微波炉怎么烤面包?
![微波炉 土司面包怎么做好吃](http://img1.jingyanla.com/240107/191443KW-0.jpg)
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烤面包必须要用烤箱?你真的out了!其实用最普通的微波炉就可以烤出美味的面包 。下面我给大家分享微波炉烤面包的做法,希望你喜欢 。
微波炉烤面包的做法一食材准备
吐司面包1节(约10厘米),虾仁150克,红萝卜丁1/3杯,马铃薯丁1/2杯,香菇丁1/2杯,洋葱丁1/2杯,沙拉油3大匙,奶油糊(奶油1大匙,面粉1/2杯盐1/4小匙,奶水1杯,水1.5杯,鸡蛋2个 , 香草片1颗) , 胡椒粉1小匙 , 芹菜末1大匙 。
A料:盐1/2小匙,葱段5段,姜片5片 , 酒1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,玉米粉1/2小匙 。
做法介绍
1、吐司面包切成8厘米及2厘米两段,用作盒子及盖子 。
2、将8厘米长的盒子中间部分取出,使成凹型容器 , 连同盖子同置盘子上,以强微波烘烤1分钟后 , 静置片刻使面包酥硬 。
3、虾仁去肠泥,洗净,以A料腌拌红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中 , 松绑袋口,以强微波3分钟煮熟备用 。
4、取一深碗 , 放入洋葱丁及3大匙沙拉油,以强微波3分钟爆香后,加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁,并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片) , 覆盖,再以强微波烹煮3分钟 。
5、将所有煮熟的材料与奶油糊搅拌,加入胡椒粉 , 填入面包盒内,撒上芹菜末即成 。
微波炉烤面包的做法二用料:
面包粉、糖粉、炼乳、酵母、奶油、盐
做法:
1.将炼乳、白糖粉、酵母等一起加水融化 。面粉里加奶油 。将融化后的水倒入面粉中揉成面团 。
2.揉好的面团静置,发酵,发到2-3倍大,再揉面团,面团里的气全排出 , 再定型 。
3.揉成型放置再次发酵 。发到2、3倍大小后 。放进微波炉里烤 。
4.波烤10-15分钟 。中间看看有没有烤糊 。在面团上面刷上点蜂蜜跟油 。
微波炉烤面包的做法三食材准备
面粉(首次做可以少用一些,100克左右),干酵粉(和面粉的比例在1:20左右) , 砂糖适量,黄油(一般占面粉的45%左右,牛奶(可以多放一些 , 也可以用奶粉) 。奶油、香精、鸡蛋、温水、盐适量 。
做法步骤
1、将酵粉溶于温水,把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水一起再次搅匀,之后加入面粉、牛奶(奶粉)继续搅匀 。
2、搅匀后得到一个面团,开始揉面团 , 直到面团光滑不粘手 。将面团放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了 , 一般要发酵2-3个小时 。
3、将发酵好的面团放入擦过黄油的容器,以免沾底 。用保鲜膜盖住容器,放入微波炉里 。如果想口味更多样 , 可以在10分钟之后拿出来放一些芝麻、肉松等,然后再放入微波炉中 。
4、15分钟左右后,新鲜的面包就能出炉了 。
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微波炉烤土司的方法如下
主料:土司1片
辅料:草梅酱适量
做法:
1.买来一袋面包
2.取出一片
3.放入保鲜袋内
4.放入微波炉内,加热30秒
【微波炉 土司面包怎么做好吃】5.准备一瓶草莓酱
6.涂抹均匀就可以吃了
