豆去皮洗净
2.干淀粉放盆中
3.用菜擦直接擦丝于淀粉上
4.拌匀，使每根土豆丝都沾满淀粉
【怎么样蒸土豆好吃视频】5.蒸锅中刷油
6.把拌好的土豆丝放进蒸锅中
7.上火蒸五六分钟即可
8.大蒜放蒜臼中杂碎成泥，加白开水、醋、鲜贝露、盐、鸡精调好蒜汁
9.把蒜汁倒入蒸好的土豆丝上
10.拌匀即可装盘了
小贴士
土豆蒸八成熟就可了，口感滑脆。
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蒸土豆的做法如下：
主料：腊肉100克、腊肠1根、土豆1个。
辅料：蒜2克。
1、土豆切块，腊肉切片，腊肠切片。
2、把腊肉和腊肠摆入盘中，撒上蒜末。
3、锅内烧开水，上锅蒸15分钟。
4、蒸好后将蒸土豆拿出来，蒸土豆就制作完成了。

###其它资料参考###土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。还具有降糖降脂、美容养颜，而且能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。适合男女老幼经常食用。今天的这种做法是最简单的，也是最保持土豆中养分的做法：
材料：土豆三个，水适量。
具体步骤：
1、把土豆去皮，洗净。
2、切成大约1—2厘米厚的片。
3、锅内添水，放上铁帘，把土豆片摆在上面。
4、盖上盖子，大火烧开后，转中火蒸15分钟，再焖10分钟。
5、看，蒸好的土豆，真是秀色可餐哪。

###其它资料参考###用料
土豆
面粉
油
蒜
盐
小磨香油
蒸土豆丝的做法
土豆去皮擦丝。
将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。
然后倒入少许食用油，拌均匀。
加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。
蒸锅先烧上一锅开水
拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟即可。
取出蒸好的土豆丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。
蒜泥、盐、小磨香油混合均匀浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。
###其它资料参考###1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连。
2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异。
3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5－8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的。
4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。
5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。
###其它资料参考###蒸土豆片的做法步骤
1
土豆二个，
2
去皮切片，
3
调占辣椒调汁。
4
将切好的土豆片裹上辣椒汁。放进蒸锅蒸熟，
5
淋上香油上桌。
###其它资料参考###1、食材：小土豆五个，生粉白糖酱油各适量，番茄酱适量。
2、把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。
3、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。
4、再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点。
5、把土豆片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。
6、时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。
7、用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。
8、再把汁铲在蒸熟的土豆上。
###其它资料参考###1、土豆清水洗干净，注意不要生芽的或者变绿色的，这样的土豆不健康。
2、洗净的土豆用刮皮刀去皮。
3、然后把土豆切成一片片的小片，这样容易熟，也好看。
4、切好的土豆片放到温水里冲一下，然后等锅里的水开了直接用筷子隔水蒸10--15分钟，可以用筷子插一下，容易插入表示熟了。等热气散完，装入盘中。
5、用番茄汁和红塘汁调一碗料，在锅里翻炒一下，香味出来即可。