婴儿木耳怎么做好吃吗 _木耳

2岁宝宝能吃木耳吗，怎么吃最有营养？

文章插图
木耳有清楚肠胃垃圾的功能，所以深受女性朋友的喜爱，很多人会在吃火锅是加入一些木耳达到清理肠胃的功能。很多人会选择在春节的时候使劲吃木耳，想给自己的肠胃来一个深度的清洁。但是2岁宝宝能吃木耳吗?能吃。
2岁的宝宝已经可以吃很多的辅食了，这个年龄段的孩子体内缺乏锌元素，而木耳中正好含有丰富的锌，孩子吃木耳对身体是有很大的帮助的。但是2岁宝宝吃木耳有哪些需要注意的事项呢?是不是吃的越多越好呢?
2岁宝宝能吃木耳吗?
2岁宝宝能吃木耳吗?能吃，木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为素中之荤。
最适合宝宝的木耳的做法
木耳雪梨汁
准备材料：雪梨1个、黑木耳做法： 1、木耳去根洗净用水焯两分钟，盛出用凉水过一遍。2、木耳用搅拌机绞碎，搅成细小颗粒那种。3、雪花梨加水搅成糊糊状，把搅碎的木耳和雪花梨兑水后煮半个小时即可。营养小贴士：雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效，如果宝宝咳嗽痰多，可给宝宝做一些雪梨汁。
这两种食谱对2岁的宝宝效果是最佳的，既不会噎着也能获取身体所需要的营养。但是家长需要注意的是在处理木耳的时候一定要注意将木耳完全泡发，将木耳中的小碎石子，泥土洗干净，要记得，2岁的孩子肠胃功能相对成年人较弱，所以给他们吃的食物一定要干净。