###其它资料参考###微波炉可以烤土司 。
主料:土司1片
辅料:草梅酱适量
步骤:
1.买来一袋面包
2.取出一片
3.放入保鲜袋内
4.放入微波炉内,中火加热30秒
5.准备一瓶草莓酱
6.涂抹均匀就可以吃了
###其它资料参考### 微波炉烤面包做法
微波炉烤面包做法,我们知道在日常生活中是有很多美食可以制作的,那么对于微波炉烤面包是有怎样的方法技巧的,怎样才能做出好吃的面包 , 那么下面介绍微波炉烤面包做法,一起了解一下吧 。
微波炉烤面包做法1
1、烤面包做法大全
(1)蒜香烤面包
1)准备切片面包 , 100g左右黄油 , 适量辣椒、香菜末、盐,5瓣大蒜 。
2)蒜香烤面包第一步是制作蒜酱 , 将蒜搅拌成蒜汁 。
3)将黄油放入锅中融化之后,加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等,充分搅拌均匀 。
4)在面包片上浅浅地划开一个口子,注意不要切断,将步骤3)中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上 。
5)将步骤4)中的面包切片用锡纸包裹好 , 放入烤箱中烤10分钟左右 , 时间到了之后再反面烘焙 。
6)喜欢吃肉或者水果的话 , 也可以用培根、火腿肠、香蕉等代替蒜汁 。
(2)熏鱼烤面包
1)准备酵母面包(4片左右),250g奶酪黄瓜酱,250克熏鲑鱼片 , 适量蒜、橄榄油、紫花南芥、黑胡椒粉 。
2)先将面包放在烤盘上烘烤,然后趁面包热着的时候撒上蒜、橄榄油和奶酪黄瓜酱,最后再放上鲑鱼和紫花南芥 。
(3)烤面包盒
1)准备面包片、玉米粒、胡萝卜、脆皮肠、洋葱、柿子椒、西兰花、沙拉酱、黄油各适量 。
2)将柿子椒、脆皮肠、胡萝卜、洋葱切成小块 。
3)将胡萝卜、西兰花用热水焯一下 。
4)将玉米粒、蔬菜丁、脆皮肠放在一起,用沙拉酱搅拌均匀 。
5)取几个小碗,在碗底涂抹一层黄油,将面包片裁好边之后放入碗里,然后将步骤4)中的成品放在面包片上 。
6)将烤箱预热到200度之后,烘焙15分钟即可 。
2、烤面包机怎么用
1、将面包桶从面包机中取出,彻底清洁干净,倒入牛奶、蛋液等液体 。
2、放入符合自己口味的调料 , 如糖、盐等 。
3、加入面粉,在面粉中挖一个小坑,倒入酵母粉 。
4、将面包机装回去,插上电源 。
5、选择适当的程序,品牌不同、型号不同,操作面板上的指示也不完全相同 。
6、不同的面包需要不同的食材、发面时间以及烘焙时间 。
7、使用完面包机之后,要进行必不可少的保养 , 如在清洗面包机的时候,一定要温柔,不能用力过大,否则会损害机器 。
8、需要注意的是 , 不能使用洗碗机清洁面包机的叶片;在使用面包机的过程当中,至少要和墙壁保持10厘米的距离,以免运行过程中产生的热辐射会污染到墙壁以及其他物体 。
9、烤面包机要远离任何可燃物,不要在烤面包机上放置任何物体 , 并保持气孔的通畅 。
3、微波炉烤面包方法
1、准备300g高筋面粉 , 150g牛奶 , 45g鸡蛋 , 15g白砂糖,5g盐,6g干酵粉,9g黄油 。
2、将牛奶和黄油混合在一起 , 用微波炉加热30秒钟,然后将二者充分搅拌均匀 。
3、在步骤2的成品中加入干酵粉,继续搅拌,并在搅拌的过程中加入鸡蛋液、白砂糖和盐 。
4、在步骤3的成品中加入100g高筋面粉,搅拌均匀,然后再将剩余的200g倒入容器中一起搅拌,最后成为面团 。
5、在面团上覆盖一层保鲜膜,保鲜膜上面覆盖一层厨房用纸 。
6、放入微波炉中加热30秒钟,将面团取出来之后放在砧板上开始揉,直到面团完全光洁 。
7、在光洁的面团上覆盖一层烤箱纸,在烤箱纸上再覆盖一层已经沾湿的厨房用纸,静置20分钟,面团体积扩大到原来的.2倍,说明发酵工作完成 。
