包烧麦的糯米泡多久 _糯米

烧麦用的糯米要泡多久？

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2-6小时。做烧麦的时候，糯米需要浸泡的时间可以根据自己的需求来做适当地调整，但是一般基础时间是在2小时左右，2小时的时间才能够才糯米吸收到水分，能够起到泡水的效果。糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，蒸煮出来的糯米则会比较软，口感会比较粘，这个时候再与食材搅拌会比较困难，而且制作出来的烧麦口感也会比较糯，并不是很好吃。所以建议糯米最好不要浸泡超过6个小时，最好是能够保证在6个小时以内，这样蒸煮出来的烧麦口感不会太糯，也不需要在蒸煮的时候特别注意火力大小会影响糯米的软烂程度。

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1 烧麦糯米一定要泡吗不一定要泡。
制作烧麦的糯米最好是进行浸泡的，因为糯米本身的含水量是比较少的，没有进行浸泡的话，制作出来的烧麦口感会比较硬，而且在制作过程中步骤也会比较繁琐。
糯米进行一段时间的浸泡之后，糯米吸水之后蒸煮出来会比较糯，但是若是并不喜欢口感偏糯一点的糯米的话，喜欢颗粒分明这种口感的糯米的话，也是可以不进行浸泡的。
而且在后续蒸制的步骤中还可以进行适当的调整来改善糯米的口感，所以若是觉得浸泡糯米比较麻烦，也是可以不进行浸泡的。
2 做烧麦的糯米要泡多久2-6小时。
做烧麦的时候，糯米需要浸泡的时间可以根据自己的需求来做适当地调整，但是一般基础时间是在2小时左右，2小时的时间才能够才糯米吸收到水分，能够起到泡水的效果。
糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，蒸煮出来的糯米则会比较软，口感会比较粘，这个时候再与食材搅拌会比较困难，而且制作出来的烧麦口感也会比较糯，并不是很好吃。
所以建议糯米最好不要浸泡超过6个小时，最好是能够保证在6个小时以内，这样蒸煮出来的烧麦口感不会太糯，也不需要在蒸煮的时候特别注意火力大小会影响糯米的软烂程度。
3 做烧麦的糯米是蒸是煮都可以。
做烧麦的糯米蒸或者是煮都是可以的，可以根据自己的需求来做判断，如果没有进行浸泡糯米这个步骤的话，则会比较建议采用煮制的方式来煮熟糯米，这样糯米水分会吸收比较充分，制作出的烧麦口感不会太硬。
而如果是已经浸泡过的烧麦的话，则建议是采用蒸制的方式，蒸制的方式可以减少糯米再吸收水分，并且也能够很好的控制糯米的颗粒分明，制作出更加好吃的烧麦。
4 烧麦糯米煮的太软怎么办没有办法。
制作烧麦的糯米若是已经煮的比较软糯的话，则是没有办法进行改变的，因为糯米中淀粉已经糊化，糯米的糯性已经出来，没有从本质上改变，所以糯米只能是预防煮制太软。
但是太软的糯米还是可以制作成烧麦的，只是口感会比较软糯，若是不喜欢的话，也是可以制作成其他的食物来食用。

###其它资料参考### 烧麦好不好吃，不仅跟馅料有关，而且跟皮的关系也非常大。那么烧麦皮和面要加的盐吗？烧麦皮怎么和面味道好？不妨和我了解下！
做烧麦的糯米要泡多久4-5个小时,最好是晚上泡到第二天早上蒸,喜欢吃软糯的糯米可以浸泡时间长些。我家是做包子馒头和烧卖的。
1、烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松的形状，是一种以烫面为皮带馅上笼蒸熟的面食。烧卖源起元大都，现在中国北京、山西、广东、山东、江苏、浙江等地均有分布。
2、烧卖用烫面，即用开水和面，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一种中间粗，两头有把的类似棒槌的特殊擀面杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四边如同花边，中间放馅，不用包，一提就成型，上屉蒸熟。皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，美观好吃。
3、烧卖馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等，加入调味的酱油、盐、香油、食用油、白砂糖、味精。吃时配以醋、蒜丝，味道可口、鲜美。
烧麦皮和面要加的盐吗需要。
方法如下：
一、用料
面粉500克、水300克、盐
二、做法
1、先倒入盆中适量的面粉。
2、倒少半碗凉开水，放入盐，搅匀。放盐目的，和出来的面很筋。
3、先倒一点水，然后用筷子搅。（注意：倒水的时候，一点一点倒，倒一点，搅搅看看，切记不可一次多倒）
4、用筷子搅面
5、水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。
6、揉面。
7、揉好的面团。
8、做成烧麦皮
烧麦皮怎么蒸不硬蒸之前往烧卖皮上点洒一些水，蒸好之好皮会比较软；还有，蒸的时间过长也会导致烧卖皮发硬。另外，烧卖底下的纱布也要弄湿，蒸好之后烧卖才不会粘在布上。