文章插图
木耳有排毒的作用，妈妈可以适当给宝宝喂食，既能补铁又能排毒。黑木耳的食用方法很多，荤素皆宜，炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳，味道异常鲜美。黑木耳还可以做成木耳羹，先把黑木耳浸泡，洗净，然后以水煮烂后，加白糖适量服，能够滋阴止血，非常适合咽干口燥的宝宝。下面介绍2款黑木耳的做法，一起来看看吧!
枸杞木耳鲍灵菇扣西兰花
材料：枸杞10颗，黑木耳10小片，鲍灵菇2个，西兰花10小朵，油膏1调羹，盐少量，水淀粉适量。
做法：
1、木耳逃开洗净放开水锅内氽熟沥水待用，一般小片有机木耳也就煮个3分钟左右便熟了。
2、将西兰花洗净放开水锅内(开水锅内放一小勺盐)氽2-3分钟，倒出沥水并用冷开水漂凉，控水后铺在盘底或盘边。
3、用一小勺番薯粉、一调羹油膏、少量盐，倒入一调羹半冷水调成芡汁待用。
4、将鲍灵菇洗净切片，放入油锅内炒软，倒入黑木耳一起翻炒几下，倒入少量开水放入枸杞盖锅盖煮一分钟，倒入调好的芡汁勾芡炒匀后扣在西兰花上即成。
西兰花培根木耳汤
材料：西兰花100克，培根4片，木耳100克
做法：
1、把西兰花掰成小块清洗干净培根切成块木耳用温水泡发。
2、放入500毫升的水，水开后放入姜，培根和木耳中火煮4分钟，然后放入西兰花煮2分钟，调入盐和鸡精即可。
凉拌黑木耳
材料：干黑木耳30克，黄瓜半根，胡萝卜半根，青红椒2个，盐2克，鸡精1克，芝麻油10克，白醋5—10克，白芝麻个少许。
做法：
1、将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝。
2、分别入锅中焯熟黑木耳和黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒丝。
3、将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。
3、将黄瓜丝、胡萝卜丝、青红椒细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐， 1克鸡精，10克芝麻油，5—10克白醋，搅拌均匀即可。
###其它资料参考###1
木耳蒸瘦肉
主料：木耳干50g、瘦肉150g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜适量
做法：
1、木耳干用清水泡发半个钟，清水洗净，切小块，放入盘中撒少许盐，
2、瘦肉洗净切小片，加入盐油酱油和洗净拍扁的姜腌制十分钟。
3、腌制好的瘦肉平铺到木耳上，冷水入锅，大火蒸15分钟拌匀即可。
木耳怎么做给宝宝吃
2
木耳红枣粥
准备材料：黑木耳、红枣、大米、冰糖。
【婴儿木耳怎么做好吃吗】做法：
1、将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。
2、锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。
3、水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。
4、大火煮开，改为小火煮15分钟，放入冰糖，用勺子搅拌均匀即可食用。
营养小贴士：红枣中含有丰富的铁元素，能够有效的预防宝宝贫血。
木耳怎么做给宝宝吃
3
木耳娃娃菜
准备材料：娃娃菜2颗、木耳适量、葱姜蒜末、适量生抽1汤勺、盐1茶勺、糖1勺。
做法：
1、木耳放入水中浸泡20分钟以上,去掉根部,撕成小块。
2、娃娃菜洗净切片,木耳在热水中焯一下。
3、锅中放油,放入葱蒜,然后放入娃娃菜炒熟,最后放入木耳,加入生抽,白糖,盐调味即可。
营养小贴士：娃娃菜中含有丰富的纤维素，以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止宝宝大便干燥。
木耳怎么做给宝宝吃
4
木耳炒秋葵
准备材料：秋葵200克、木耳一小碗、油适量、盐适量、生抽少许、大蒜1瓣。
做法：
1、葵洗净开水里焯1分钟，冷却切斜片，木耳冷水提前泡发洗净滤干水。
2、热锅倒入植物油放入大蒜末，爆香后倒入秋葵和木耳翻炒至熟，大概2?3分钟。
3、锅前调入盐和一点点生抽即可。
营养小贴士：秋葵中含有丰富的维生素A ，对于宝宝的视力有很好的保护作用。
木耳怎么做给宝宝吃
5
木耳白菜炖豆腐
准备材料：白菜五片菜叶、豆腐一小块、木耳五六朵、猪肉几片、酱油少量盐少量、鸡精少量。
做法：
1、木耳用水泡开撕成小块，白菜切片，豆腐切厚片。
2、锅中倒油烧热后放入猪肉加少量酱油炒香。
3、加入白菜翻炒片刻，加入木耳再炒两下加盐然后加水至白菜木耳的大概一半高度。
4、放入豆腐，尽量让豆腐没在水中，改上锅盖炖至水分快干的时候加入少许鸡精调味即可。
营养小贴士：豆腐中含有人体所需的铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，对于宝宝的骨骼发育也是大有益处。
木耳怎么做给宝宝吃
6
西兰花拌木耳
准备材料：西兰花、胡萝卜、黑木耳、盐、色拉油、生抽、醋熟油、糖蒜瓣、姜丝。
做法：
1、锅中放入水，盐，两滴油烧滚，把西兰花放入滚水中焯至断生，捞出放入凉开水中过凉。
2、把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生，捞出过凉。
3、浇汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍开，姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀。
4、把所有材料从凉水中捞出沥干水分，摆入盘中，淋上浇汁拌匀即可。
营养小贴士：西兰花中含有丰富的维生素和胡萝卜素，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力。
###其它资料参考###木耳可以加大米红枣煮成木耳红枣粥给宝宝吃
木耳红枣粥准备材料：黑木耳、红枣、大米、冰糖。做法： 1、将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，出去杂质，撕成小片。大米用水冲干净，浸泡。2、锅中放入1000ml水，黑木耳，红枣洗净放入锅内开始煮。3、水煮开后，放入大米，用勺子搅拌下，防止粘锅。4、大火煮开，改为小火煮15分钟，放入冰糖，用勺子搅拌均匀即可食用。营养小贴士：红枣中含有丰富的铁元素，能够有效的预防宝宝贫血。