8、将面团中的空气挤出来,捏成自己想要的造型或是形状 。
9、把面包胚放入微波炉中 , 设置成解冻模式加热30秒钟,取出烤盘,在室温条件下放置10分钟到20分钟,直到面包胚的体积膨胀到原来的两倍 。
10、在面包配上涂抹上鸡蛋液,撒上黑芝麻等 。
11、将微波炉预热到180度 。
12、将步骤10中的成品放入微波炉中 , 烘焙15到18分钟即可 。
4、面包的保存方法
相对于大部分饼干和蛋糕来说 , 面包的保质期是最短的 。面包的变质 , 一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等 , 口感变差的原因就是淀粉的老化 。淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了 , 在室温下,面包老化得比较缓慢,在较低温度的时候 , 老化反应会大大加速 。所以,只要有可能,面包在室温下保存最佳 。(但是有一些面包,如冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包,为了延长保存期,有时候只能以牺牲口感为代价,将面包冷藏保存了 。)刚出炉的面包,放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候,放进大号保鲜袋 。将保鲜袋的口扎起来 , 放在室温下即可 。
如何延长面包的保存期——冷冻保存法
虽然低温会加速淀粉的老化,但当温度降低到0度以下的时候,淀粉的老化作用就大大放缓了 。
所以,把面包放在保鲜袋以后,放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度 , 可以延长面包的保质期 。要吃的时候取出来,在面包表面喷点水,重新烘烤解冻(烤箱温度用100-120度 , 时间视面包大小而不等),或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下,就可以吃了 。用冷冻保存法,面包能保存2个星期左右 。但必须注意,只有不含馅的面包才适合冷冻保存 , 如土司面包、牛角面包、硬壳面包等 。
微波炉烤面包做法2烤面包的温度和时间
160摄氏度-220摄氏度烤20-35分钟
用烤箱烤面包首先面包一定要发酵好,然后将烤箱设置成220度预热5分钟,不预热的话 , 面包直接放进去烤容易受热不均匀,外皮烤焦了里面还没熟 。然后将烤箱设置成160摄氏度-220摄氏度烤20-35分钟 , 温度时间根据面包的大小来调整,温度不能过低,会影响面包口感 。
像大家烤不同种类的面包用的时间也不同,那种大吐司需要烤久一点,一般45分钟左右,小面包就12-15分钟,如果面包中用的牛奶和糖的比例比较高的话,需要干茶面包表面颜色的变化,因为很容易烤焦 。刚烤出来的面包表皮脆硬,趁热吃最好吃 。
烤箱烤鸡翅温度和时间
不同的烤箱烤制食物会略有不同,但温度一般都是200摄氏度左右,烤之前先将烤箱180度预热10分钟,可以让鸡翅烤的时候受热均匀,然后把鸡翅放进烤箱 , 上下火200度,烤20分钟,然后将鸡翅取出翻个面 , 刷上酱汁,在放进去烘烤10分钟 。
烤红薯烤箱温度和时间
一般烤红薯200摄氏度到250摄氏度不等,大概45分钟,我们烤烤红薯的时候可以根据红薯的大小来决定考红薯的时间,一般来说我们较小的红薯200摄氏度便可以了 , 大的250摄氏度为佳,而我们考红薯的时候45分钟完全可以将红薯烤熟,当然如果我们要靠的红薯比较大的话,可以相对来说延长一些时间 。
###其它资料参考### 很多家庭现在都有微波炉 , 除了做菜,估计很少人会经常用到微波炉了 。其实,微波炉的作用可大了!微波炉烤蛋糕相信很多人都听说过 , 那么,微波炉烤面包呢?下面是关于用微波炉烤面包的做法的内容,欢迎阅读!
