紫菜卷里面包什么 _紫菜

紫菜包饭都可以卷什么？？

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紫菜包饭的配料及做法
方法/步骤
准备保鲜膜、海苔、蒸熟的紫糯米9寿司醋和盐1:1比例拌匀），先将保鲜膜平铺，放上海苔，再放紫糯米
依次放搭配的蔬菜类，黄瓜片、煮熟的菠菜、肉松、煮熟的黄豆芽
用力卷好，用刀切断
4
拆开保鲜膜，这样紫菜包饭就包好了

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紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭” 。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。下面我为大家分享紫菜包饭菜谱的做法。
紫菜包饭菜谱做法：紫菜包饭
材料
紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘
做法
1准备工作~鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐奄上甜萝卜<放着解腻味好`不放也行>都切成条这些一定水分控净
2煮好米饭`然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以~
3在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷
4包上最后卷上的用力握握让它结实密实点5包几卷包完~~这样子然后切好`
6放入盘中大功告成~!
小诀窍
1煮出来的饭不要粘的粘的不香最好一粒是一粒的但别硬掌握好水量
2包好后用力握握开口一定要密实开了的话就不美观了
3重要的是做出来后最好不要放的超过4个小时否则硬了就不那么香营养价值也不那么高了
紫菜包饭菜谱做法：简易版紫菜包饭
材料
熟米饭，紫菜(大张)，胡萝卜0.5根，黄瓜0.5根，火腿1只，鸡蛋1只，白醋，盐，麻油少许
做法
1、把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，切条胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致火腿切开(我切一半，比较大)将米饭用白醋、盐主香油拌匀
2、寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上，不要铺的太厚
3、把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉
4、切刀切之前磨一下，再在两边沾点水，然后切开即可。
紫菜包饭菜谱做法：紫菜包饭
材料
紫菜3片，饭适量，盐半汤匙，糖1汤匙，醋半小碗，小青瓜1条，蜜汁鸡翅(平常的烧腊店有卖)2个，温水半杯
【里面的材料依个人口味去选择，本人比较喜欢用蜜汁鸡翅做O(∩_∩)O】
做法
1、做好的饭装在一个大碗里放温，小青瓜切条，蜜汁鸡翅掰丝。
2、做寿司醋：把醋和糖放到锅里煮至糖溶化。
3、在放温的饭中加入盐、寿司醋，拌匀，放一边待用。
4、用保鲜膜铺在切菜板上，然后用保鲜袋装铺好寿司竹卷(这样比较卫生，也方便清洗)
5、把紫菜铺在寿司竹卷上，把调好的寿司饭均匀铺在紫菜上，依次放上各式材料，然后慢慢卷起来。记得要用点力去捏紧寿司卷，不然做出来的寿司卷会散散的，影响口感。
6、在卷到差不多在边边时，用一些温水沾一下边，那样会沾的好些。
7、把用剩的温水均匀倒在刀子上，切寿司卷。
8、把所有寿司卷切好后摆盘就OK拉~
小诀窍
网上有些教加神马美乃滋(沙拉酱)的，真的千万不要加，本人觉得做出来的寿司卷很恶心，不好吃~~~~~
紫菜包饭菜谱做法：紫菜包饭
材料
(两人份) ，烤海苔3~4张，紫米70克，糯米70克，糙米70克，白米70克，白醋20ml ，白糖10克，盐1克，鸡蛋2个，生粉少许，花椒粉少许，香葱2根，黄瓜1根(胡萝卜，只要是喜欢吃的菜都可以放在里面)，芹菜2根，火腿1块
做法
首先要将紫米、糯米、糙米洗净后浸泡1~2小时，据我的经验，这三种米没有大米好熟，所以要事先浸泡，然后再和白米一起下锅煮。
在煮米饭的时候我们开始制作米饭的调味料和准备包在饭里的菜。米饭的调味料很简单，就是白醋、白糖和盐，将糖和盐加入白醋中充分搅拌至溶化，待用。
制作蛋皮，鸡蛋打入小碗中加入适量的水，将香葱切成末放入碗中，加一小勺生粉，将鸡蛋打匀，可以放一点盐和花椒粉，不放也可以，完全可以根据自己的口味作蛋皮。将平底锅烧热，放少许食油，将蛋液倒入，将锅端起按逆时针方向转一下，保证蛋液平铺在锅底，等蛋液凝固了，翻面再煎1~2分钟。
将黄瓜去皮切丝、芹菜洗净切丝、蛋皮切丝、火腿切丝待用。
米饭煮好后打散，再焖一会，等放量之后加入事先调好的醋汁，充分搅拌，拌好后就可以开始卷饭了。
将寿司帘铺在案板上放一张紫菜，将米饭平铺在紫菜上，注意上下要留大概1厘米的空地，左右可以铺满，将切好的菜取适量放在米饭上，仅着一边放，然后用竹帘卷起，这样一个紫菜卷就做好了，煮好的米饭分量大概可以做3~4个紫菜卷。切成1~2厘米厚的紫菜卷，盛在盘子里就OK啦。
小诀窍
卷好的饭可以先放在冰箱里冷藏一段时间后再切，因为这时候米饭已经凉透了，变紧了，会比较好切，不会散。