###其它资料参考###孩子吃了木耳后大便中有木耳，是因为小孩的消化不好造成的。意见建议:最好不要给还吃哪种不好消化的食物，或者把食物弄成比较碎的再让孩子吃。
下面来看一下木耳的做法：
黑木耳炒豆干做法步骤：（豆干）
准备食材：黑木耳、豆干、黄花菜、小葱、蒜，生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐
第一步：先将黑木耳和黄花菜泡发，这两种食材都可以用温水加速泡发，泡的时候用手捏一会，就能很快泡发，不需要等太久，豆干切成长条备用；小葱和蒜切片备用。
第二步：锅内加适量的油，先放入几粒花椒炒黑后捞出扔掉，然后将葱和蒜放入爆香锅底。
第三步：泡发好的黑木耳和黄花菜捏干水分，放入锅中转中大火快速翻炒。
第四步：炒到黑木耳发出响声的时候，将切好的豆干放入锅中大火继续炒1分钟。
第五步：加入一勺生抽，一勺蚝油，一调羹胡椒粉，适量的盐翻炒均匀调味。
第六步：最后出锅前，上一勺芝麻油，提味增香，翻炒均匀即可出锅装盘。这样一盘简单又好吃的夏日小炒黑木耳炒豆干就做好了。
黑木耳作用功效：
1、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉” 。
2、含铁量极丰富，常吃木耳可防治缺铁性贫血，可以养血驻颜，令肌肤红润，容光焕发。
3、含维生素k ，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
4、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
###其它资料参考###你好
黄花木耳蛋羹是一款以鸡蛋、木耳、黄花菜、猪肉为主要食材制作而成的美食，具有抗衰老、降低血清胆固醇的功效。
营养分析
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中
许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时
能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊
疗效，故人们称之为“健脑菜” 。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的
含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有
效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠
道癌瘤的食品。
主料
鸡蛋适量
木耳适量
黄花菜适量
猪肉适量
辅料
水淀粉适量
调料
植物油适量
料酒适量
糖适量
花椒粉适量
盐适量
蚝油适量
详细步骤
1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅蒸熟备用
2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用
3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀
4、黄花菜、木耳入锅翻炒
5、加糖添少许水略煮
6、加蚝油、淋水淀粉
7、做好的卤汁倒于鸡蛋羹上即可。

###其它资料参考###主料山药1根木耳5朵
辅料葱适量姜适量白醋适量盐适量味精适量
步骤1.山药削皮后洗净
2.切菱形片，在盐水中浸泡后洗净装盘备用
3.木耳泡发后去蒂洗净撕朵状
4.葱切葱花
5.锅内热油，爆香葱花
6.倒入山药片快速煸炒
7.倒入木耳，调入盐、味精
8.淋些许白醋略炒2分钟即可
###其它资料参考###木耳里面含有许多的矿物质，吃一些对身体挺好的，很多家长都想给宝宝吃木耳试一下。但是一岁半的宝宝刚进入了辅食阶段没多久，很多东西都不能够吃，如果不小心吃错了可能对宝宝身体造成不良的影响。那么一岁半的宝宝能不能吃木耳呢？
一岁半的宝宝能够适当吃一些木耳的，宝宝吃了之后能够帮助身体补充一些营养元素，家长可以将木耳放到辅食里面给宝宝一起吃。但是一岁半的宝宝千万不要吃太多的木耳，因为木耳里面含有膳食纤维比较难消化。而且木耳还有滑肠的效果，吃了之后很容易拉肚子。
事实上，宝宝吃木耳也是有很多好处的。首先能够帮助肠道消化，木耳里面含有天然的植物胶有非常强的吸附力，能够清除肠胃里面多余的杂质，还能够有效的防止由异物引起的肠胃不舒服。
其次，还能够预防宝宝贫血的情况，因为木耳含有的铁成分十分多，比菠菜含有的还多，因此能够有效的预防宝宝贫血。最后，还能够增强宝宝的免疫能力，因为木耳里面含有抵抗肿瘤的物质，经常吃能够抵抗癌症。宝宝的肠胃比较虚弱，要洗干净一些再给宝宝吃。
###其它资料参考###9个月宝宝能吃木耳的。
除了泡发时间需要格外注意，家长在给宝宝吃木耳前，也要先评估是否适合吃：虚寒体质特别明显、总是畏寒怕冷、常常腹泻的宝宝，不宜吃木耳；木耳有活血抗凝的功能，所以有外伤的宝宝、怀孕的准妈妈，都不建议食用。
2岁以下的小宝宝吃木耳，可以将木耳与豆腐搭配，打成糊状辅食，少量进食。2～6岁的宝宝吃木耳，烹煮的时候也要注意尽量把木耳弄碎一些，煮得更软烂，方便消化。
扩展资料：
宝宝木耳辅食做法
材料：黑米150g、红豆100g、银耳适zd量、红枣适量、枸杞适量、莲子适量、红糖／冰糖适量
制作方法：
1、黑米、银耳提前用水浸泡回。
2、莲子用清水清洗干净，去掉莲芯。
3、红豆挑出杂质，浸泡2小时以上。
4、红枣去核，与枸杞一块清洗干净备用。
5、将所有食材放入电炖锅中。
6、接通电源答后，选择煮汤功能。
7、机器停止工作后，将食材盛入碗中即可饮用。
参考资料来源：
人民网-补铁润肺又通便！木耳花式吃法给宝宝用起来