###其它资料参考###1 烧麦的糯米可以泡12个小时吗不建议泡12小时。做烧麦的时糯米是需要进行浸泡的，因为浸泡之后可以使糯米更加的松软香甜，做出来的烧麦更加的软糯，但糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，这样蒸煮出来的糯米就会比较软，口感会比较粘，再用来制作烧麦口感就会比较差，所以做烧麦糯米是不建议浸泡12个小时的。2 做烧麦糯米浸泡多久最好建议浸泡2-6小时左右即可。做烧麦糯米浸泡的时间是需要进行限制的，把握好浸泡糯米的时间，这样可以使糯米的软硬程度掐到好处，不软不硬，香甜软糯，做出来的烧麦口感也会比较好，一般建议糯米浸泡的时间把握在2-6小时左右，最好不要浸泡超过6个小时最好。3 做烧麦糯米可以不泡吗可以。虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。4 做烧麦的糯米怎么蒸好材料：糯米、木耳、香菇、瘦肉、豆干、胡萝卜。做法：1、首先将糯米提前2-6小时进行浸泡。2、用漏勺滤过水后放入蒸锅直接上锅蒸。3、水开后蒸5分钟后用勺子将糯米饭挑松，让米饭均匀受热，这样蒸出的糯米饭颗颗分明，粒粒饱满。4、之后将配料切成细丁，瘦肉丁用少许酱油料酒腌制几分钟。5、再锅中少油，将配料炒熟，加少许盐，盛岀备用。6、最后将蒸好的糯米和这些配料搅拌均匀即可。
###其它资料参考### 烧麦是一种早餐经常会吃到的食物，糯米烧麦的口感是很多人喜欢的，其实制作起来并不是非常的难，需要的食材也并不是很多，但每一个人喜欢吃的糯米烧麦口味都不一样，就可以根据自己的口味进行搭配，只要自己喜欢就可以了，下面就给大家介绍一下糯米烧麦的做法。
糯米烧麦的做法制作糯米烧麦需要准备猪肉，糯米，香菇，少许植物油，胡椒粉，香油，酱油，食盐以及鸡精，还需要一些面粉，糯米浸泡四个小时以上，锅里面加入适量的水，然后再用一个蒸笼，上面加一个蒸笼布，糯米泡好以后放到蒸笼里面蒸半个小时左右，一直到蒸透为止，香菇切粒，面粉加入适量的水搅成雪花状，然后再揉成面团，醒半个小时，猪肉剁成馅，锅里面加入适量的油，油烧热以后把猪肉馅放下去翻炒到变色，再加一些香菇粒继续翻炒，糯米饭也放下去，翻炒的过程中需要加入芝麻油，胡椒粉，酱油，鸡精以及盐，翻炒均匀以后就盛出来，把面团搓成条状，再切成小剂子擀成薄皮，每一个小剂子里面都包裹上一些糯米馅往上捏，在顶部用虎口捏紧，放到蒸锅里面蒸煮十分钟左右就可以盛出来，就可以拿出来吃了。
烧麦皮怎么做又软又亮想要做烧麦表面的这层皮一定要做得好，这样才能让口感变得更加好，需要用两种面混合在一起制作，一种是烫面，还有一种就是死面，把面粉分成两份，每份面粉里面加入一克，把两份的面都搅成光滑的面团备用，然后再把面团混合在一起，充分的揉合均匀，盖上保鲜膜放三分钟，再切成等份的剂子擀成荷叶边。先把皮擀薄擀圆，然后再捏着面皮外层再擀的薄一些，这样烧麦皮就可以做好了，想要让烧麦皮变得透亮，那么就应该用开水和面，面皮也应该压得薄一些，这样就能够变成透明的皮子。
