冰糖莲子粥——清心安神缓解失眠？
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喝粥是人们都会选择的一种饮食方法，不同的养生粥品营养价值也是不同的哦，不知道大家喝过冰糖莲子粥吗，具有清心安神的作用和效果 。莲子还可以有去火的作用呢，怎么做比较好呢，有哪些好处，一起来看看冰糖莲子粥相关常识 。
冰糖莲子是汉族传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口 。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用 。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精 ， 养心安神等功效 。现代药理研究证实 ， 莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用 。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症 。冰糖和莲子一起搭配的话可以有清热去火的作用，而且还可以安神养心，对于经常上火啊或者是疲劳失眠等人群来说是不错的调理食谱 。
冰糖莲子粥
主料
干莲子、粳米、单晶冰糖 ， 熬制10-30分钟 。
做法
1.干莲子提前泡好，去芯 。
2.粳米淘洗干净，加水和泡好的莲子煮成粥 。
3.出锅前加入冰糖，搅拌均匀
安神助眠：莲子除含有多种维生素、微量元素外 ， 还含有荷叶碱、金丝草甙等物质 ， 对治疗神经衰弱等有效 。钾元素使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经 ， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用
健脑益智：脑力劳动者经常食用 ， 可以健脑 ， 增强记忆力 ， 提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生
【莲子熬什么能治失眠】 冰糖莲子粥的相关的做法和它的营养的价值所在，看了以后是不是对它也有了一些了解和认识了呢，其实经常吃这样的食物不仅可以开胃助消化，清心安神缓解失眠清热去火，而且还可以增强记忆力，有助于营养的摄入和吸收 。
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中医指出，莲子性平味甘涩，入心、脾、肾经，具有补益心气，健脾止泻，补肾固精等功效 。莲子的食疗功效很多，可治脾虚便搪、痢疾、食欲不振或心肾不交、失眠多梦、心悸，五心烦热等症状 。
莲子的食疗功效：补益心气治失眠多梦
莲子具补中益气的作用，在古药书中，被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品 。再加上莲子有着很好的内敛、健脾的药用，所以可以用莲子煮粥，在这里即可体现莲子补益心气的食疗功效 ， 又可享受美味佳肴 。另外中医指出，百合味甘性寒，归心、肺经，能养阴润肺、清心安神 ， 用于失眠多梦，精神恍惚 。因而把莲子和百合两者结合起来煮粥，对治失眠多梦效果更佳 。
推荐：莲子百合粥
食材：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚
做法：
1.将干莲子洗净，用冷水浸泡待用干百合、大米、红枣分别洗干净
2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内，加水适量，先用大火烧开，再调用小火熬煮，要不时搅拌以免糊锅，快熟时加入冰糖，稍煮即食 。
功效：食用此粥可滋阴健脾 ， 养心安神 。
来源：健康网
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###其它资料参考###今天我们一起来认识下“莲子心”，这味平常在食用莲子过程中被挖除丢弃的“中药”，别小看这一小根青绿色的牙芯，它的药用价值极高，既能清热养安神，又能滋补元气，下面对它作更详细的介绍和在治疗失眠方面的独特功效作说明 。
认识莲子心
“莲子心” ， 顾名思义即莲子的胚心 ， 把莲子中间撬开，夹于当中的青绿色芯，取芯之初的质色为嫩绿，生尝味苦，少量泡水能回甘，保存方式一般通过弱光晾晒直干 ， 类似绿茶芯状态 。
《神农本草经》记载莲子心，气味甘平无毒，养神，益气力 ， 除百病 。其性偏寒凉，这个属性使其具有清热消火，除燥的功效，另外还含有多种有益碱和微量元素，对降压、安神、保护心血管、美容紧肤都有一定的疗效；
莲子心如何帮助睡眠？
以上提到的莲子心功效中有降压安神的作用，其实这对提高睡眠质量也是有帮助的 。一般的失眠问题除了外在原因，主要来自“内在”比如心悸、不安、烦躁，多梦、遗精等等，多数是由于脾火、心火、肺火、肾火、肝火引起的睡眠和睡眠不佳 ， 而莲子心在强心安神、清热去火方面都能明显的功效 。
使用方式以煎煮和浸泡为主，可直接取稍许高温开水冲泡，取2克莲子心用开水浸泡10分钟后饮用，可以适当加点蜂蜜调和去苦，能够治疗高血压、心悸和失眠，提高睡眠质量 。
市场上不少安神助睡眠的茶保健品或药物，都含有莲子心相关的成分，因此对有以上症状的人群 ， 可以通过一段时间喝莲子心茶来配合调理；当然由于其质偏寒，对体弱虚寒者需要在医生的建议下适当冲饮 。
###其它资料参考###【食医行新闻市集 陈至真（营养师）】睡不着、多梦、浅眠、容易醒…… ， 这些失眠症状常常困扰你吗？ 根据台湾睡眠医学学会2017年的调查，台湾每10人中就有1人受慢性睡眠障碍所苦，其中以高年长者和女性居多 。而造成失眠的原因，可能来自生活中的各种压力、疾病、环境变化等等所致 。中医将失眠称为「不寐」，在临床上可分为许多证型，如果你除了失眠之外，还出现多梦、容易醒、健忘等状况的话 ， 你可以透过饮食来改善这些问题，比方说「桂圆红枣莲子汤」就是很好的选择之一，而且煮法非常简单 。中医认为，心对应五行中的火，部分失眠的人，主要是「心神不养」所导致的，桂圆、莲子都是入心经以养心，而大枣则能补血进而滋养心神，对于因「心神不养」而失眠的人而言，是很好的食疗食材 。此外 ， 如果你有多梦的情况，建议不要去除莲子心 ， 虽然莲心苦，但能略清心火 ， 对多梦者有所帮助喔！ 份量：1人份食材：桂圆10g、莲子15g、红枣3~5颗调味料：红糖（或冰糖）少许做法：将材料洗净，若怕苦可以去莲子心将材料放入锅中，加入适量的水煮沸后，加入少量的糖调味，即可饮用作者简介：「 食医行」是一个结合新闻与市集的网站，与食物有关的健康营养趋势与专业知识，为所有产品提供完整的营养分析，及正确的进食建议 。搜集与推荐来自好农、手作职人、友善店家的高质量健康和天然产品 ， 让你随时方便、快速又放心地采购这些食物 。
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