###其它资料参考###做紫菜包饭里面可以放：红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱等配料，也可根据自己的喜好自由搭配组合。
紫菜包饭的做法
主料
米饭 (适量)
调料
红豆馅 (适量)、鸡蛋 (适量)、黄瓜 (适量)、胡萝卜 (适量)、韩式辣酱 (适量)、海苔 (适量)、寿司帘 (适量)
做法
1、材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。
2、鸡蛋打散，备用。
3、平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。
4、把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
5、把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。
6、拿出一张海苔，铺在寿司帘上。
7、把米饭铺在海苔上。
8、放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
9、用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。
10、用刀切成小块，装盘即可。

###其它资料参考###有两种情况：
1、如果是调料包那么在这个小包装上面会写明是调料包。
2、如果是干燥剂那么这包装上有的也标明是干燥剂，有的是什么都没有。
所以建议你在开袋的时候看见有调料包的时候再去食用，没有标明的就千万别用。
韩国的紫菜包，犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样，原先只是以盐腌制的咸鱼，制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期，通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛，并独自发展为紫菜包饭。
中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品，是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来，形成一道地方小吃，流行于江浙沿海地区。不过苏杭的这一小吃很少用紫菜包裹，且体积硕大，与紫菜包饭关联性较低，因此一般不被看作是紫菜包饭的来源。

###其它资料参考###你好，我是广州人。那个点心是叫紫菜卷。用一大片的紫菜上面铺2/3的肉（猪肉和香菇之类切成肉碎，你说有虾…那就可能是包在肉里的…我吃了10年都没吃过有虾的紫菜卷呵呵）然后在肉上放一排蟹柳，卷起来再切小块再蒸，好了。不明白追问吧，额，谢谢采纳！
###其它资料参考###紫菜卷可谓是又低卡，菜品又丰富的健康美食。给孩子做，减肥当代餐都是非常合适的。但是自己在家DIY的时候感觉总是不如外面卖的好吃？今天告诉你3个窍门让你变身巧厨娘。
自己在家做紫菜卷儿，是既健康又低卡的选择。紫菜卷里面既含有蔬菜，能瘦身，又有米饭，增加饱腹感，还可以自己加入火腿肠等喜爱的配菜，简直是家庭DIY界的理想菜品。
但是有很多人反映，自己在家做的紫菜卷儿，并没有在外面一些韩式餐厅卖的紫菜卷好吃。今天就告诉大家3个小窍门，让你在家也能做出韩式紫菜卷的味道。。
第一点、巧做米饭
大米一定不要做的太硬，多放一点水，而且也不能像自己家平时做大米饭那样，简简单单的。要在米里面加入一些油，几滴猪油会让大米味道更加的香甜。
如果害怕猪油影响健康，可以加入一把糯米，水里再加入几滴醋，你会惊喜的发现做出来的大米饭非常容易卷起来，吃起来也更加的软糯香甜。
第二点、巧配菜
虽然说配菜是根据自己的口味，爱吃什么就加入什么。但是有几样东西是紫菜卷必备的，第一项就是酸萝卜条，用来中和口感，另一项就是火腿等微咸的配菜，鸡蛋条也可以。
如果想吃纯素的，胡萝卜或者菠菜也非常合适，尽量不要加入甜味重的配菜，很腻。此外，鸡排、午餐肉、青椒、牛板筋等等都是不错的选择。
第三点、巧选蘸料
如果你经常去韩式餐厅，就会知道紫菜卷一般都是蘸着板筋料或者韩式甜辣酱吃的。所以一份正宗的蘸料，会让你的紫菜卷味道升级。
如果你不知道超市里哪个品牌味道比较合你的口味，那么你可以直接去一些韩式餐厅购买。一般的韩式饭店或者餐厅，都会很乐意把酱料卖给你，如果你家里有朝鲜族或者是韩国的亲属朋友，让他们推荐一些好吃的酱料品牌也是很好的选择。