孕妇可以吃糯米烧麦吗孕妇是可以吃糯米烧麦的，但是量一定要控制好，糯米烧麦里面含有纤维素，维生素以及碳水化合物，里面的馅料也非常有营养，可以自己在家里面制作一些来吃，可以让消化功能变得更好，但是糯米烧麦本身不容易消化，所以孕妇应该适当的少吃一些。
【包烧麦的糯米泡多久】
做烧麦的糯米要泡多久制作糯米烧麦，糯米至少要浸泡四个小时，然后再放到蒸笼上面蒸，水不需要太多，比平时做饭的水稍微少一些，可以用电饭锅来做，这样米饭可以变得更香。
家常糯米烧麦的做法需要准备一些香菇，胡萝卜，糯米，饺子皮，猪肉馅，老抽，鸡精，生抽，食用油，糯米提前一天浸泡，然后中间需要换几次热水，糯米泡好以后放到电饭锅里面蒸熟，趁热的时候把它捣松，肉馅里面加入适量的老抽，鸡精以及盐搅拌均匀，胡萝卜需要切丁，香菇提前浸泡也切成丁状，浸泡的香菇水需要流着备用，饺子皮可以买现成的，买回来以后把外面的一圈再擀的薄一些，锅里面加入适量的油烧热，把猪肉馅放下去炒香，再加入香菇丁，胡萝卜丁一起翻炒，已经蒸好的糯米饭，继续放下去翻炒均匀，加入一些老抽，生抽调色，根据自己的口味加入适量的盐以及倒入泡香菇的水，一直翻炒到汤汁吸收到糯米饭里面就可以了，然后再把炒好的馅料放到饺子皮里面捏成烧麦，放到蒸锅里面蒸，底部需要刷一些油，蒸好就可以出锅吃了。
宝宝可以吃烧麦吗宝宝可以吃烧麦，但是制作宝宝吃的烧麦最好能够使用馄饨皮，里面的馅料最好能够做得更加软烂一些，加的食材也应该更加的丰富以及更加容易吸收，这样才更加适合孩子来吃，不容易出现消化不良的情况。
吃糯米的注意事项糯米是一种不怎么容易消化的食材，粘性很大，所以平时并不会经常吃，吃糯米需要注意的事项也有很多，有湿热痰火偏盛问题的人最好不要吃糯米，有发热问题的人，胃肠道功能会变得很弱，这个时候只能吃容易消化的食物，否则容易让情况变得更加严重，生病以后消化功能不好的人最好不要吃糯米，虽然有一些患者食欲很好，但是消化功能是比较弱的，吃完糯米以后没有办法让身体更快的恢复。
糖尿病患者不能吃糯米，因为糖尿病患者对糖的代谢非常弱，所以不能吃多糖食物，而糯米里面就含有很高的糖量，吃完以后对患者的身体非常不利。
有胃肠道方面疾病的人也不要吃糯米，吃完以后只会让胃肠的负担变得更加严重，有十二指肠溃疡胃病的人也不能吃糯米，很容易出现溃疡穿孔以及出血的症状，出现糯米有着非常强的粘性，所以儿童以及老人最好也不要吃，否则容易出现拉肚子，腹痛腹胀以及胃酸过多的情况出现。
上面给大家介绍的就是糯米烧麦的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，糯米烧麦的制作步骤大体都是一致的，只是外面的皮子以及里面的馅料制作会有一些差异，亦可以根据自己的口味进行挑?。?外面的这层皮可以自己制作，也可以购买现成的饺子皮或者馄饨皮都可以做，口感还是非常不错的，但是因为糯米烧麦的糯米不容易消化，一次性不要吃得太多，否则容易影响到肠胃功能，会让身体变得不健康。