食材
普通面粉
泡打粉
鸡蛋
牛奶
白糖
步骤
1、面粉和泡打粉均匀地混合好,备用
2、蛋黄和蛋白分开,蛋白放碗中备用,蛋黄、牛奶、一半分量的白糖和少许油混合,搅拌均匀,注意尽量不要产生太多的泡泡
3、步骤1中准备好的混合物倒进蛋黄混合液中 , 搅拌均匀
4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的另一半分量白糖,也可以分2次加白糖 , 继续打,等到蛋白的泡沫发起来 , 把碗倒放也不会流出来为佳,这个过程比较费手劲哦~
5、将蛋白分2-3次加入到蛋黄混合液中,一边倒一边搅拌,直到把面粉拌成湿面团
6、完全搅拌均匀后 , 准备好一个微波炉专用的容器,里面四周抹上一层油,防止粘底,然后将完全混合好的面糊倒进容器,倒好之后可以稍稍摇晃容器,把面糊里面较大的气泡赶走
7、可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,约200度,10分钟左右 。
微波炉烤五花肉的做法
1、五花肉切大薄片、越薄越好、我这个肉算不上五花肉,只能说有肥有瘦罢了
2、肉片加大喜大烤肉酱拌匀 , 放置半小时入味
3、黄豆芽用清水洗干净,控干水分
4、豆芽摆在玻璃碗里,然后上面铺上切好的圆葱和干辣椒段
5、把切好的五花肉平铺在豆芽表面,把豆芽遮盖住
6、把装好肉和豆芽的玻璃碗放进微波炉加热5分钟,到时间后拿出来看看肉卷曲没,端出来发现肥肉半透明 , 整个肉片卷曲,这个烘烤五花肉就算做好了
微波炉烘烤五花肉的食材和调料:
五花肉若干 黄豆芽若干 圆葱 烤肉酱 干辣椒
微波炉蛋挞烤多久
4到6分钟,具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定 。多的话可以适当延长1到2分钟 。
微波炉蛋挞的'做法
做法一
材料
生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化开 , 冷却之后加入一个打散的鸡蛋备用 。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合 。
3.慢慢加入80毫升的热水 , 边加入边搅拌 。
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面团 。
5.搓成长条之后,揪成差不多大小的小剂子,放入模具中 。
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮 。
7.倒入调好的挞液 , 就是做法的1 。
8.中火蒸10分钟,关火,焖2分钟,晾凉脱模 。
9,配上自己喜欢的水果,不配也行 , 随自己喜好了 。
做法二
材料
蛋挞皮8只,鸡蛋黄2枚,牛奶75ml,炼乳45ml,白糖1勺
做法
1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解 。
2、冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了 。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出 。
4、放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了 。
做法三
材料
5个鸡蛋、蛋挞皮15个 , 蛋挞托盘15个,适量食用油,淡牛奶160g,牛奶160g,炼乳16g , 吉士粉16g,白砂糖48g
做法
1、先把适量食用油倒入容器内 。
2、把5个鸡蛋都打碎,并搅拌至均匀 。
3、将吉士粉、白砂糖放入蛋黄液进行搅拌,搅拌至浓稠状态 。
4、将淡牛奶和牛奶按1:1混合倒入蛋黄液中,并加入炼乳 , 炼乳的份量只需牛奶的十分之一即可 。
5、把准备好的蛋挞皮从冰箱里拿出来进行解冻 , 并等到蛋挞皮软化用手可戳得动即可 。
6、把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内 , 注意不要倒太多 , 要不烤制时候会溢出 。
7、把蛋挞放入烤炉,进行烤制 , 烤炉温度可以设置在200度左右,温度太高容易把蛋挞烤焦!烤制时间大概25分钟,烤制时间主要看蛋挞的外观来决定 。
8、把精心做好的蛋挞从烤炉里拿出来 , 美味又好看的蛋挞就做成喽 。
###其它资料参考###烤吐司只要3分钟,