###其它资料参考###紫菜是烤过的紫菜，超市里现在有卖的，一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域，是那种薄的一片一片的，不是作汤的那种，买错了，就只能做紫菜汤了。
一般用寿司竹帘来卷，超市也有。竹帘便宜点，5块多，紫菜就贵了，得30多块。
米饭一闷好就要包，这样容易卷住。还要在米饭里面加点盐，好吃哦。
把一张紫菜平放在菜板上，把米饭铺在上面，只铺三分之而就可以，然后把刚才准备好的东西一一放上去，然后卷起来就可以了，等冷一下再切就比较好切了。
紫菜饭的做法:
主料：大米、紫菜
辅料：黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻
调料：白糖、醋精、盐、姜丝、生抽
工具：小竹帘子
做法：
1、大米放到盆里淘洗干净，加上适量的水，上锅蒸30分钟取出凉晾，放入白糖、醋、少许盐拌匀；
2、将黄瓜洗净去瓤，切成长条，酱瓜切成长条，胡萝卜洗净去皮切成长条，放到开水中烫透捞出过凉，姜洗净切成丝，放入白糖、醋、盐拌均匀待用；
3、将紫菜放到帘子上，均匀的铺上一层米饭，放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反复攥竹帘子，使其粘合在一起，（卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝）食用时切成段即可。
特点：米饭酸中微带甜咸，清淡爽口。
###其它资料参考###准备材料：黄瓜、火腿肠、胡萝卜、生菜、寿司帘
1、火腿肠切成长条，黄瓜不要切细丝不好吃，同样也是切成长条就好了，胡萝卜同样是切成条，生菜自己择吧择吧待用。
2、在做紫菜包饭的时候把胡萝卜用油炒一下，个人觉得紫菜包饭要的就是一个清淡爽口，所以我直接把胡萝卜用开水烫一下，这样既不会油腻还能让胡萝卜发挥自己更大的营养功效。
3、做大米饭的过程我就不唠叨了，按照原来做大米饭的方法做就行了，只是不要让大米饭过硬，过硬的大米饭做紫菜包饭不太好吃。大米饭做好之后，拿出来凉一下。
4、他们说做紫菜包饭必须用寿司帘不然不行，瞎说吧，我就没有寿司帘，只用了一个蒸馒头用的屉布照样能作，且更加顺手呢。不管是寿司帘还是屉布，只要干净卫生就行，铺平整，上面放上一张紫菜。
4、把凉好的大米饭放在紫菜中间，并且用小铲子铺的平整一些均匀一些。
5、来，再告诉大家一个小窍门，把米饭放在紫菜的边边上，这样卷起来的时候就不会出现紫菜里面包着的米饭啊黄瓜啊之类露出来。
6、将一片生菜叶撕开两半，放在米饭的上面。
7、放上生菜叶之后，把火腿肠条放在上面，然后是黄瓜条和胡萝卜条。你也可以根据自己的口味喜好，在上面挤上一些番茄酱或者沙拉酱，还可以放点咸鸭蛋黄或者是酸黄瓜之类，都是很好吃的。
8、把紫菜一圈圈的卷起来，卷的时候慢一些并且一边往里挤压着一边卷，不然切紫菜包饭的时候你就知道不卷的紧一些有多麻烦。
9、用屉布把刚刚卷好的紫菜包饭包起来，然后用手把两边往里挤压一下，再将整个包饭用手攥一攥，就是用手捏一捏的意思。
【紫菜卷里面包什么】10、屉布打开，或者寿司帘打开，把包饭整个拿出来放在案板上，刀子锋利一些依次切开。