用微波炉可以做面包,只要微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能 。微波炉调至中高档火力,4分钟左右 。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟 。将微波锅底垫上纱布,放8个面包,以微波90%火力烤8分钟,即可做出肉质鲜嫩、口感酥脆、香味浓郁的烤面包 。
微波炉烤面包技巧初次使用微波炉烤面包,不懂调节时间和功率,也是很正常的 。最好在调节前 , 先选定一种功率进行烹调,以后逐步参照经验调整功率 。因在微波炉烹饪中,多采高功率,差异只在烹调时间多少 。而它通常烹饪快速,烤面包仅需几分钟 。若没有调节好 , 存在几十秒的误差,也会影响效果
###其它资料参考###微波炉做面包感觉很新奇吧,一般面包都是用烤箱或者面包机来做的 。那么,您知道用微波炉怎么做面包吗?首先,要准备好做面包的材料,包括面粉、干酵粉、砂糖、黄油、牛奶等 。接着 , 将酵粉溶于温水,黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀 。下面就详细为您讲解微波炉做面包的具体步骤 。
如何用微波炉做面包
微波炉做面包感觉很新奇吧,一般面包都是用烤箱或者面包机来做的 。下面就来看看用微波炉怎么做面包 。
(一)对微波炉的要求
虽然用微波炉是可以做面包的,但是要做好面包,对微波炉还是有一定的要求 。首先你的微波炉要保证温度能够调至200度以上 , 其次微波炉最好带有烘烤的功能 。如果你家的微波炉是比较普通的微波炉的话,也能做 , 只是可能做出来的面包味道差一点 。
(二)准备材料
材料一般都是需要备齐的,一般来说,材料越齐全,做出来的成品就越好 。
一般材料包括:面粉(首次做可以用少一些100克左右)、干酵粉(和面粉的比例在1:20左右)、砂糖(根据自己喜好)、黄油(一般占面粉的45%左右)、牛奶(可以多放一些,也可以用奶粉)、奶油香精一些些就可以、鸡蛋、温水、一些盐 。
(三)具体步骤
1、将酵粉溶于温水,黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀 。
2、将面粉、牛奶(奶粉)和刚刚调好的混合物一起搅匀 。
3、接下来就是揉面团,和自己做包子一样,揉到面团光滑不粘手就可以了 。
4、放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了 。(所以要提前准备,一般要发酵好几个小时)
5、发酵完成之后 , 放入容器(容器要用黄油擦一遍,才不会沾底),然后用保鲜膜盖住,放入烤箱 。
6、如果你想放一些芝麻,肉松之列的,可以在十分钟之后拿出来刷上去,然后再放入微波炉之中 。
7、一般整个过程是在十五分钟左右,当然根据你做的面包大小而定了 。
8、取出来之后,还可以用水果或者鲜牛奶装饰一下哦 。嫌麻烦的话 , 也可以直接就吃了 。
###其它资料参考###主料
高筋面粉340g酵母4g
奶粉14g细砂糖27g
盐4g水214g
黄油27g
简单易做的吐司面包的做法步骤
1. 1、除黄油外,所有材料放入钢盆中,切记酵母不要与糖盐放在一起,以免酵母脱水死亡 。
2. 2、面团搅拌成团,且具有筋性时,加入黄油 。
3. 3、继续揉面,将面团揉至“完成阶段”(可拉开较薄的膜 , 破洞后,洞边缘为光滑状)因为制作时没拍照片,不理解的可以到网上搜下,这种状态的样子 。
4. 4、面团揉好后,用保鲜膜盖好 , 移至温度较高处,进行发酵 。面团发酵至约两倍大 。将食指粘面粉后 , 从面团中间刺到底,如果食指抽出后,指孔不回缩 , 就表示基本发酵完成了 。我是放在烤箱里进行发酵 , 烤箱温度调至40度左右,里面再放一小碗热水,为的是提高湿度 。
5. 5、发酵好的面团放至面板上,平均分割三分,将面团滚圆后静至15分钟后,把面团擀成长条状,这是为把气泡排出尤其是边缘的气泡(我做的就没排净,两个角就破皮了 。)然后卷成卷,再把卷好的卷擀成长条状 , 约30厘米宽 , 此时宽度要与模具同宽 , 卷成卷后放入吐司膜中 , 卷的封口处要放在底下 。再次进行发酵,发至7分满后就可以烤了(这是盖盖的要求其实我的都不到7分满,也就是6??分满,所以做出来后吐司的顶并不是平的 。如果不盖盖 , 就要发酵至8分满了)
6. 6、烤箱温度:180度,时间:40分钟 , 放至烤箱中下层 。取出后,立即脱模 。我这次买的模具真是给力,太好用了 。特别好脱模,一倒就出来了 。模干净的都可以不清洗了
![微波炉 土司面包怎么做好吃](http://img1.jingyanla.com/240107/191443ND-2.jpg)
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